آمادهسازی این سوپ کمتر از ۳۰ دقیقه وقت میگیرد؛ بنابراین اگر زمان زیادی برای تهیهی سوپ ندارید، اما هوس خوردن یک سوپ خوشعطر و خوشطعم کردهاید، این سوپ همان چیزی است که به آن نیاز دارید.
پیاز بزرگ: یک عدد
سیر: دو حبه (یا بیشتر)
رب گوجهفرنگی: دو فنجان
لوبیا سفید پخته شده: ۶۵۰ گرم
ریحان خشک شده: یک قاشق غذاخوری
پودر پونهی کوهی: نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون: یک و نیم تا دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
۱. برای تهیهی سوپ لوبیا ایتالیایی، ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. پیازها را درون قابلمه بریزید و آنها را به مدت ۵ دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس سیر را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن در بیاید.
۲. رب گوجهفرنگی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را بهخوبی هم بزنید. لوبیا سفید، ریحان خشک شده و پونهی کوهی را اضافه کنید و مواد را با نمک و فلفل طعمدار کنید. زیر حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت بمانند.
۳. زمانی که سوپ به غلظت دلخواهتان رسید، زیر حرارت را خاموش کنید. سوپ داغ را درون ظرف سرو بریزید و با مقداری آب لیموترش میل کنید.
27 مهر 1401
21 مرداد 1403
21 مرداد 1403
21 مرداد 1403
24 مرداد 1403
24 مرداد 1403
25 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
10 مرداد 1403
04 مرداد 1403
07 مرداد 1403
07 مرداد 1403
07 مرداد 1403
08 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
09 مرداد 1403
مشاهده بیشتر
11 مرداد 1403
11 مرداد 1403
13 مرداد 1403
14 مرداد 1403
14 مرداد 1403
14 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
16 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
17 مرداد 1403
20 مرداد 1403
20 مرداد 1403
03 خرداد 1403
28 تیر 1403
08 خرداد 1403
20 مرداد 1403
08 مرداد 1403
08 مرداد 1403
30 خرداد 1403
14 تیر 1403
15 مرداد 1403
02 تیر 1403
09 خرداد 1403
18 مرداد 1403
31 خرداد 1403
23 مرداد 1403
11 مرداد 1403
11 مرداد 1403
08 مرداد 1403
09 مرداد 1403