امروز دوشنبه 03 دی 1403

Monday 23 December 2024

کباب لاپلو


1401/07/27
کد خبر : 13575
دسته بندی : ثبت نشده
تعداد بازدید : 127 نفر
  • طرز تهیه کباب لاپلو

    • گوشت چرخکرده 200 گرم
    • برنج 2 پیمانه
    • پیاز 1 عدد
    • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
    • ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری
    • زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
    • روغن 4 قاشق غذاخوری
    • سیب زمینی 1 عدد (دلخواه)
  • طرز تهیه کباب لاپلو

    مرحله اول:

    گوشت چرخکرده را در کاسه ای بریزید. پیاز را رنده و به آن اضافه کنید.

    مرحله دوم:


    نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم ورز بدهید.

    مرحله سوم:

    یک قاشق ماست چکیده اضافه کنید و مجدداً هم بزنید. گوشت آماده شده را تا آماده شدن برنج در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.

    مرحله چهارم:

    برنج را پس از شست و شو، در یک قابلمه کوچک محتوی آب بریزید و روی شعله قرار دهید. بعد از 8-10 دقیقه که نیم پز شد (بسته به نوع برنج ممکن است زمان کمتر یا بیشتر هم باشد) آن را آبکش کنید.

    مرحله پنجم:

    کف قابلمه دو قاشق روغن بریزید. زعفران را هم اضافه کنید و قابلمه را روی شعله ملایم بگذارید.

    مرحله ششم:

    گوشت را از یخچال خارج کنید و آن را به سه یا چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. یک لایه برنج کف قابلمه بریزید.

    سپس یک قسمت از گوشت را بردارید و به شکل دایره روی برنج پهن کنید، طوری که با دیواره قابلمه فاصله داشته باشد.

    مرحله هفتم:

    در آخر میتوانید یک عدد سیب زمینی را نازک هم حلقه حلقه کنید و روی برنج بچینید. در قابلمه را ببندید و بگذارید حدود 1 ساعت روی شعله خیلی کم بماند. بهتر است از شعله پخشکن استفاده کنید.

    بعد از این مدت بگذارید کمی خنک شود. سپس کباب لاپلو را در دیس برگردانید. برش بزنید و همراه با گوجه سرخکرده و ماست سرو کنید.نوش جان



    لینک کوتاه :
    https://aftabir.com/article/show/13575
    PRINT
    شبکه های اجتماعی :
    PDF
    نظرات
    جدیدترین اخبار ها
    بروزترین اخبار ها
    مطالب مرتبط

    مشاهده بیشتر

    با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید
    همین حالا تماس بگیرید