آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای ۳ نفر
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز متوسط: نصف ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۱/۵ قاشق غذا خوری
گشنیز تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلای رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
قارچ دکمه ای: ۶ عدد
کره گیاهی: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سبز: ۱ عدد
پنیر چدار رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
در اولین مرحله از طرز تهیه املت قارچ و پنیر باید قارچها و گشنیزها را با آب فراوان بشویید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز و تخته آشپزی قارچها را به صورت ورقهای برش دهید و کنار بگذارید. بعد از قارچها به سراغ گشنیزها بروید. آنها را کاملاً خرد و ریز کنید.
بعد از خرد کردن قارچ و گشنیز، در این مرحله از درست کردن املت قارچ و پنیر باید یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچها را در کره تفت دهید. بعد از ۳ دقیقه قارچها را از روی حرارت بردارید.
برای درست کردن املت قارچ و پنیر و سبزیجات برای ۳ نفر به سه عدد تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغها را در یک کاسه بشکنید و سپس با استفاده از چنگال یا همزن دستی آنها را خوب بزنید. سپس پیاز خرد شده را همراه با فلفل سبز خرد شده و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.
در این مرحله از طرز تهیه املت قارچ و پنیر باید مقداری کره داخل ماهیتابه بریزید. اجازه دهید کره آب شود و به طور یکنواخت در همه بخشهای ماهیتابه پخش شود. سپس مخلوط تخم مرغها را به کره اضافه کنید. زمانی که کمی تخم مرغها خودشان را گرفتند، قارچ، پنیر موزارلا و پنیر چدار را اضافه کنید. درب ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا سطح املت نیز به خوبی پخته شود. برای تزئین این املت خوشمزه میتوانید مقداری گشنیز خرد شده روی آن بریزید.
منبع: برترین ها
27 مهر 1401
21 مرداد 1403
21 مرداد 1403
21 مرداد 1403
24 مرداد 1403
24 مرداد 1403
25 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
10 مرداد 1403
04 مرداد 1403
07 مرداد 1403
07 مرداد 1403
07 مرداد 1403
08 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
مشاهده بیشتر
11 مرداد 1403
11 مرداد 1403
13 مرداد 1403
14 مرداد 1403
14 مرداد 1403
14 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
20 مرداد 1403
20 مرداد 1403
03 خرداد 1403
28 تیر 1403
08 خرداد 1403
20 مرداد 1403
08 مرداد 1403
08 مرداد 1403
30 خرداد 1403
14 تیر 1403
15 مرداد 1403
02 تیر 1403
09 خرداد 1403
18 مرداد 1403
31 خرداد 1403
23 مرداد 1403
11 مرداد 1403
11 مرداد 1403
08 مرداد 1403
09 مرداد 1403