طرز تهیه حلوای شیر و زعفران
حلوا یکی از دسرهای محبوب ایرانیها است که در مناسبتها و ایام مختلف آن را تهیه میکنند. در این مطلب، طرز تهیه حلوای شیر و زعفران خوشمزه را آموزش خواهیم داد.
حلوا یکی از دسرهای محبوب ایرانیها است که در مناسبتها و ایام مختلف آن را تهیه میکنند. انواع مختلف حلوا در ایران تهیه میشود که همگی عطر و طعم فوقالعادهای دارند. یکی از حلواهای محبوب، حلوای شیر است که مازندرانیها آن را بسیار خوب تهیه میکنند. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه حلوای شیر و زعفران خوشمزه را آموزش دهیم.
همان طور که گفتیم، حلوا به روشهای مختلف تهیه میشود و چندین نوع حلوای مختلف وجود دارد؛ حلوای آرد گندم، حلوای هویج، حلوای سیاه، حلوای آرد برنج، حلوای شیر خشک و بسیاری دیگر که همگی لذیذ و دوست داشتنی هستند. روش تهیه حلوای شیر مانند حلوای کلاسیک با آرد گندم است و تفاوت اصلی آن استفاده از شیر به جای آب در آن است. وجود شیر و کمتر تفت خوردن آرد، باعث روشنتر شدن رنگ این حلوا نسبت به حلواهای دیگر میشود. زعفران هم علاوه بر خوشعطر و طعم کردن حلوا، به آن رنگ طلایی زیبایی میبخشد.
مواد لازم برای ۲ بشقاب حلوای شیر و زعفران
شیر: ۲ پیمانه
آرد شیرینی پزی: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه سرخالی
روغن مایع: نصف پیمانه
کره: ۵۰ گرم
گلاب: یک سوم پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه حلوای شیر و زعفران
۱. شیر را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید تا شیر داغ شود و شکر در آن حل شود. سپس زعفران دم کرده، گلاب و پودر هل (یا عرق هل) را اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید.
۲. زمانی که شیر به جوش آمد، شهد شما حاضر است. بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
۳. آرد را در تابه بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم تقت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. رنگ آرد باید در حد یک درجه تغییر کند و نباید تیره شود، چون رنگ حلوای شیر روشن است.
بعد از تفت خوردن آرد را الک کنید و دوباره به تابه برگردانید.
۴. بعد از الک کردن آرد، کره و روغن مایع را به آن اضافه کنید. در صورتی که احساس کردید آرد شما به اندازه کافی تفت نخورده و بوی خامی آن گرفته نشده است میتوانید کمی هم با روغن و کره آن را تفت دهید.
حالا شهد حلوا که از حرارت افتاده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
۵. بعد از اضافه کردن شهد، روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا مانند تصویر غلیظ شود.
۶. هم زدن را همچنان ادامه دهید تا حلوا مانند تصویر غلیظ شود و بهراحتی از دیوارههای تابه جدا شود.
۷. حلوا را به صورت گهوارهای حرکت دهید و به ظرف سرو منتقل کنید.
مجله دیجیکالا - مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- لوله مانیسمان
- تعمیرکار کرکره برقی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- دوره فارکس
- تعمیرکار جک پارکینگ
- دانلود آهنگ ارشاد
- طراحی سایت تبریز
- خرید یوسی پابجی موبایل
- خرید سرور مجازی
- اموزش فارکس
- دانلود فیلم جدید
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- کاندوم اکسپرس
- سوالات آیین نامه اصلی
- قانون جذب
- بلیط استانبول
- آینه کاری
- بلیط هواپیما
- esfahanahan.com
- سوالات آیین نامه اصلی
- گاز رومیزی
- خرید ملک در ترکیه
- بلیط استانبول
- خرید فالور ارزان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- تور مسکو سن پترزبورگ
- مجله سفر و گردشگری
- مجله سرگرمی فانیبو
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- درمان ریزش مو زنان
- اخبار جدید سهام عدالت
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- شیر قهرمان
- پارتیشن اداری
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- ترجمه مقاله
- تبلیغات چریکی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- سالن عقد شیک
- مزایده خودرو
- شیرآلات
- بخاری گلخانه
- اجاره وثیقه
- سایت ترجمه
- آموزش طراحی لباس
- چاپ سی دی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- کارتون دوبله فارسی
- خرید وب مانی
- اجاره وثیقه
- فروشگاه اینترنتی
- روشویی کابینتی
- طراحی پورتال سازمانی
- شیرآلات قهرمان
- آموزش تعمیرات برد
- مزایده ایران خودرو
- تور استانبول
- خرید از ebay
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- آموزش بورس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید سرور hp
- خرید فالوور واقعی فعال
- پلی الکترولیت
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- سرور مجازی بورس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- کاتالوگ
- رپورتاژ آگهی
- ردیاب
- vamezdevaj
- رسام سرور
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است