به واسطه ی منطقه و نوع بذری که کاشته می شود، انواع مختلفی از برنج وجود دارد و هر نوع خود شامل گونه های مختلفی است که در ادامه به شما معرفی خواهیم کرد.
این برنج اصالتی کاملا ایرانی دارد و حتی نام آن از شخصی به نام هاشمی ساده گرفته شده است. برنج هاشمی اولین بار در استان گیلان کشت شد اما هم اکنون در سایر استان های شمالی نیز یافت می شود. این برنج نه تنها طعم بی نظیری دارد؛ بلکه عطر و بوی آن در هنگام پخت بسیار دلنشین است. این برنج نسبت به سایر انواع برنج، بیشترین کشت را در طی یک سال دارد و البته به علت کیفیت بالا، قیمت آن نیز کمی بیشتر از بقیه است. شکل ظاهری این برنج نیز بسیار عالی است و علاوه بر دانه های کشیده، رنگ سفید زیبایی نیز دارد و به همین علت در اغلب مهمانی های مهم از این نوع برنج پخت می کنند. اگر سلامت و طبیعی بودن برنج برای شما مهم است، برنج هاشمی می تواند بهترین گزینه برای شما باشد؛ زیرا به علت آن که در برابر آفت ها مقاومت بالایی از خود نشان می دهد، در هنگام کشت، سم و کودهای شیمیایی کمتری استفاده می شود. در هنگام خرید برنج هاشمی، به موارد ذکر شده در مورد برنج هاشمی دقت کنید تا بتوانید برنج هاشمی اصل را خریداری کنید.
اصالت این برنج به شهر زنجان برمی گردد و عطر آن باعث شده تا توجه بسیاری از ایرانیان به آن جلب شود. به طور کلی می توان گفت که برنج های استان مازندران نسبت به گیلان عطر بیشتری دارد ولی برنج گیلان طعم و مزه ی کمی بهتری دارد. به همین ترتیب اگر عطر برنج برای شما مهم است، خرید برنج طارم را به شما پیشنهاد می کنیم. از جمله انواع برنج طارم می توان به لیست زیر اشاره کرد:
تفاوت مهمی که برنج طارم محلی با سایر انواع برنج ایرانی دارد، در رنگ و میزان قد کشیدن آن پس از پخت است. این نوع برنج رنگی مایل به کرم دارد و نسبت به سایر انواع بیشتر قد می کشد. می توان گفت که قد آن نسبت به دانه ی خام تقریبا 2 برابر می شود. حجم برنج طارمی محلی بعد از پخت بیشتر می شود و بسیاری از کسانی که از برنج بیشتر استفاده می کنند، برای صرفه ی اقتصادی بیشتر از این برنج استفاده می کنند.
یکی از برنج هایی که بیشتر در گیلان به کشت آن می پردازند، برنج صدری است که مشخصه های آن دانه های بلند، باریک و سفت بودن است. برنج صدری نیز طولی در حدود 7 میلی متر دارد که پس از پخت به 16 میلی متر نیست می رسد. این نوع برنج محبوب ایرانی دارای زیر مجموعه های برنج صدری دمسیاه، صدری هاشمی و با اسامی مختلفی عرضه شده کخ در ادامه به تعریف پرفروش ترین برنج صدری یعنی دمسیاه می پردازیم.
نام برنج دم سیاه از آنجایی می آید که شلتوک آن تیره رنگ است اما خود دانه ی برنج به شفافیت و روشنی سایر انواع برنج ایرانی است. برنج دمسیاه طعمی فوق العاده دارد و در اغلب تالارها و رستوران های بزرگ از این نوع برنج می پزند. نکته ی حائز اهمیت دیگر میزان قد کشیدن آن است که بعد از پخت به 15 میلی متر هم می رسد.
برنج فجر از جمله برنج هایی است که ری بالایی دارد و عطر و بوی آن بعد پخت کل فضا را پر خواهد کرد. ظاهر این برنج با دیگر برنج های ایرانی کمی متفاوت است؛ به طوری که هر دو سر آن کمی نازک تر است و بیشتر شبیه به سوزن می ماند.
اگر می خواهید از برنج ایرانی در سبد غذایی خانوار خود استفاده کنید اما بودجه ی زیادی ندارید، برنج شیرودی یکی از گزینه های موجو برای شماست. این نوع برنج در ظاهر شبیه به برنج هاشمی است اما بعد از پخت نباید انتظار طعم و مزه ی برنج هاشمی را داشته باشید. این نوع برنج با توجه به قیمتی که دارد، کیفیت متناسبی دارد و به خوبی قد می کشد. در واقع برنج شیرودی ایرانی از ترکیب دو برنج طارم دیلمانی و برنج خزر به دست می آید؛ به همین دلیل ممکن است ظاهر یکدست و پختی مانند سایر برنج ها نداشته باشد.
یکی از مواردی که باید در هنگام خرید برنج ایرانی به آن دقت کنید، یک دست بودن شکل ظاهری دانه های برنج است؛ زیرا در برخی از نوع ها در ظاهر با یکدیگر شباهت زیادی دارند. برنج خزر نیز به برنج طارم شباهت دارد اما از لحاظ کیفیت پخت و عطر و طعم هیچ شباهتی به آن ندارد. بذر این نوع برنج در واقع دستکاری شده و سپس در اختیار کشاورزان قرار گرفته است؛ به همین دلیل نباید انتظار برنج های اصیل ایرانی را از آن داشته باشید. برنج خزر قیمت پایینی دارد و برای کسانی که صرفا ایرانی بودن برنج برایشان مهم است، گزینه ی خوبی محسوب می شود.
در این نوشتار سعی کردیم محبوب ترین و پرفروش ترین برنج های ایرانی را به شما معرفی کنیم تا در هنگام خرید به خوبی متوجه تفاوت ها شوید. علاوه بر این بهتر است این محصول را از مراکز معتبر خریداری کنید تا خیالتان از بابت دوفاز نبودن و کیفیت آن راحت باشد. سامانه بنکداری آنلاین آوان مال، اولین سامانه ای است که بنکداری های مختلف را یکجا جمع کرده تا شما بتوانید انوع برنج و محصولات دیگر را از بنکداری مدنظر خود به صورت آنلاین خریداری کنید.
08 شهریور 1403
08 شهریور 1403
08 شهریور 1403
10 شهریور 1403
10 شهریور 1403
11 شهریور 1403
11 شهریور 1403
30 مرداد 1403
30 مرداد 1403
30 مرداد 1403
12 شهریور 1403
13 شهریور 1403
13 شهریور 1403
27 مرداد 1403
28 مرداد 1403
28 مرداد 1403
29 مرداد 1403
29 مرداد 1403
مشاهده بیشتر
31 مرداد 1403
02 شهریور 1403
02 شهریور 1403
02 شهریور 1403
02 شهریور 1403
03 شهریور 1403
05 شهریور 1403
05 شهریور 1403
06 شهریور 1403
03 شهریور 1403
04 شهریور 1403
04 شهریور 1403
28 تیر 1403
28 مرداد 1403
08 خرداد 1403
20 مرداد 1403
08 مرداد 1403
08 مرداد 1403
27 مرداد 1403
14 تیر 1403
15 مرداد 1403
02 تیر 1403
09 خرداد 1403
18 مرداد 1403
31 خرداد 1403
23 مرداد 1403
08 شهریور 1403
11 مرداد 1403
08 مرداد 1403
10 شهریور 1403