اولین کشوری که غذاهای بی نظیر آن در خاطره همه مسافران خواهد ماند، یونان است.
در کل غذاهای زیادی وجود دارد که میتوانید انتخاب کنید از سالاد گرفته تا یک غذای گرم یا از شیرینی گرفته تا انواع مختلف سوپ.
ولی اگر میخواهید یک غذای سنتی و اصیل با قیمت مناسب که سریع هم آماده شود رو تجربه کنید واضح است که اون غذا باید سولاکی یونان است.
بشقاب نمادین یونان غذای سریع الپختیه که میتونید اونو در هرجایی پیدا کنید حتی دکه های گوشه ی خیابان ،در بارها و یا مغازه ها و کافه های کوچک.
اگر خیلی خوش شانس باشید و به یک مهمونی خانگی دعوت شدین حتما ازشون موساکا درخواست کنید که بهترین نوعش موساکای خونگیه.
و این هم یک لیست از خوردنی هایی که باید تجربه کنید:
سالاد یونانی: که عموما در یونان بهش سالاد میگن.
سولاکی: در یونان به سیخ های کوچیک گفته میشه که در اصل از گوشت گراز مزه دار شده به صورت سرخ شده یا گریل شده استفاده میشود.
موساکا: یک بشقاب که بر اساس سیب زمینی یا تخم مرغ آماده میشه و حتما باید اونو امتحان کنید.
نوشیدنی های رایج: پورتو کالادا(آب پرتغال) ،لیموناد،قهوه یونانی،فراپه،چای بابونه معطر
مثل خیلی از غذاهای آسیایی، تایلندی ها در آشپزی شان از برنج به عنوان ماده اصلی غذا استفاده میکنند. چیزهای دیگری که در کنار غذای تایلندی سرو میشه: لیموترش،سس سویا،سس تند یا سس چیلی،نمک و شیرین کننده هایی که از درخت نخل تهیه میشود.
توم یانگ گونگ: سوپ بسیار لذیذی که از عصاره لیمو ترش سبز و فلفل تند در آن استفاده میشه و برگ های لایم کفیر و میگو نیز در طبخ اون به کاره میره.
پدتای: شامل نودل سرخ شده است که با نیمرو تکه های توفو ،تمبر هندی،سس ماهی،میگوی خشک،سیر یا پیاز کوچک ،فلفل قرمز و شکر نخل طعم دار شده و برشی از لیمو ترش و بادام زمینی تفت داده شده سرو میشود.
سم تام: سالاد تهیه شده از پاپایای سبز(خربزه درختی)
نوشیدنی های رایج: آب میوه،شیره نارگیل،پای سرد تایلندی همراه با شیر غلیظ
از اونجایی که همه ما میدانیم گاو یک حیوان مقدس در هند به حساب می آید و اکثر هندی ها گیاهخوار هستند. در غذاهای سنتی هندی از ادویه های گوناگون و سس های تند مزه دار شده استفاده میشه همچنین از پنیر سفید خانگی که همون پنیر خوانده میشه و از علائق هندی ها محسوب میشه. و بیشتر غذاهای هندی با نان و برنج سرو میشه.
پنیرکره ماسالا: یکی از غذاهای معروف هندی به شمار میره که در هر جایی میتونید اونو پیدا کنید و از پوره گوجه فرنگی . گیاهان سنتی هندی و ادویه های مختلف تهیه میشه.
آلو گوبی: یک دورچین بسیار مشهور هندیه که با سیب زمینی و گل کلم طبخ میشه.
نوشیدنی های رایج: چای ماسالا،چای جو و شربت تمبر هندی.
توجه: همیشه از آب معدنی بسته بندی شده و غذایی که جلوی چشمتان پخته میشود استفاده کنید.
خیلی سخته راجع به غذاهای ایتالیایی نظر بدی بهتره که فقط آنها رو بخورید و لذت ببرید.
رنگ ها اصلی در غذاهای ایتالیایی قرمز،سبز و زرده که یک ترکیب عالی از مزه هارو براتون به ارمغان میاره.
اکثر غداها از گوجه فرنگی نان و روغن زیتون فرابکر ایتالیایی تهیه میشه.راز اصلی مزه ها در ایتالیا بر اساس نوع تهیه اونها نیست بلکه بر اساس تازگیه مواد اولیه و تشکیل دهنده آنهاست.
پیتزا: مارگاریتا، پنیرو ماسکارپونه
پاستا: کربونارا،پستو و پاستای تهیه شده از فلفل سیاه و پنیر رو حتما امتحان کنید.
سالاد کاپرزه: فقط موقعی اونو سفارش بدین که از مواد تازه تهیه شده و این مواد توش به کار برده بشه: پنیر موتزارلای تهیه شده از بوفالو،گوجه فرنگی،برگ های ریحان و روغن زیتون فرابکر
پاناکوتا: دسری کرمی و خامه ای که با مربای آلبالو سرو میشه
نوشیدنی های رایج: اسپرسو،کاپوچینو،کافه لاته،کافه ماکیاتو و لاته ماکیاتو
این یک موضوع اتفاقی نیست که غذای چینی در هر جا پیدا میشه ولی اینو به خاطر داشته باشین که دو نوع غذای چینی داریم: غذای چینی اصیل و غذای تقلید شده از ذائقه چینی. خوب چجوری میشه این دو نوع رو از هم تشخیص داد؟ وقتی تو چین میخواهید به رستوران برین به رستورانهایی برید که خود چینی ها در انجا غذا میخورند نه توریستها.
کانگ یونگ: پنکیک مزه دار شده با پیازچه و مخلفات.
اردک پکینگ: گوشت اردک با پوست نازک و ترد با پنکیک پیازچه و خیار و سس هوینس.
لازی جی: یک غذای تند و آتشین که با سینه مرغ سرخ شده به همراه فلفل های تند و کنجد سرو میشه.
توفو: پنیر سویا و ادویه
نودل: از هرچیزی که فکرشو بکنید تهیه میشه و برای امتحان اون آماده باشین.
نوشیدنی های رایج: چای سیاه و چای سبز
