ترشی انبه
حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
ایرنا زندگی: حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
انبه سفت و سبز: ۲ عدد
کنسرو گوجه یا ۳ عدد گوجه خرد شده
عصاره تمرهندی: ۱ لیوان
روغن کنجد یا هسته انگور: ۱ لیوان
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ لیوان
زردچوبه: به میزان لازم
تخم گشنیز: به میزان لازم
سیاهدانه: به میزار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این ترشی با مواد سادهای درست میشود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجهها را از پوست جدا و رنده کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذارید تا کاملا آب آن کشیده شده و به غلظت کافی برسد. بهجای گوجه از کنسرو گوجه هم میتوانید استفاده کنید، سپس مراحل بعدی کار را انجام میدهیم. در این بخش انبهها را حسابی بشویید و با پوست کن پوست آنها را بکنید.
۲. سپس در اندازههای کوچک خرد کنید. بهتر است انبهها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزهتری داشته باشیم.
۳. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت میگذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. یک لیوان سرکهای را که از قبل داشتیم روی مواد میریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبههایی را که در اندازههای کوچک خرد کردهایم درون قابلمه تمر هندی میریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود.
۵. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجههایی را که آب آن را گرفتهایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه میکنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش میکنیم.
۶. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشهها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود.
وبگردی
- الی گشت
- طراحی پورتال سازمانی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- قانون جذب
- آموزش تعمیرات برد
- ردیاب
- سرور مجازی بورس
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- مجله سفر و گردشگری
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید از آمازون
- سوالات آیین نامه اصلی
- چاپ سی دی
- خرید فالوور واقعی فعال
- خرید یوسی پابجی موبایل
- گاز رومیزی
- رپورتاژ آگهی
- ترجمه مقاله
- فروشگاه اینترنتی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید فالور ارزان
- سایت ترجمه
- مزایده ایران خودرو
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رسام سرور
- خرید سرور hp
- کارتون دوبله فارسی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- شیرآلات
- تور مسکو سن پترزبورگ
- پلی الکترولیت
- آینه کاری
- خرید از ebay
- خرید ملک در ترکیه
- خرید وب مانی
- کاتالوگ
- طراحی سایت تبریز
- سوالات آیین نامه اصلی
- مزایده خودرو
- بلیط هواپیما
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- اجاره وثیقه
- تبلیغات چریکی
- آموزش بورس
- آموزش طراحی لباس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- مجله سرگرمی فانیبو
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- شیرآلات قهرمان
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- شیر قهرمان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- دانلود فیلم جدید
- تور استانبول
- esfahanahan.com
- بخاری گلخانه
- خرید سرور مجازی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- لوله مانیسمان
- اخبار جدید سهام عدالت
- بلیط استانبول
- سالن عقد شیک
- روشویی کابینتی
- تعمیرکار کرکره برقی
- آموزش تعمیرات موبایل
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است