ترشی انبه
حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
ایرنا زندگی: حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
انبه سفت و سبز: ۲ عدد
کنسرو گوجه یا ۳ عدد گوجه خرد شده
عصاره تمرهندی: ۱ لیوان
روغن کنجد یا هسته انگور: ۱ لیوان
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ لیوان
زردچوبه: به میزان لازم
تخم گشنیز: به میزان لازم
سیاهدانه: به میزار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این ترشی با مواد سادهای درست میشود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجهها را از پوست جدا و رنده کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذارید تا کاملا آب آن کشیده شده و به غلظت کافی برسد. بهجای گوجه از کنسرو گوجه هم میتوانید استفاده کنید، سپس مراحل بعدی کار را انجام میدهیم. در این بخش انبهها را حسابی بشویید و با پوست کن پوست آنها را بکنید.
۲. سپس در اندازههای کوچک خرد کنید. بهتر است انبهها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزهتری داشته باشیم.
۳. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت میگذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. یک لیوان سرکهای را که از قبل داشتیم روی مواد میریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبههایی را که در اندازههای کوچک خرد کردهایم درون قابلمه تمر هندی میریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود.
۵. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجههایی را که آب آن را گرفتهایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه میکنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش میکنیم.
۶. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشهها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود.
وبگردی
- الی گشت
- خرید ملک در ترکیه
- بلیط استانبول
- خرید سرور hp
- پرداخت شهریه دانشگاه
- مجله سفر و گردشگری
- رپورتاژ آگهی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- کارتون دوبله فارسی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- کاتالوگ
- مزایده ایران خودرو
- طراحی پورتال سازمانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید وب مانی
- پلی الکترولیت
- خرید از ebay
- سالن عقد شیک
- آموزش تعمیرات برد
- دانلود فیلم جدید
- مجله سرگرمی فانیبو
- اموزش فارکس
- قانون جذب
- تعمیرکار جک پارکینگ
- گاز رومیزی
- اجاره وثیقه
- آموزش طراحی لباس
- فروشگاه اینترنتی
- لوله مانیسمان
- اجاره وثیقه
- خرید فالوور واقعی فعال
- شیرآلات قهرمان
- سوالات آیین نامه اصلی
- پارتیشن اداری
- روشویی کابینتی
- بخاری گلخانه
- چاپ سی دی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تعمیرکار کرکره برقی
- esfahanahan.com
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تور مسکو سن پترزبورگ
- ردیاب
- رسام سرور
- خرید فالور ارزان
- خرید سرور مجازی
- سایت ترجمه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- دانلود آهنگ ارشاد
- طراحی سایت تبریز
- سرور مجازی بورس
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- بلیط استانبول
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- تور استانبول
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- شیرآلات
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- آموزش بورس
- ترجمه مقاله
- vamezdevaj
- دوره فارکس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- آینه کاری
- بهترین آهنگ های ایرانی
- اخبار جدید سهام عدالت
- کاندوم اکسپرس
- شیر قهرمان
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- مزایده خودرو
- تبلیغات چریکی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- بلیط هواپیما
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است