امروز شنبه 17 آذر 1403

Saturday 07 December 2024

طرز تهيه فلافل عربی


1401/07/27
کد خبر : 13681
دسته بندی : غذاهای بین الملل
تعداد بازدید : 136 نفر

موارد لازم:

    نخود خیس شده ۵۰۰ گرم
    سیر ۴ حبه
    آرد نخودچی۲ ق غ
    نمک ،فلفل ، ادویه ی دلخواه به میزان لازم

دستور پخت فلافل عربی
من نخود رو ۴۸ ساعت تو آب گذاشتم تا خیس بخوره البته روز دوم گذاشتمش تو یخچال و آبشو هم عوض کردم چون بوی بدی میده بعد وقتی که آبش رفت ۲-۳ بار چرخ میکنیم من ۲ بار چرخش کردم به همراه چند حبه سیر مقدارش به خودتون بستگی داره.
آخرشم واسه نیم کیلو نخود ۲-۳ قاشق آرد زدم و نمک و کاری و زنجبیل و فلفل قرمز هر قدر که دوست دارید.
بعد تو یه ظرف روغن ریختم در حدی که روی فلافلا رو بگیره.
وقتی روغن حسابی داغ شد (چون قالب مخصوص فلافل نداشتم) به اندازه ی یه قاشق از مواد برداشتم و یه دایره ی کوچولوی تخت درست کردم و تو روغن انداختم .
نکات مربوط به فلافل عربی
از اونجایی که نخود یه کم سنگینه و نفاخ من پوست شو گرفتم که زیاد توصیه نمی کنم چون کار سختیه اصلاً ضروری هم نیست و ریختم تو آبکش که خشک بشه و آبی نداشته باشه .

برچسب ها :
# فلافل عربی

لینک کوتاه :
https://aftabir.com/article/show/13681
PRINT
شبکه های اجتماعی :
PDF
نظرات

مشاهده بیشتر

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید
همین حالا تماس بگیرید