آش ماسوآ
اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. برای شما پیشنهاد متفاوتی داریم.
با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آشها است ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمیشود.
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. آش ماسوآ از همین آشهاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو میکنند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ لرستانی
نخود و لوبیا سفید (به میزان مساوی) ۳۰۰ گرم
بلغور گندم ۵۰۰ گرم
اسفناج (یا برگ چغندر) ۵۰۰ گرم
کشک ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
سیر و نعناداغ برای تزئین مقداری
روغن به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
آماده سازی: ۴۵ دقیقه
زمان پخت: ۷۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش ماسوآ:
۱. ابتدا حبوبات شامل نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل یا یک شب تا صبح خیس کنید. در ضمن آب حبوبات خیس شده را چندین بار عوض کنید. با این کار نفخ حبوبات گرفته میشود.
۲. بلغور گندم را هم پاک کرده و پس از شستن خیس کنید. برای اینکه بلغور زودتر بپزد بهتر است آن را هم از شب قبل خیس کنید. حالا نوبت به اسفناج میرسد. اسفناجها را درشت خرد کنید. البته اگر از اسفناجهایی با برگهای ریز تهیه کردهاید، فقط کافی است آنها را نصف کنید.
۳. قابلمهای مناسب آماده کرده و ابتدا حبوبات را در آن بپزید، سپس اسفناج و بلغور را به آن اضافه کنید. شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید آش خوب جا بیفتد.
۴. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. البته حین سرخ کردن پیاز، مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. بعد از آماده شدن پیازداغ دو سوم آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. مقداری هم نعناداغ و سیرداغ آماده کنید و برای تزئین نگه دارید.
۵. کشک را هم بعد از جوشاندن، در یک ربع آخر پخت آش بیفزایید. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ تزئین کنید.
وبگردی
- الی گشت
- خرید یوسی پابجی موبایل
- esfahanahan.com
- گاز رومیزی
- سایت ترجمه
- اموزش فارکس
- خرید از ebay
- کارتون دوبله فارسی
- دانلود آهنگ ارشاد
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- چاپ سی دی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بلیط هواپیما
- سرور مجازی بورس
- لوله مانیسمان
- تور مسکو سن پترزبورگ
- بخاری گلخانه
- ترجمه مقاله
- آموزش بورس
- خرید فالور ارزان
- مجله سرگرمی فانیبو
- ردیاب
- روشویی کابینتی
- طراحی سایت تبریز
- شیر قهرمان
- فروشگاه اینترنتی
- مزایده خودرو
- پلی الکترولیت
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آینه کاری
- آموزش تعمیرات برد
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- دوره فارکس
- پارتیشن اداری
- سوالات آیین نامه اصلی
- سوالات آیین نامه اصلی
- رسام سرور
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- بلیط استانبول
- تور استانبول
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید سرور hp
- خرید ملک در ترکیه
- خرید وب مانی
- اجاره وثیقه
- قانون جذب
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- تعمیرکار کرکره برقی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- کاتالوگ
- vamezdevaj
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سالن عقد شیک
- کاندوم اکسپرس
- مجله سفر و گردشگری
- تبلیغات چریکی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید سرور مجازی
- درمان ریزش مو زنان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- طراحی پورتال سازمانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- آموزش طراحی لباس
- شیرآلات قهرمان
- خرید فالوور واقعی فعال
- اجاره وثیقه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- رپورتاژ آگهی
- مزایده ایران خودرو
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- اخبار جدید سهام عدالت
- دانلود فیلم جدید
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است