آش ماسوآ
اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. برای شما پیشنهاد متفاوتی داریم.
با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آشها است ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمیشود.
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. آش ماسوآ از همین آشهاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو میکنند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ لرستانی
نخود و لوبیا سفید (به میزان مساوی) ۳۰۰ گرم
بلغور گندم ۵۰۰ گرم
اسفناج (یا برگ چغندر) ۵۰۰ گرم
کشک ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
سیر و نعناداغ برای تزئین مقداری
روغن به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
آماده سازی: ۴۵ دقیقه
زمان پخت: ۷۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش ماسوآ:
۱. ابتدا حبوبات شامل نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل یا یک شب تا صبح خیس کنید. در ضمن آب حبوبات خیس شده را چندین بار عوض کنید. با این کار نفخ حبوبات گرفته میشود.
۲. بلغور گندم را هم پاک کرده و پس از شستن خیس کنید. برای اینکه بلغور زودتر بپزد بهتر است آن را هم از شب قبل خیس کنید. حالا نوبت به اسفناج میرسد. اسفناجها را درشت خرد کنید. البته اگر از اسفناجهایی با برگهای ریز تهیه کردهاید، فقط کافی است آنها را نصف کنید.
۳. قابلمهای مناسب آماده کرده و ابتدا حبوبات را در آن بپزید، سپس اسفناج و بلغور را به آن اضافه کنید. شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید آش خوب جا بیفتد.
۴. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. البته حین سرخ کردن پیاز، مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. بعد از آماده شدن پیازداغ دو سوم آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. مقداری هم نعناداغ و سیرداغ آماده کنید و برای تزئین نگه دارید.
۵. کشک را هم بعد از جوشاندن، در یک ربع آخر پخت آش بیفزایید. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ تزئین کنید.
وبگردی
- الی گشت
- شیرآلات قهرمان
- روشویی کابینتی
- سرور مجازی بورس
- سایت ترجمه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- آموزش تعمیرات برد
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید فالوور واقعی فعال
- پارتیشن اداری
- خرید از ebay
- پرداخت شهریه دانشگاه
- اجاره وثیقه
- بهترین آهنگ های ایرانی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- طراحی پورتال سازمانی
- درمان ریزش مو زنان
- مزایده خودرو
- اخبار جدید سهام عدالت
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- ترجمه مقاله
- گاز رومیزی
- بلیط استانبول
- لوله مانیسمان
- vamezdevaj
- سوالات آیین نامه اصلی
- قانون جذب
- بلیط هواپیما
- مجله سرگرمی فانیبو
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- سالن عقد شیک
- تور استانبول
- تور مسکو سن پترزبورگ
- آموزش بورس
- کاتالوگ
- شیر قهرمان
- اجاره وثیقه
- بخاری گلخانه
- کارتون دوبله فارسی
- بلیط استانبول
- خرید سرور مجازی
- چاپ سی دی
- آینه کاری
- خرید یوسی پابجی موبایل
- تبلیغات چریکی
- دانلود فیلم جدید
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- مزایده ایران خودرو
- رپورتاژ آگهی
- طراحی سایت تبریز
- خرید سرور hp
- ردیاب
- آموزش طراحی لباس
- آموزش تعمیرات موبایل
- قیمت ورمی کمپوست
- خرید ملک در ترکیه
- اموزش فارکس
- سوالات آیین نامه اصلی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- فروشگاه اینترنتی
- کاندوم اکسپرس
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- پلی الکترولیت
- دانلود آهنگ ارشاد
- شیرآلات
- خرید فالور ارزان
- esfahanahan.com
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است