طرز تهیه املت قارچ و گوجهفرنگی
اگر به منوی رستورانها یا قهوهخانهها نگاهی بیندازید، حتماً چند نوع املت را در آن میبینید. این غذای خوشمزه که برای همه وعدهها مناسب است، معمولاً با مواد اولیه در دسترس و ساده طبخ میشود. با پخت یک املت بینظیر همراه ما باشید.
املت یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست که برای تمام وعدههای غذا در طول شبانهروز مناسب است و این روزها در منوی قهوهخانهها و رستورانها هم جایگاه ویژهای دارد. املت در عین حال که غذای سادهای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا میشود، نکات و فوت و فنهای زیادی دارد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات طلایی جهت خوشمزه شدن املت آشنا شوید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت عدس
مواد لازم برای تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سفت: ۴ عدد
تخممرغ به دمای محیط رسیده: ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
قارچ اسلایس شده: ۱ پیمانه
فلفل دلمهای متوسط: ۴/۱ عدد
لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
سیر تازه: ۲ حبه
پیازچه: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری
شنبلیله تازه: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند: به میزان دلخواه
آویشن: ۲/۱ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۲/۱ قاشق چایخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
قارچ: یک بسته
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی
۱. فلفل دلمهها را کاملاً ریز خرد کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد پوست گوجهها را بگیرید و به صورت حبه قندی برش بزنید. سپس پیازچهها را خرد کنید.
۲. تابه را روی شعله مناسب قرار دهید. وقتی جسم تابه گرم شد، کره + روغن مایع را داخل آن بریزید (به این نکته توجه داشته باشید که املت برای خوشمزهتر شدن باید نسبتاً پر روغن باشد) اجازه بدهید روغن کاملاً داغ شود. فقط حواستان باشد نسوزد. بعد فلفل سیاه را به روغن داغ شده اضافه کنید. سپس گوجهفرنگی + شنبلیله خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت متوسط روی شعله بماند تا آب گوجهها کشیده شود.
۳. قارچها را به صورت ورقهای خرد کنید. سپس با کمی کره تفت بدهید. وقتی گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا + آویشن + زردچوبه + فلفل دلمهای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویهها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد ۱ قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوشرنگتر شود.
۴. وقتی دوباره به روغن افتاد، ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه اضافه کنید. سپس تخممرغها را اضافه کنید؛ اما هم نزنید. اجازه بدهید ۲ دقیقه بماند تا خودش را بگیرد؛ سپس هم بزنید. حدود ۳ دقیقه که روی حرارت ملایم بماند، آماده میشود. درنهایت پیازچهها و فلفل تند خرد شده را روی آن قرار بدهید.
اگر دوست دارید تخممرغها در املت به صورت درسته باشند، به جای هم زدن، درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تخممرغها بنا بر سلیقهتان سفت، عسلی یا حد متوسط بین سفت و عسلی شود. بعد شعله گاز را خاموش کنید و بلافاصله درب ماهیتابه را بردارید.
وبسایت فرارو
وبگردی
- الی گشت
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- پلی الکترولیت
- خرید سرور مجازی
- ردیاب
- خرید فالوور واقعی فعال
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- رسام سرور
- خرید ملک در ترکیه
- شیر قهرمان
- تور استانبول
- دوره فارکس
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- سرور مجازی بورس
- کارتون دوبله فارسی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- طراحی پورتال سازمانی
- پارتیشن اداری
- اجاره وثیقه
- دانلود فیلم جدید
- اجاره وثیقه
- مزایده خودرو
- خرید فالور ارزان
- درمان ریزش مو زنان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- خرید سرور hp
- قانون جذب
- مزایده ایران خودرو
- دانلود آهنگ ارشاد
- esfahanahan.com
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی سایت تبریز
- لوله مانیسمان
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- بلیط هواپیما
- اخبار جدید سهام عدالت
- تعمیرکار جک پارکینگ
- تعمیرکار کرکره برقی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اموزش فارکس
- سایت ترجمه
- vamezdevaj
- بخاری گلخانه
- مجله سرگرمی فانیبو
- روشویی کابینتی
- خرید از ebay
- آموزش تعمیرات برد
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- آموزش بورس
- کاندوم اکسپرس
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید وب مانی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- شیرآلات قهرمان
- مجله سفر و گردشگری
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- آینه کاری
- رپورتاژ آگهی
- آموزش طراحی لباس
- کاتالوگ
- ترجمه مقاله
- تبلیغات چریکی
- چاپ سی دی
- فروشگاه اینترنتی
- سالن عقد شیک
- خرید یوسی پابجی موبایل
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بلیط استانبول
- گاز رومیزی
- سوالات آیین نامه اصلی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است