این غذای فوری را میتوانید به عنوان یک ناهار یا شام سبک درست کنید. این کوکو گاهی هم به عنوان پیشغذا میتواند سفرهها و میزهای غذا را به ویژه در مهمانیها خوشرنگ کند. برای اینکه طرز تهیه کوکو سیب زمینی را را یاد بگیرید، تا آخر این مطلب با ما همراه باشید.
مواد موردنیاز
مواد اولیه که گفته شده برای سه تا چهار نفر کافی خواهد بود. اگر میخواهید برای افراد بیشتری این کوکو را تهیه کنید، باید به همین نسبت مواد اولیه را زیاد کنید.
طرز تهیه
برای اینکه یک کوکو سیب زمینی خوشمزه درست کنید، باید مراحل زیر را با دقت پیش ببرید.
۱. آماده کردن سیب زمینی و پیاز
ابتدا سیب زمینی را بپزید و بعد از پختن آن را بکوبید یا با رنده دانه درشت آن را رنده کنید. حالا باید پیاز را هم رنده کنید. حتما بعد از رنده کردن آب پیاز رنده شده را بگیرید تا باعث وا رفتن مایه کوکو نشود. سیب زمینی و پیاز را در یک ظرف بریزید و به آن زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل چینی به میزان لازم اضافه کنید. اگر اهل غذاهای تند نیستید، میتوانید از فلفل کمتری استفاده کرده یا آن را کاملا حذف کنید.
۲. طرز تهیه کوکو سیب زمینی و اضافه کردن تخممرغ
حالا چهار عدد تخممرغ را به مواد بزنید. برای اینکه کوکو سیب زمینی طعم بهتری پیدا کند، پس از این که هر تخممرغ را اضافه کردید؛ مواد را کمی هم بزنید و بعد تخممرغ بعدی را به ترکیب اضافه کنید. با این کار مایه کوکو بافت یکدست و نرمتری پیدا خواهد کرد و همه مواد به خوبی با هم مخلوط خواهند شد.
۳. اضافه کردن آرد سوخاری
در این مرحله از طرز تهیه کوکو سیب زمینی یک یا دو قاشق آرد سورخای به مواد کوکو بزنید تا نتیجه نهایی یک کوکو سیب زمینی ترد و خوشمزه شود. سپس مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید تا مواد کوکو ترکیب یکدستی پیدا کنند.
البته به این نکته توجه داشته باشید که میتوانید آرد سوخاری را به کوکو اضافه نکنید. این کار کاملا اختیاری بوده و به ذائقه خودتان بستگی دارد.
۴. نحوه شکل دادن به کوکو سیب زمینی
ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله قرار دهید و به اندازه کافی در آن روغن بریزید. کمی از مواد را بردارید، آن را گرد کنید و مانند تصویر روی آن آرد سوخاری بریزید. هرچند همانطور که گفته شد این بخش اختیازی است. حالا باید مایه را پهن کنید.
۵. طرز تهیه کوکو سیب زمینی و سرخ کردن
وقتی مایه کوکو را پهن کردید، آن را به آرامی در ماهیتابه پر از روغن بگذارید. تا جایی که ماهیتابه شما جا دارد، تکههای آماده کوکو را داخل ماهیتابه بگذارید تا سرخ و طلایی شود. هنگامی که یک طرف کوکوها طلایی و سرخ شد، کوکو را به سمت دیگر برگردانید تا هر دو طرف کوکوها کاملا طلایی شوند.
نکته آخر تهیه کوکو
وقتی که تمام مواد را سرخ کردید، میتوانید کوکوها را با خیارشور، گوجه و سبزی تزیین و سرو کنید. یکی از ایدههای خاص برای تهیه کوکو سیب زمینی استفاده از قالبهای آماده است. با این کار کوکوها شکل خاصی پیدا کرده و اندازه یا ابعاد یکسانی پیدا میکنند. این شیوه هرچند بسیار وقتگیر خواهد بود، اما برای مهمانیها بسیار شیک است.
وبسایت کاغذرنگی
27 مهر 1401
21 مرداد 1403
21 مرداد 1403
21 مرداد 1403
24 مرداد 1403
24 مرداد 1403
25 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
10 مرداد 1403
04 مرداد 1403
07 مرداد 1403
07 مرداد 1403
07 مرداد 1403
08 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
مشاهده بیشتر
11 مرداد 1403
11 مرداد 1403
13 مرداد 1403
14 مرداد 1403
14 مرداد 1403
14 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
20 مرداد 1403
20 مرداد 1403
03 خرداد 1403
28 تیر 1403
08 خرداد 1403
20 مرداد 1403
08 مرداد 1403
08 مرداد 1403
30 خرداد 1403
14 تیر 1403
15 مرداد 1403
02 تیر 1403
09 خرداد 1403
18 مرداد 1403
31 خرداد 1403
23 مرداد 1403
11 مرداد 1403
11 مرداد 1403
08 مرداد 1403
09 مرداد 1403