طرز تهیه حلوا نذری
امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
توی این ایام سعی کردیم غذاهایی که ازشون برای نذری دادن بیشتر استقبال میشه رو براتون بذاریم. حالا امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
این مقادیر برای حدود ۲ کیلو حلوا هست که دو تا دیس بزرگ میشه. اگه خواستید بیشتر درست کنید کافیه به همون نسبت مقادیر رو چند برابر کنید.
مواد لازم
آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو
روغن ۳۰۰ گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید)
آب ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) (تا ۱۰۰ گرم میتونید کم کنید)
گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من ۲/۳ گلاب ریختم و ۱/۳ زعفران دم کرده غلیظ)
هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم… عکس پایین رو ببینید تفاوت رنگ آرد خام و تفت داده رو گذاشتم، هرچی آرد بیشتر تفت بخوره حلوا تون تیرهتر میشه.
بعد روغن رو اضافه کنید. برای اینکه حلواتون خمیری نشه حتما باید آرد رو خوب توی روغن تفت بدید. کمی هم رنگش توی روغن تیره میشه. هل رو هم آخر تفت دادن آرد و روغن اضافه کنید.
نکته
این خیلی مهمه. شاید بپرسید که چرا حلوا بافتش چسبنده میشه و پوک نمیشه. این موضوع دقیقا برای تفت نخوردن آرد در روغن هست. بلافاصله بعد از اینکه روغن رو اضافه کردید، شهد نریزید و اجازه بدید آرد حدود یک ربع در روغن تفت بخوره.
بعدم از روی حرارت برمیداریم و شهد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تند تند. (آب و شکر رو بذارید روی حرارت، شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و خاموش کنید، نیازی نیست بجوشه و قُل بزنه)
برای من همهی این مقدار شهد استفاده شد.
بعد از اضافه کردن شهد برگردونید روی حرارت ۵ دقیقهای هم بزنید تا کامل خودش رو بگیره. در مورد مقدار شهد هم که اندازهها تجربی هستن. برای من همهی این مقدار شهد که درست کردم استفاده شد. اندازه شکر، ولی میتونه کمی کمتر باشه که توی مواد اولیه گفتم. حلوای من تقریبا شیرینی زیادی داشت.
چرا حلوا سفت میشه؟
ممکنه براتون پیش اومده باشه که حلواتون خشک و سفت شده. این موضوع برای زمانی هست که شکر بیش از اندازه زیاده و شهد زیاد جوشیده و قوام زیادی پیدا کرده باشه.
چرا حلوا موقع تزیین ترک میخوره؟
حلوای من سرد شد تا بریزم توی ظرف برای تزئین، برای همین اطرافش کمی ترک خورد، اگه داغ داغ تزئین کنید ترک نمیخوره.
نوش جان و التماس دعا.
وبسایت دونفره - معصومه رجایی
وبگردی
- الی گشت
- کاندوم اکسپرس
- آموزش بورس
- طراحی سایت تبریز
- سالن عقد شیک
- سوالات آیین نامه اصلی
- قیمت ورمی کمپوست
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید از ebay
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- دانلود فیلم جدید
- کاتالوگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- مزایده ایران خودرو
- ترجمه مقاله
- esfahanahan.com
- تور استانبول
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اخبار جدید سهام عدالت
- خرید سرور مجازی
- آموزش طراحی لباس
- بلیط استانبول
- کارتون دوبله فارسی
- شیرآلات قهرمان
- پلی الکترولیت
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- آینه کاری
- تور مسکو سن پترزبورگ
- پرداخت شهریه دانشگاه
- خرید سرور hp
- بلیط هواپیما
- خرید ملک در ترکیه
- خرید یوسی پابجی موبایل
- بلیط استانبول
- سرور مجازی بورس
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- تبلیغات چریکی
- خرید فالوور واقعی فعال
- فروشگاه اینترنتی
- لوله مانیسمان
- شیرآلات
- اجاره وثیقه
- بخاری گلخانه
- دانلود آهنگ ارشاد
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- آموزش تعمیرات موبایل
- شیر قهرمان
- آموزش تعمیرات برد
- قانون جذب
- vamezdevaj
- بهترین آهنگ های ایرانی
- سایت ترجمه
- درمان ریزش مو زنان
- خرید فالور ارزان
- سوالات آیین نامه اصلی
- چاپ سی دی
- اموزش فارکس
- مجله سرگرمی فانیبو
- رپورتاژ آگهی
- طراحی پورتال سازمانی
- روشویی کابینتی
- پارتیشن اداری
- گاز رومیزی
- مزایده خودرو
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است