طرز تهیه کباب ترکی
اگر مایل به تهیه کباب خوشمزه در خانه هستید در این مقاله با ما همراه شوید.
کباب ترکی یکی از غذای معروف و بسیار لذیذ ترکیه است و طرفداران بسیار زیادی هم دارد. بهتر است این کباب ترکی لذیذ روی آتش پخته شود اما پخت آن درون تابه گریل نیز مانعی ندارد.
تجهیزات مورد نیاز:
یک کاسه بزرگ
سیخ کباب 25 سانتی
بشقاب بزرگ
تابه گریل
زمان مورد نیاز: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم:
600 گرم گوشت بره چرب
نصف پیاز متوسط سفید
1 قاشق غذاخوری جعفری ایتالیایی ریز خرد شده
2 قاشق چای خوری فلفل قرمز ترکیه ای یا فلفل حلب
یک و نیم قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
یک و نیم قاشق چای خوری نمک کوشر
3 حبه سیر بزرگ رنده شده (1 قاشق چای خوری)
1 قاشق چایخوری سماق
1 قاشق چایخوری رب فلفل قرمز ترکیه ای (biber salcasi) (اختیاری)
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مقدار کمی دارچین ساییده شده
روغن گیاهی، برای گریل کردن
2 گوجه فرنگی بزرگ
مقداری نان برای سرو کردن
لبنه یا ماست ساده غلیظ، برای سرو
دستورالعمل درست کردن کباب ترکی:
در یک کاسه بزرگ گوشت بره، پیاز، جعفری، فلفل حلب، زیره، نمک کوشر، سیر، سماق، رب فلفل قرمز، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. با دستان تان خوب این مواد را ورز دهید تا به خوبی ترکیب شوند. گوشت را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از قسمت ها را به دور سیخ کباب تان قالب بزنید.
سیخ کباب ها را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید و حداقل 2 ساعت یا حداکثر یک شب در یخچال قرار دهید.
یک توری گریل را روی حرارت زیاد گرم کنید و میله های آن را به روغن آغشته کنید. در همین حین، گوجه فرنگی ها را با دقت روی 2 سیخ جداگانه سوار کنید و کنار بگذارید.
وقتی توری داغ شد سیخ های کباب را روی آن قرار دهید تا شروع به پختن کنند. دقت کنید که هر چند دقیقه یک بار سیخ ها را بچرخانید و تا زمانی که به خوبی گریل شوند این کار را ادامه بدهید.
پس از اینکه کباب ها کامل پختند، آن ها را به یک بشقاب تمیز که از قبل داخل آن نان چیده اید، منتقل کنید و بگذارید چند دقیقه بمانند.
در همین حین، گوجه فرنگی های سیخ کشیده شده را روی توری گریل بگذارید و اجازه بدهید خوب سرخ شوند، برای نرم شدن و پختن کامل گوجه ها چیزی حدود 5 دقیقه زمان لازم است.
پس از آماده شدن گوجه ها، آن ها را به دیس کباب ها منتقل کرده و سرو کنید. نوش جان.
آلامتو
وبگردی
- الی گشت
- خرید فالور ارزان
- خرید ملک در ترکیه
- دانلود آهنگ ارشاد
- چاپ سی دی
- خرید از ebay
- قانون جذب
- پلی الکترولیت
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط استانبول
- تبلیغات چریکی
- رپورتاژ آگهی
- ردیاب
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید فالوور واقعی فعال
- خرید سرور مجازی
- اجاره وثیقه
- مجله سرگرمی فانیبو
- سوالات آیین نامه اصلی
- شیرآلات
- مزایده خودرو
- خرید سرور hp
- درمان ریزش مو زنان
- آینه کاری
- کاندوم اکسپرس
- شیرآلات قهرمان
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- گاز رومیزی
- روشویی کابینتی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- مزایده ایران خودرو
- بلیط هواپیما
- دانلود فیلم جدید
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید یوسی پابجی موبایل
- پرداخت شهریه دانشگاه
- ترجمه مقاله
- اجاره وثیقه
- آموزش طراحی لباس
- سایت ترجمه
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- آموزش تعمیرات موبایل
- کارتون دوبله فارسی
- لوله مانیسمان
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- بخاری گلخانه
- کاتالوگ
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- سالن عقد شیک
- بلیط استانبول
- طراحی سایت تبریز
- آموزش بورس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آموزش تعمیرات برد
- سرور مجازی بورس
- vamezdevaj
- esfahanahan.com
- تور استانبول
- شیر قهرمان
- پارتیشن اداری
- اخبار جدید سهام عدالت
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- اموزش فارکس
- طراحی پورتال سازمانی
- فروشگاه اینترنتی
- قیمت ورمی کمپوست
نظر شما چیست؟
لیست نظرات