طرز تهیه هواری، غذای محلی و محبوب بندرعباس
هواری از غذاهای لذیذ و پرطرفدار مردم بندرعباس محسوب میشود که آن را با استفاده از برنج و ماهی تهیه میکنند.
مردم جنوب در بسیاری از غذاهای خود از ماهی استفاده میکنند و روشهای پخت متفاوتی برای آن دارند که یکی از خوشمزهترین غذاهای جنوبی که با ماهی تهیه میشود هزاری است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه این نوع غذا را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه هواری
زمان پخت: ۹۰ دقیقه
فلفل دلمه ای قرمز: ۱ قاشق مرباخوری
ماهی: ۷۰۰ گرم
برنج: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
گرد لیمو: ۱ قاشق مرباخوری
فراموش نکنید که نسبتهای دقیقی بین مواد اولیه در نظر گرفته شده تا غذای خوش طعم و با کیفیت تری داشته باشید. این مقدار مواد اولیه برای ۶ نفر مناسب است و در صورتی که بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با در نظر گرفتن نسبتهای دقیقی که بین مواد اولیه قرار داده شده، مقدار آنها را تغییر دهید تا غذای لذیذی داشته باشید.
برای آماده سازی مواد اولیه تقریباً ۳۰ دقیقه و برای پختن و جا افتادن این غذا حدود یک ساعت و نیم زمان احتیاج است و میتوانید در نهایت آن را برای وعده غذایی اصلی ناهار یا شام تهیه کنید.
به منظور تهیه این غذای محلی خوشمزه باید اول برنج را خوب بشویید و چند ساعت داخل آب و نمک خیس کنید.
پس از آن باید ماهی را پاک کنید و قبل از اینکه آن را بشویید داخل نمک و زرد چوبه بخوابانید و منتظر بمانید که نیم ساعت بماند و بعد آن را بشویید و به شکل فیله و ریز، ماهیها را خورد کنید.
در مرحله بعدی باید یک تابه نسوز را روی شعله گاز قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید تا داغ شود و پیاز را داخل روغن تفت داده و وقتی سرخ شد، فلفل دلمهای را خورد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید.
هنگامی که نرم و سبک شدند ماهیها را هم درون آن بریزید و تفت بدهید. وقتی که ماهیها سرخ شدند، مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و گرد لیمو داخل آن بریزید و مجدداً تفت دهید تا طعم بگیرند؛ ولی باید آرام هم بزنید که گوشت ماهیها باز نشود چون ظاهر غذا را تحت تأثیر قرار میدهد.
سپس باید آب برنجی که خیس خورده بود را بیرون ریخته و آن را در آب در حال جوشیدن در قابلمه بریزید تا نیم پز شود و برنج را آبکشی کنید؛ یک قابلمه مناسب برای تهیه غذا در نظر بگیرید و ته آن کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه خود را کف قابلمه قرار دهید.
حالا چند کفگیر برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید و روی برنج هم مواد ماهی که سرخ کردهاید و آماده شده را به صورت لایهای روی آن قرار دهید و این کار را تکرار کنید تا همه مواد تمام شود.
قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و وقتی که بخار برنج بیرون آمد در قابلمه با دمکنی را بگذارید تا برنج شما دم بکشد و بعد در ظرف دلخواه سرو نموده و نوش جان کنید.
منبع: ایرنا
وبگردی
- الی گشت
- خرید سرور مجازی
- اخبار جدید سهام عدالت
- پلی الکترولیت
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید فالور ارزان
- سالن عقد شیک
- سایت ترجمه
- آینه کاری
- پارتیشن اداری
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش بورس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تور مسکو سن پترزبورگ
- vamezdevaj
- مزایده خودرو
- خرید سرور hp
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آموزش طراحی لباس
- دانلود آهنگ ارشاد
- ترجمه مقاله
- اجاره وثیقه
- درمان ریزش مو زنان
- طراحی سایت تبریز
- خرید از ebay
- سوالات آیین نامه اصلی
- اموزش فارکس
- بخاری گلخانه
- تور استانبول
- مزایده ایران خودرو
- قانون جذب
- بهترین آهنگ های ایرانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- روشویی کابینتی
- تبلیغات چریکی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- بلیط هواپیما
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- کارتون دوبله فارسی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- قیمت ورمی کمپوست
- شیرآلات
- سرور مجازی بورس
- طراحی پورتال سازمانی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- آموزش تعمیرات برد
- خرید ملک در ترکیه
- بلیط استانبول
- مجله سرگرمی فانیبو
- دانلود فیلم جدید
- بلیط استانبول
- لوله مانیسمان
- اجاره وثیقه
- پرداخت شهریه دانشگاه
- کاندوم اکسپرس
- esfahanahan.com
- گاز رومیزی
- شیرآلات قهرمان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- کاتالوگ
- شیر قهرمان
- چاپ سی دی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- فروشگاه اینترنتی
- سوالات آیین نامه اصلی
- ردیاب
- رپورتاژ آگهی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است