طرز تهیه کرفس پلو
کرفس پلو با گوشت چرخکرده، به دلیل عطر، طعم خوب و خاصیت زیادی که برای سلامتی دارد، طرفدارن زیادی در بین خانوادههای ایرانی دارد. کرفس پلو را میتوان با گوشت مرغ یا حتی بدون گوشت و با سبزیجات میتوان تهیه کرد.
کرفس پلو با گوشت چرخکرده، به دلیل عطر، طعم خوب و خاصیت زیادی که برای سلامتی دارد، طرفدارن زیادی در بین خانوادههای ایرانی دارد. کرفس پلو را میتوان با گوشت مرغ یا حتی بدون گوشت و با سبزیجات مانند: گوجه فرنگی و هویج تهیه کرد. آن را مطابق ذائقه خانواده سرو کنید. اگر دوست دارید یک غذای جدید و خوشمزه با کرفس داشته باشید، پیشنهاد میکنیم کرفسپلو را امتحان کنید.
مواد لازم
برنج: ۳ پیمانه
نعنا و جعفری خرد شده: ۱/۲پیمانه
گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
ساقه کرفس: ۲۵۰ گرم
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
سیب زمینی: ۱ عدد
روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری: به مقدار لازم
نکته: میتوانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید.
طرز تهیه
۱. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای شروع، مقداری روغن به ماهیتابه اضافه کرده و سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید.
۲. پیاز را هم بزنید تا سبک و شفاف شود. در این مرحله میتوانید برای عطر و طعم بهتر کمی سیر رنده شده اضافه کنید. گوشت چرخ شده را به ماهیتابه اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند.
۳. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری را به ماهیتابه اضافه کرده و به خوبی با گوشت مخلوط کنید. بگذارید گوشت مدتی بپزد. اگر میخواهید طعم و رایحه بهتری داشته باشد، زعفران را نیز اضافه کنید. در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری رب اضافه کنید.
۴. حالا ساقه کرفس خرد شده را با نعناع و جعفری خرد شده اضافه کنید و آنها را هم بزنید. میتوانید جعفری را با گشنیز جایگزین کنید؛ و همچنین میتوانید از برگهای جوان کرفس نیز استفاده کنید.
۵. وقتی مواد خوب تفت داده شد و مقداری از بافت کرفس کم شد، حرارت را خاموش کرده و ظرف را کنار بگذارید.
۶. برنج خیس شده را آبکش کرده و به قابلمهای با آب جوش اضافه کنید. نمک را به میزان دلخواه افزوده و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشد. سپس، برنج را آبکش کرده، قابلمه را با آب بشویید، روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید.
۷. یک لایه برنج را در قابلمه به طور یکنواخت پخش کنید. سپس یک لایه از مخلوط کرفس و گوشت را لابه لای برنج بریزید. ادامه دهید تا تمام مواد به پایان برسد. درب قابلمه را بگذارید تا زمانی که برنج دم بکشد.
۸. در این فاصله، سیب زمینی را به مکعبهای کوچک خرد کرده و آنها را سرخ کنید. وقتی برنج آماده شد، کرفس پلو را با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. میتوانید گوشت را به صورت قلقلی درست کرده و در روغن تفت دهید و در کنار کرفس پلو سرو کنید. نوش جان!
وبسایت یامی شف
وبگردی
- الی گشت
- سالن عقد شیک
- آموزش تعمیرات موبایل
- پارتیشن اداری
- esfahanahan.com
- شیرآلات قهرمان
- شیرآلات
- کاندوم اکسپرس
- طراحی سایت تبریز
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید ملک در ترکیه
- خرید از ebay
- چاپ سی دی
- طراحی پورتال سازمانی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- رپورتاژ آگهی
- ردیاب
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات برد
- اخبار جدید سهام عدالت
- اجاره وثیقه
- بخاری گلخانه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- آموزش بورس
- قانون جذب
- سرور مجازی بورس
- خرید سرور hp
- سوالات آیین نامه اصلی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- vamezdevaj
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- کارتون دوبله فارسی
- خرید فالور ارزان
- تور استانبول
- قیمت ورمی کمپوست
- ترجمه مقاله
- تور مسکو سن پترزبورگ
- مجله سرگرمی فانیبو
- دانلود آهنگ ارشاد
- مزایده ایران خودرو
- بلیط هواپیما
- بلیط استانبول
- خرید فالوور واقعی فعال
- کاتالوگ
- اجاره وثیقه
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- مزایده خودرو
- تبلیغات چریکی
- سایت ترجمه
- خرید سرور مجازی
- پلی الکترولیت
- شیر قهرمان
- روشویی کابینتی
- درمان ریزش مو زنان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- دانلود فیلم جدید
- پرداخت شهریه دانشگاه
- فروشگاه اینترنتی
- آینه کاری
- بهترین آهنگ های ایرانی
- اموزش فارکس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- لوله مانیسمان
- آموزش طراحی لباس
- گاز رومیزی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است