طرز تهیه مربای بالنگ
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای بالنگ:
بالنگ: ۲ عدد
شکر: هم وزن بالنگ
گلاب: یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده: به میزان لازم
طرز تهیه مربای بالنگ
۱. بالنگهایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. برای جدا کردن پوست، از کارد میوهخوری تیز استفاده کنید و یک لایه نازک از روی پوست بالنگ بردارید. اگر مقداری از پوست باقی ماند اشکالی ندارد، چون باعث عطر بیشتر مربا میشود، اما اگر این مقدار زیاد باشد موجب تلخ شدن مربا میشود.
۲. بعد از اینکه پوست را جدا کردید بالنگ را از وسط به دو نیم کنید و بخش داخلی (مغز) را درآورید و آب یکی از بالنگها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفید رنگ پوست که شبیه پنبه است را برای مربا جدا کنید و توسط قیچی یا کارد به قطعات تقریباً ۱ در ۲ سانتی متر ببرید. سعی کنید قطعات کوچک نباشد بعد آن را وزن کنید تا وزن شکر به دست بیاید.
۳. بالنگ را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت مقداری آب جذب میکند.
۴. شکر را با دو لیوان آب بجوشانید تا برای مربا آماده باشد.
۵. بعد از ۱۲ ساعت بالنگها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفی آب بریزید و بالنگها را بجوشانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا تلخی مربا گرفته شود. دقت داشته باشید که زیاد نجوشد؛ هر بار ۱۰ دقیقه کافیست. هر چه میزان آب هنگام جوشیدن بیشتر باشد تلخی آن زودتر گرفته میشود.
۶. پس از این مرحله بالنگ را روی صافی بریزید و چند بار آب سرد رویش بریزید بعد با دست فشار داده و آبش را بگیرید و در شهد بیندازید. آب صاف شده بالنگ را به جای آبلیمو اضافه کنید (از شکرک زدن شهد غلیظ جلوگیری میکند) شعله را روشن کنید و صبر کنید تا بالنگ کاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شیشهای شود. در آخر گلاب و زعفران اضافه کنید و صبر کنید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- اموزش فارکس
- خرید فالور ارزان
- دانلود فیلم جدید
- مزایده ایران خودرو
- درمان ریزش مو زنان
- ردیاب
- خرید یوسی پابجی موبایل
- روشویی کابینتی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- بلیط استانبول
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بلیط هواپیما
- گاز رومیزی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- فروشگاه اینترنتی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- آموزش تعمیرات برد
- لوله مانیسمان
- اجاره وثیقه
- پارتیشن اداری
- تور استانبول
- کاندوم اکسپرس
- آموزش تعمیرات موبایل
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- شیرآلات قهرمان
- اجاره وثیقه
- تبلیغات چریکی
- اخبار جدید سهام عدالت
- کارتون دوبله فارسی
- قانون جذب
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- طراحی سایت تبریز
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش طراحی لباس
- ترجمه مقاله
- سایت ترجمه
- تور مسکو سن پترزبورگ
- رپورتاژ آگهی
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط استانبول
- سوالات آیین نامه اصلی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- vamezdevaj
- بخاری گلخانه
- خرید از ebay
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- esfahanahan.com
- خرید سرور hp
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید ملک در ترکیه
- شیرآلات
- آینه کاری
- چاپ سی دی
- کاتالوگ
- خرید سرور مجازی
- سرور مجازی بورس
- آموزش بورس
- طراحی پورتال سازمانی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- دانلود آهنگ ارشاد
- پلی الکترولیت
- مزایده خودرو
- سالن عقد شیک
- قیمت ورمی کمپوست
- شیر قهرمان
- مجله سرگرمی فانیبو
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است