اگر عاشق قهوه و هر نوع نوشیدنی هستید به احتمال زیاد عاشق کافه هم هستید، در این سری از مطالب آشپزی سعی می‌کنیم طرز تهیه کلیه دسر‌ها و نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای که در کافی شاپ‌ها سرو می‌شود را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید در منزل یا محل کارتان مانند یک باریستا این دسر‌ها و نوشیدنی‌ها را تهیه کنید.
منو کافی‌شاپ‌ها معمولا لیست بلند بالایی است از انواع نوشیدنی، آن هم با اسم‌های عجیب. در اغلب موارد هم نتیجه سفارشمان مطابق با ذائقه ما نیست. در این مطلب روش تهیه خانگی اسموتی انبه و موز آموزش داده شده است.
در یک عصر تابستانی هیچ چیز گواراتر از یک اسموتی خنک و مقوی نیست شاید این سوال برایتان پیش بیاید که اسموتی چیست؟ اسموتی نوشیدنی غلیظی است که از مخلوط میوه و سبزیجات خام با یکدیگر و با آب، یخ، شیر یا سایر محصولات لبنی و همینطور شیرین‌کننده‌ها تهیه می‌شود. در تهیه اسموتی کم کالری یا رژیمی معمولا از شکر یا سایر شیرین کننده ها استفاده نمی شود و فقط از آب و یخ ، میوه ها و سبزیجات کم کالری و شیر کم چرب استفاده می‌شود. برخی اسموتی‌ها کالری بیشتری دارند و مناسب افراد لاغر یا ورزشکاران هستند در حالی که بعضی از اسموتی‌ها از میوه‌ها و سبزیجات کم کالری تشکیل شده‌اند و برای تمام افراد (حتی افرادی که اضافه وزن دارند) مناسب است.
مواد لازم
هلوی پوست کنده و خرد شده: ۱ پیمانه
یخ یا پوره یخ ۲ تا ۳ کیوب
انبه خرد شده: ۱/۲ پیمانه
شکر یا عسل: ۲ قاشق چایخوری
آب انبه صنعتی: ۱/۴ پیمانه
موز: ۱/۲ یک عدد
طرز تهیه
به جای آب انبه می‌توان از آب هلو یا آب استفاده کرد. می توانید انبه و هلو را به شکل فریز شده استفاده کنید. میوه‌های اضافه‌ای که در یخچال می‌ماند و کمی نرم می‌شود را خرد کنید و در نایلون تمیز در فریزر نگهداری کنید این میوه‌ها برای تهیه اسموتی بسیار مناسب هستند.
اگر از میوه های یخ زده استفاده کنید اسموتی غلیظ تر و کشدارتر خواهد شد. اگر میوه‌ها فریز نیستند از یخ بیشتری استفاده نمایید. میوه‌های خرد شده را در مخلوط کن بریزید. آب انبه (آب هلو یا آب معمولی کاملا خنک) را اضافه نمایید.
شکر یا عسل و یخ را نیز اضافه کنید. مواد را با درجه زیاد مخلوط کنید تا کاملا صاف و یکدست شود. اسموتی باید غلیظ و کشدار باشد ولی تا حدی که به راحتی با نی قابل خوردن باشد.
بعد از حدود ۳ تا ۵ دقیقه (زمان به قدرت مخلوط کن بستگی دارد) اسموتی هلو و انبه آماده سرو است. اسموتی را در لیوان بریزید و سرو کنید می‌توانید از لیوانهای بلند استفاده کنید یا از لیوانهای کوتاه فانتزی بهره گیرید.
این اسموتی خنک و گوارا برای میان وعده یا بعد از کار و و فعالیت حسابی دلچسب است.
کالری کل این مقدار اسموتی هلو و انبه ۱۹۲ کالری است پس می‌بینید که کالری آن از یک تکه کیک ساده و رژیمی نیز کمتر است و زیر ۲۰۰ کالری دارد پس بنابراین حتی افرادی که رژیم غذایی و لاغری دارند نیز می‌توانند به اندازه ۱ لیوان کوچک از این اسموتی را به عنوان میان وعده میل نمایند.
منبع: برترین ها
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
13 بهمن 1403
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
29 اسفند 1403
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
19 تیر 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
29 تیر 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
21 تیر 1404
10 دی 1403
19 تیر 1404
26 اردیبهشت 1404
19 تیر 1404
20 تیر 1404
07 تیر 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
