طرز تهیه آش گوجه فرنگی، آش محلی همدان
آش گوجه فرنگی، آش محلی همدان است و در منطقه رزن زیاد طبخ میشود. این آش طعم ترش و بسیار لذیذی دارد و مناسب جمعهای خودمانی است. پیشنهاد میکنیم برای یکبار هم که شده این آش را در این روزهای سرد زمستانی امتحان کنید.
مواد لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم
آبغوره: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: ۷۰۰ گرم
برنج: ۱۵۰ گرم
سبزی (جعفری، نعنا، تره. : ۵۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
لپه: ۱۵۰ گرم
طرز تهیه
۱. ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کرده و پیازها را نگینی کرده و در آن نیمه سرخ میکنیم. سپس زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت میدهیم تا عطر آن به مشام برسد.
۲. برنج و لپه را شسته و با آبکش آب اضافی آنها را میگیریم و به آش اضافه میکنیم و سپس به آش به مقدار کافی آب اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم تا غذا بجوشد و سپس دوباره حرارت را کم میکنیم تا غذا بپزد. سبزیها را شسته و خرد میکنیم.
۳. گوجهها را پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم و در ظرفی با روغن داغ کمی تفت میدهیم و سپس به همراه سبزی و آبغوره به آش اضافه میکنیم.
۴. البته قبل از آن از پخته شدن کامل برنج و لپه اطمینان حاصل میکنیم.۲۰ دقیقه بعد آش آماده است. آن را با نعنا داغ و پیازداغ تزیین کنید.
فوتوفنها
۱. این آش در همدان به صورت ترش خورده میشود و در واقع بیشتر آب آن را آبغوره تشکیل میدهید در صورت تمایل مقدار آبغوره را زیاد کنید.
۲. اگر گوجههای شما زیادی شل هستند از ریختن قسمت داخلی آن خودداری کنید و تنها قسمت سفت گوجه را خرد کرده و به غذا اضافه کنید.
۳. برای پوست گرفتن گوجه تنها کافیست آنها را در آب جوش به مدت ۳۰ ثانیه بجوشانید و بعد با کارد تیزی پوستشان را بکنید.
۴. اضافه کردن گرد غوره به جای آبغوره غذایتان را خوشمزهتر میکند.
۵. حتما لپه را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را بجوشانید و آبش را خالی کنید تا نفخش گرفته شود.
وبگردی
- الی گشت
- خرید سرور hp
- پرداخت شهریه دانشگاه
- کارتون دوبله فارسی
- خرید فالور ارزان
- اجاره وثیقه
- آموزش طراحی لباس
- خرید سرور مجازی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- طراحی سایت تبریز
- شیرآلات قهرمان
- vamezdevaj
- بهترین آهنگ های ایرانی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- کاندوم اکسپرس
- روشویی کابینتی
- آموزش بورس
- سایت ترجمه
- esfahanahan.com
- ترجمه مقاله
- مجله سرگرمی فانیبو
- شیرآلات
- تبلیغات چریکی
- کاتالوگ
- تور مسکو سن پترزبورگ
- اموزش فارکس
- خرید از ebay
- چاپ سی دی
- رپورتاژ آگهی
- آموزش تعمیرات برد
- بخاری گلخانه
- فروشگاه اینترنتی
- پارتیشن اداری
- گاز رومیزی
- طراحی پورتال سازمانی
- بلیط هواپیما
- قیمت ورمی کمپوست
- مزایده ایران خودرو
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- شیر قهرمان
- دانلود فیلم جدید
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سوالات آیین نامه اصلی
- درمان ریزش مو زنان
- مزایده خودرو
- دانلود آهنگ ارشاد
- تور استانبول
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- بلیط استانبول
- خرید ملک در ترکیه
- لوله مانیسمان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- آموزش تعمیرات موبایل
- بلیط استانبول
- قانون جذب
- سالن عقد شیک
- سوالات آیین نامه اصلی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سرور مجازی بورس
- خرید فالوور واقعی فعال
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- اخبار جدید سهام عدالت
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- آینه کاری
- پلی الکترولیت
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است