طرز تهیه حلیم، نذری پرطرفدار
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود.
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود. فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود.
مواد لازم:
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم
بلغور گندم نیم کیلو
نمک به مقدار لازم
دارچین برای تزئین
شکر برای تزئین
روغن محلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود.
۲. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین میشود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانههای آن زیاد هم ریز نباشد.
۳. بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملا صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجددا کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید.
۴. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده میریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم میزنیم.
۵. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرفهای مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین مینمائیم.
برترین ها
وبگردی
- الی گشت
- آموزش بورس
- لوله مانیسمان
- اموزش فارکس
- بخاری گلخانه
- آموزش تعمیرات برد
- خرید سرور hp
- قانون جذب
- شیرآلات
- بهترین آهنگ های ایرانی
- اجاره وثیقه
- قیمت ورمی کمپوست
- تبلیغات چریکی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید فالوور واقعی فعال
- اجاره وثیقه
- مزایده خودرو
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- خرید ملک در ترکیه
- کاتالوگ
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- ردیاب
- پلی الکترولیت
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- درمان ریزش مو زنان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید از ebay
- esfahanahan.com
- طراحی سایت تبریز
- کاندوم اکسپرس
- گاز رومیزی
- کارتون دوبله فارسی
- اخبار جدید سهام عدالت
- چاپ سی دی
- طراحی پورتال سازمانی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- سالن عقد شیک
- روشویی کابینتی
- vamezdevaj
- سوالات آیین نامه اصلی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- دانلود فیلم جدید
- خرید یوسی پابجی موبایل
- آموزش طراحی لباس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آموزش تعمیرات موبایل
- سرور مجازی بورس
- بلیط استانبول
- ترجمه مقاله
- شیر قهرمان
- تور مسکو سن پترزبورگ
- تور استانبول
- فروشگاه اینترنتی
- دانلود آهنگ ارشاد
- بلیط استانبول
- مزایده ایران خودرو
- آینه کاری
- مجله سرگرمی فانیبو
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید فالور ارزان
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- رپورتاژ آگهی
- خرید سرور مجازی
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط هواپیما
- پارتیشن اداری
- سایت ترجمه
- شیرآلات قهرمان
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است