ترشی انبه
حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
ایرنا زندگی: حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
انبه سفت و سبز: ۲ عدد
کنسرو گوجه یا ۳ عدد گوجه خرد شده
عصاره تمرهندی: ۱ لیوان
روغن کنجد یا هسته انگور: ۱ لیوان
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ لیوان
زردچوبه: به میزان لازم
تخم گشنیز: به میزان لازم
سیاهدانه: به میزار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این ترشی با مواد سادهای درست میشود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجهها را از پوست جدا و رنده کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذارید تا کاملا آب آن کشیده شده و به غلظت کافی برسد. بهجای گوجه از کنسرو گوجه هم میتوانید استفاده کنید، سپس مراحل بعدی کار را انجام میدهیم. در این بخش انبهها را حسابی بشویید و با پوست کن پوست آنها را بکنید.
۲. سپس در اندازههای کوچک خرد کنید. بهتر است انبهها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزهتری داشته باشیم.
۳. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت میگذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. یک لیوان سرکهای را که از قبل داشتیم روی مواد میریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبههایی را که در اندازههای کوچک خرد کردهایم درون قابلمه تمر هندی میریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود.
۵. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجههایی را که آب آن را گرفتهایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه میکنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش میکنیم.
۶. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشهها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود.
وبگردی
- الی گشت
- خرید یوسی پابجی موبایل
- تور استانبول
- چاپ سی دی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- رسام سرور
- ردیاب
- مجله سرگرمی فانیبو
- مزایده خودرو
- سرور مجازی بورس
- دوره فارکس
- مجله سفر و گردشگری
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- گاز رومیزی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- مزایده ایران خودرو
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- esfahanahan.com
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- درمان ریزش مو زنان
- بهترین آهنگ های ایرانی
- پارتیشن اداری
- شیرآلات
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- ترجمه مقاله
- کاندوم اکسپرس
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- قانون جذب
- لوله مانیسمان
- آموزش بورس
- دانلود آهنگ ارشاد
- دانلود فیلم جدید
- پرداخت شهریه دانشگاه
- آموزش تعمیرات موبایل
- کاتالوگ
- سایت ترجمه
- رپورتاژ آگهی
- پلی الکترولیت
- خرید از ebay
- vamezdevaj
- خرید وب مانی
- آموزش تعمیرات برد
- خرید فالور ارزان
- بلیط استانبول
- طراحی سایت تبریز
- کارتون دوبله فارسی
- اجاره وثیقه
- طراحی پورتال سازمانی
- سوالات آیین نامه اصلی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- اخبار جدید سهام عدالت
- تبلیغات چریکی
- اجاره وثیقه
- سالن عقد شیک
- بلیط هواپیما
- بلیط استانبول
- خرید ملک در ترکیه
- فروشگاه اینترنتی
- تعمیرکار کرکره برقی
- خرید سرور مجازی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- تعمیرکار جک پارکینگ
- روشویی کابینتی
- خرید فالوور واقعی فعال
- آینه کاری
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- تور مسکو سن پترزبورگ
- شیر قهرمان
- بخاری گلخانه
- اموزش فارکس
- خرید سرور hp
- سوالات آیین نامه اصلی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- شیرآلات قهرمان
- آموزش طراحی لباس
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است