طرز تهیه هواری، غذای محلی و محبوب بندرعباس
هواری از غذاهای لذیذ و پرطرفدار مردم بندرعباس محسوب میشود که آن را با استفاده از برنج و ماهی تهیه میکنند.
مردم جنوب در بسیاری از غذاهای خود از ماهی استفاده میکنند و روشهای پخت متفاوتی برای آن دارند که یکی از خوشمزهترین غذاهای جنوبی که با ماهی تهیه میشود هزاری است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه این نوع غذا را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه هواری
زمان پخت: ۹۰ دقیقه
فلفل دلمه ای قرمز: ۱ قاشق مرباخوری
ماهی: ۷۰۰ گرم
برنج: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
گرد لیمو: ۱ قاشق مرباخوری
فراموش نکنید که نسبتهای دقیقی بین مواد اولیه در نظر گرفته شده تا غذای خوش طعم و با کیفیت تری داشته باشید. این مقدار مواد اولیه برای ۶ نفر مناسب است و در صورتی که بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با در نظر گرفتن نسبتهای دقیقی که بین مواد اولیه قرار داده شده، مقدار آنها را تغییر دهید تا غذای لذیذی داشته باشید.
برای آماده سازی مواد اولیه تقریباً ۳۰ دقیقه و برای پختن و جا افتادن این غذا حدود یک ساعت و نیم زمان احتیاج است و میتوانید در نهایت آن را برای وعده غذایی اصلی ناهار یا شام تهیه کنید.
به منظور تهیه این غذای محلی خوشمزه باید اول برنج را خوب بشویید و چند ساعت داخل آب و نمک خیس کنید.
پس از آن باید ماهی را پاک کنید و قبل از اینکه آن را بشویید داخل نمک و زرد چوبه بخوابانید و منتظر بمانید که نیم ساعت بماند و بعد آن را بشویید و به شکل فیله و ریز، ماهیها را خورد کنید.
در مرحله بعدی باید یک تابه نسوز را روی شعله گاز قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید تا داغ شود و پیاز را داخل روغن تفت داده و وقتی سرخ شد، فلفل دلمهای را خورد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید.
هنگامی که نرم و سبک شدند ماهیها را هم درون آن بریزید و تفت بدهید. وقتی که ماهیها سرخ شدند، مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و گرد لیمو داخل آن بریزید و مجدداً تفت دهید تا طعم بگیرند؛ ولی باید آرام هم بزنید که گوشت ماهیها باز نشود چون ظاهر غذا را تحت تأثیر قرار میدهد.
سپس باید آب برنجی که خیس خورده بود را بیرون ریخته و آن را در آب در حال جوشیدن در قابلمه بریزید تا نیم پز شود و برنج را آبکشی کنید؛ یک قابلمه مناسب برای تهیه غذا در نظر بگیرید و ته آن کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه خود را کف قابلمه قرار دهید.
حالا چند کفگیر برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید و روی برنج هم مواد ماهی که سرخ کردهاید و آماده شده را به صورت لایهای روی آن قرار دهید و این کار را تکرار کنید تا همه مواد تمام شود.
قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و وقتی که بخار برنج بیرون آمد در قابلمه با دمکنی را بگذارید تا برنج شما دم بکشد و بعد در ظرف دلخواه سرو نموده و نوش جان کنید.
منبع: ایرنا
وبگردی
- الی گشت
- خرید وب مانی
- چاپ سی دی
- اجاره وثیقه
- خرید از ebay
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- رپورتاژ آگهی
- خرید ملک در ترکیه
- کاندوم اکسپرس
- طراحی پورتال سازمانی
- رسام سرور
- دانلود فیلم جدید
- بخاری گلخانه
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- خرید سرور hp
- مزایده خودرو
- سایت ترجمه
- تبلیغات چریکی
- سوالات آیین نامه اصلی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- بلیط استانبول
- ردیاب
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- شیر قهرمان
- شیرآلات
- آینه کاری
- دوره فارکس
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- فروشگاه اینترنتی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- اموزش فارکس
- گاز رومیزی
- آموزش تعمیرات برد
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سالن عقد شیک
- مجله سرگرمی فانیبو
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- دانلود آهنگ ارشاد
- سوالات آیین نامه اصلی
- آموزش تعمیرات موبایل
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بهترین آهنگ های ایرانی
- آموزش طراحی لباس
- طراحی سایت تبریز
- پارتیشن اداری
- تور استانبول
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش بورس
- بلیط استانبول
- ترجمه مقاله
- کاتالوگ
- بلیط هواپیما
- خرید یوسی پابجی موبایل
- کارتون دوبله فارسی
- سرور مجازی بورس
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- پلی الکترولیت
- مزایده ایران خودرو
- اجاره وثیقه
- تور مسکو سن پترزبورگ
- روشویی کابینتی
- تعمیرکار کرکره برقی
- درمان ریزش مو زنان
- vamezdevaj
- اخبار جدید سهام عدالت
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید فالور ارزان
- خرید سرور مجازی
- قانون جذب
- شیرآلات قهرمان
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- esfahanahan.com
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- لوله مانیسمان
- مجله سفر و گردشگری
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است