طرز تهیه کباب ترکی
اگر مایل به تهیه کباب خوشمزه در خانه هستید در این مقاله با ما همراه شوید.
کباب ترکی یکی از غذای معروف و بسیار لذیذ ترکیه است و طرفداران بسیار زیادی هم دارد. بهتر است این کباب ترکی لذیذ روی آتش پخته شود اما پخت آن درون تابه گریل نیز مانعی ندارد.
تجهیزات مورد نیاز:
یک کاسه بزرگ
سیخ کباب 25 سانتی
بشقاب بزرگ
تابه گریل
زمان مورد نیاز: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم:
600 گرم گوشت بره چرب
نصف پیاز متوسط سفید
1 قاشق غذاخوری جعفری ایتالیایی ریز خرد شده
2 قاشق چای خوری فلفل قرمز ترکیه ای یا فلفل حلب
یک و نیم قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
یک و نیم قاشق چای خوری نمک کوشر
3 حبه سیر بزرگ رنده شده (1 قاشق چای خوری)
1 قاشق چایخوری سماق
1 قاشق چایخوری رب فلفل قرمز ترکیه ای (biber salcasi) (اختیاری)
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مقدار کمی دارچین ساییده شده
روغن گیاهی، برای گریل کردن
2 گوجه فرنگی بزرگ
مقداری نان برای سرو کردن
لبنه یا ماست ساده غلیظ، برای سرو
دستورالعمل درست کردن کباب ترکی:
در یک کاسه بزرگ گوشت بره، پیاز، جعفری، فلفل حلب، زیره، نمک کوشر، سیر، سماق، رب فلفل قرمز، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. با دستان تان خوب این مواد را ورز دهید تا به خوبی ترکیب شوند. گوشت را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از قسمت ها را به دور سیخ کباب تان قالب بزنید.
سیخ کباب ها را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید و حداقل 2 ساعت یا حداکثر یک شب در یخچال قرار دهید.
یک توری گریل را روی حرارت زیاد گرم کنید و میله های آن را به روغن آغشته کنید. در همین حین، گوجه فرنگی ها را با دقت روی 2 سیخ جداگانه سوار کنید و کنار بگذارید.
وقتی توری داغ شد سیخ های کباب را روی آن قرار دهید تا شروع به پختن کنند. دقت کنید که هر چند دقیقه یک بار سیخ ها را بچرخانید و تا زمانی که به خوبی گریل شوند این کار را ادامه بدهید.
پس از اینکه کباب ها کامل پختند، آن ها را به یک بشقاب تمیز که از قبل داخل آن نان چیده اید، منتقل کنید و بگذارید چند دقیقه بمانند.
در همین حین، گوجه فرنگی های سیخ کشیده شده را روی توری گریل بگذارید و اجازه بدهید خوب سرخ شوند، برای نرم شدن و پختن کامل گوجه ها چیزی حدود 5 دقیقه زمان لازم است.
پس از آماده شدن گوجه ها، آن ها را به دیس کباب ها منتقل کرده و سرو کنید. نوش جان.
آلامتو
وبگردی
- الی گشت
- شیر قهرمان
- فروشگاه اینترنتی
- لوله مانیسمان
- اخبار جدید سهام عدالت
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید فالور ارزان
- خرید سرور hp
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- بلیط استانبول
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- درمان ریزش مو زنان
- تعمیرکار کرکره برقی
- دانلود فیلم جدید
- esfahanahan.com
- رپورتاژ آگهی
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی سایت تبریز
- آموزش طراحی لباس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- شیرآلات قهرمان
- آموزش تعمیرات موبایل
- تبلیغات چریکی
- خرید سرور مجازی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- اجاره وثیقه
- مجله سرگرمی فانیبو
- گاز رومیزی
- سرور مجازی بورس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- آموزش بورس
- طراحی پورتال سازمانی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- بخاری گلخانه
- کاتالوگ
- بلیط استانبول
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مجله سفر و گردشگری
- پارتیشن اداری
- پلی الکترولیت
- ردیاب
- سالن عقد شیک
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید فالوور واقعی فعال
- چاپ سی دی
- کاندوم اکسپرس
- قانون جذب
- شیرآلات
- بهترین آهنگ های ایرانی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- آینه کاری
- روشویی کابینتی
- آموزش تعمیرات برد
- خرید از ebay
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- دوره فارکس
- سایت ترجمه
- تور مسکو سن پترزبورگ
- vamezdevaj
- مزایده ایران خودرو
- خرید یوسی پابجی موبایل
- اموزش فارکس
- رسام سرور
- اجاره وثیقه
- مزایده خودرو
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تور استانبول
- بلیط هواپیما
- خرید وب مانی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید ملک در ترکیه
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- کارتون دوبله فارسی
- ترجمه مقاله
نظر شما چیست؟
لیست نظرات