بستنی شکلاتی اسکوپی

1401/07/27

کد خبر : 14298

دسته بندی : انواع سالاد و دسر وسس

تعداد بازدید : 361 نفر

مواد لازم بستنی شکلاتی خانگی:

    شکلات تلخ ۹۰ درصد    نصف پیمانه
    شیر عسلی    نصف پیمانه
    خامه شیرین شده قنادی    ۱ پیمانه
    پودر کاکائو    ۱ قاشق غذا خوری
    چیپس شکلاتی یا شکلات خرد شده (دلخواه)    ۲ قاشق غذا خوری

برای تهیه بستنی شکلاتی به شکلات تلخ احتیاج داریم بهتره این شکلات رو با شکلات‌های دیگه جایگزین نکنید چون طعم بستنی بیش از حد شیرین میشه استفاده از شکلات تلخ باعث ایجاد تعادل در شیرینی بستنی میشه و طعم تلخی به بستنی نمیده.
۱- شکلات تلخ رو با قسمت درشت رنده، رنده کنید و داخل ظرفی بریزین و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار بدین و مدام هم بزنید تا ذوب بشه به این روش ذوب کردن شکلات روش بن ماری میگن و کف ظرفی که شکلات داخلشه نباید با آب در حال جوش تماس داشته باشه و فقط بخار آب باعث ذوب شکلات میشه.
وقتی شکلات کاملا آب شد از روی حرارت بردارین و شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی کاملا مخلوط کنید.
۲- و بعد پودر کاکائوی الک شده رو اضافه و کاملا مخلوط کنید تا یک دست بشه.
برای بستنی شکلاتی پودر کاکائو را به شکلات بن ماری شده اضافه کنید۳- خامه شیرین شده قنادی رو از فریزر خارج کنید تا یخش باز بشه و کمی آب بشه. بعد با دور تند همزن بزنید تا جایی که کاملا فرم بگیره و رد پره‌های همزن روی خامه بمونه (بهتره قبل از شروع کار ظرفی که خامه رو داخلش فرم میدین و پره‌های همزن رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدین تا ظرف و پره های همزن کاملا سرد باشن).
۴- بعد مخلوط شکلات و شیر عسلی رو به خامه اضافه کنید و با لیسک یا قاشق کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.
در این مرحله در صورت دلخواه میتونید چیپس شکلاتی یا شکلات خرد شده هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.
۵- بستنی رو داخل ظرف در دار بریزین و با لیسک کاملا صاف کنید. روی بستنی رو با یک نایلون یا سلفون پوشش بدین طوری که نایلون کاملا به بستنی بچسبه و بستنی با هوا تماس نداشته باشه.
گوشه‌های ظرف رو هم حتما با دست کیپ کنید بعد در ظرف رو محکم ببندید و بستنی رو داخل فریزر قرار بدین و اجازه بدین یک شب داخل فریزر بمونه تا کاملا یخ بزنه و بعد میتونید از فریزر خارج کنید و با اسکوپ از بستنی بردارین.
داخل ظرف سرو قرار بدین و با شکلات رنده شده یا سس شکلاتی یا سس کاراملی تزئین کنید.

برترین ها

برچسب ها :

# بستنی

# بستنی شکلاتی اسکوپی

لینک کوتاه :

https://aftabir.com/article/show/14298

شبکه های اجتماعی :

PDF

نظرات

نام

نام خانوادگی

ایمیل

نظر شما

اطلاعات من را ذخیره کن

جدیدترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

1401/07/27

ترشی هویج خانگی

1401/07/27

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

1401/07/27

سالاد پاستا با سبزیجات

1401/07/27

مربای هلو

1401/07/27

بروزترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

1401/07/27

ترشی هویج خانگی

1401/07/27

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

1401/07/27

سالاد پاستا با سبزیجات

1401/07/27

مربای هلو

1401/07/27

مطالب مرتبط

طرز تهیه دسر موز و انبه

1401/07/27

ترشی هویج خانگی

1401/07/27

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

1401/07/27

بستنی شکلاتی اسکوپی

مواد لازم بستنی شکلاتی خانگی:

برچسب ها :

# بستنی

# بستنی شکلاتی اسکوپی

لینک کوتاه :

https://aftabir.com/article/show/14298

شبکه های اجتماعی :

جدیدترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

ترشی هویج خانگی

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

سالاد پاستا با سبزیجات

مربای هلو

بروزترین اخبار ها

طرز تهیه دسر موز و انبه

ترشی هویج خانگی

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

سالاد پاستا با سبزیجات

مربای هلو

مطالب مرتبط

طرز تهیه دسر موز و انبه

ترشی هویج خانگی

طرز تهیه اسکمو آلبالویی

بازار

چگونه صورت استخوانی داشته باشیم؟ راهی سریع برای لاغری صورت

فن کوئل سقفی توکار

چتروم فارسی : گلشن چت تجربه ای نو در ارتباطات

معرفی سایت‌های بررسی لحظه‌ای اخبار جهانی طلا

تشخیص سازگاری کارت گرافیک با مادربرد

گردشگری و توسعه اقتصادی در سریلانکا

صفر تا صد راه اندازی سایت فروشگاهی

لمینت دندان چگونه است؟ یک راهکار بی‌نقص برای لبخندی بی‌عیب

چرا ورق فولادی گزینه‌ای عالی برای پروژه‌های زیربنایی است؟

محبوبیت رو به رشد ازدواج بین المللی

کدام باتری قابل شارژ برای دستگاه‌های شما مناسب‌تر است؟

هد و دبی پمپ چیست؟

بهترین تعمیرگاه ماشین خارجی: راهنمای انتخاب تعمیرگاه مناسب برای خودروی شما

مقایسه تابلوهای چلنیوم الماسی ، طلایی و کریستالی

باربری تهران به شمال کشور با نیسان

قرص گلکسی فت: راه‌حلی ایمن برای افزایش وزن از گلدن کویین

تحلیل پیشرفته رفتار مشتریان با هوش مصنوعی از داده خام تا تصمیم‌گیری هوشمند - جهاد دانشگاهی صنعتی شریف

مراقبت های بعد از لیزر موهای زائد

بیشتر بدانید

آشنایی با استیل 316 و تفاوت آن با استیل...

خواص زعفران بهتر است یا عسل

چالش‌های سفر طولانی از اصفهان به مشهد و...

تعمیرگاه جنرال"، انتخاب اول برای تعمیر ک...

جمعه سیاه نزدیک است! بهترین فرصت برای خر...

مریلند تجربه‌ای نوین در خرید آنلاین لواز...

بیشتر بدانید

بهترین هتل‌های اصفهان برای اقامتی لوکس و...

تفاوت قالیشویی مدرن، شستشوی سنتی فرش و ش...

بهترین جراح لاغری در رشت کیست ؟

اجاره کشتی باربری: راهکاری مطمئن برای حم...

بیشترین کد تخفیف اکالا برای خرید تنقلات...

از کجا جویس بخریم؟ معرفی فروشگاه نیل ویپ

بیشتر بدانید

چطور هتل‌های ارزان در مقاصد گردشگری محبو...

مزایای خرید بلیط چارتر برای سفرهای داخلی...

چرا کفپوش چوب پلاست دبلیو پی سی دیزاین ب...

آیا ارسال هوایی کالا از دبی به ایران مقر...

معرفی گریس سیلیکونی مولیکوت 111 : راهکار...

آمار موفقیت عمل‌های اسلیو معده در ایران...

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید

وب گردی

استخر پیش ساخته

خرید بلیط قطار مشهد

بلیط استانبول

بازار ارز دیجیتال بهتر است یا فارکس

خرید بلیط تیک بان

مزایده خودرو

قالب شکلات دبی

کلینیک زیبایی آنیل ـ BH10

vamezdevaj

رزومه تحصیلی

تورهای 20 گشت

سرویس خواب دو نفره ساحل چوب

کانکس سرویس بهداشتی

درباره تتر بیشتر بدانید