طرز تهیه حلیم، نذری پرطرفدار
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود.
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود. فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود.
مواد لازم:
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم
بلغور گندم نیم کیلو
نمک به مقدار لازم
دارچین برای تزئین
شکر برای تزئین
روغن محلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود.
۲. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین میشود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانههای آن زیاد هم ریز نباشد.
۳. بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملا صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجددا کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید.
۴. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده میریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم میزنیم.
۵. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرفهای مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین مینمائیم.
برترین ها
وبگردی
- الی گشت
- رسام سرور
- دانلود فیلم جدید
- طراحی پورتال سازمانی
- شیر قهرمان
- مزایده ایران خودرو
- چاپ سی دی
- تعمیرکار کرکره برقی
- بخاری گلخانه
- شیرآلات قهرمان
- تور مسکو سن پترزبورگ
- اجاره وثیقه
- خرید فالور ارزان
- تور استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- تبلیغات چریکی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- اجاره وثیقه
- لوله مانیسمان
- بلیط استانبول
- خرید سرور hp
- کارتون دوبله فارسی
- آموزش تعمیرات موبایل
- گاز رومیزی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- درمان ریزش مو زنان
- مزایده خودرو
- آموزش بورس
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- پلی الکترولیت
- سرور مجازی بورس
- خرید از ebay
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- مجله سفر و گردشگری
- سوالات آیین نامه اصلی
- رپورتاژ آگهی
- روشویی کابینتی
- خرید سرور مجازی
- اموزش فارکس
- vamezdevaj
- دوره فارکس
- طراحی سایت تبریز
- دانلود آهنگ ارشاد
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- خرید وب مانی
- پارتیشن اداری
- قانون جذب
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- مجله سرگرمی فانیبو
- اخبار جدید سهام عدالت
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- آموزش تعمیرات برد
- ترجمه مقاله
- کاندوم اکسپرس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بلیط استانبول
- esfahanahan.com
- خرید ملک در ترکیه
- سوالات آیین نامه اصلی
- کاتالوگ
- سایت ترجمه
- آموزش طراحی لباس
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- سالن عقد شیک
- شیرآلات
- بلیط هواپیما
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آینه کاری
- خرید فالوور واقعی فعال
- فروشگاه اینترنتی
- ردیاب
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است