طرز تهیه کباب ترکی
اگر مایل به تهیه کباب خوشمزه در خانه هستید در این مقاله با ما همراه شوید.
کباب ترکی یکی از غذای معروف و بسیار لذیذ ترکیه است و طرفداران بسیار زیادی هم دارد. بهتر است این کباب ترکی لذیذ روی آتش پخته شود اما پخت آن درون تابه گریل نیز مانعی ندارد.
تجهیزات مورد نیاز:
یک کاسه بزرگ
سیخ کباب 25 سانتی
بشقاب بزرگ
تابه گریل
زمان مورد نیاز: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم:
600 گرم گوشت بره چرب
نصف پیاز متوسط سفید
1 قاشق غذاخوری جعفری ایتالیایی ریز خرد شده
2 قاشق چای خوری فلفل قرمز ترکیه ای یا فلفل حلب
یک و نیم قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
یک و نیم قاشق چای خوری نمک کوشر
3 حبه سیر بزرگ رنده شده (1 قاشق چای خوری)
1 قاشق چایخوری سماق
1 قاشق چایخوری رب فلفل قرمز ترکیه ای (biber salcasi) (اختیاری)
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مقدار کمی دارچین ساییده شده
روغن گیاهی، برای گریل کردن
2 گوجه فرنگی بزرگ
مقداری نان برای سرو کردن
لبنه یا ماست ساده غلیظ، برای سرو
دستورالعمل درست کردن کباب ترکی:
در یک کاسه بزرگ گوشت بره، پیاز، جعفری، فلفل حلب، زیره، نمک کوشر، سیر، سماق، رب فلفل قرمز، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. با دستان تان خوب این مواد را ورز دهید تا به خوبی ترکیب شوند. گوشت را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از قسمت ها را به دور سیخ کباب تان قالب بزنید.
سیخ کباب ها را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید و حداقل 2 ساعت یا حداکثر یک شب در یخچال قرار دهید.
یک توری گریل را روی حرارت زیاد گرم کنید و میله های آن را به روغن آغشته کنید. در همین حین، گوجه فرنگی ها را با دقت روی 2 سیخ جداگانه سوار کنید و کنار بگذارید.
وقتی توری داغ شد سیخ های کباب را روی آن قرار دهید تا شروع به پختن کنند. دقت کنید که هر چند دقیقه یک بار سیخ ها را بچرخانید و تا زمانی که به خوبی گریل شوند این کار را ادامه بدهید.
پس از اینکه کباب ها کامل پختند، آن ها را به یک بشقاب تمیز که از قبل داخل آن نان چیده اید، منتقل کنید و بگذارید چند دقیقه بمانند.
در همین حین، گوجه فرنگی های سیخ کشیده شده را روی توری گریل بگذارید و اجازه بدهید خوب سرخ شوند، برای نرم شدن و پختن کامل گوجه ها چیزی حدود 5 دقیقه زمان لازم است.
پس از آماده شدن گوجه ها، آن ها را به دیس کباب ها منتقل کرده و سرو کنید. نوش جان.
آلامتو
وبگردی
- الی گشت
- لوازم یدکی سراتو
- سایت ترجمه
- خرید یوسی پابجی موبایل
- بهترین دوچرخه برقی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط هواپیما
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- آموزش بورس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید بلیط قطار مشهد
- فروشگاه اینترنتی
- خرید سرور hp
- سالن عقد شیک
- گاز رومیزی
- آموزش تعمیرات موبایل
- دانلود فیلم جدید
- بهترین آهنگ های ایرانی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- لوله مانیسمان
- درمان ریزش مو زنان
- تور مسکو سن پترزبورگ
- اجاره وثیقه
- خرید سرور مجازی
- کاتالوگ
- خرید فالور ارزان
- اخبار جدید سهام عدالت
- کارتون دوبله فارسی
- esfahanahan.com
- آموزش طراحی لباس
- شیر قهرمان
- خرید از ebay
- طراحی پورتال سازمانی
- طراحی سایت تبریز
- کاندوم اکسپرس
- تور آنتالیا
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- ترجمه مقاله
- روشویی کابینتی
- مزایده خودرو
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تبلیغات چریکی
- بلیط استانبول
- چاپ سی دی
- آموزش تعمیرات برد
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- مجله سرگرمی فانیبو
- رپورتاژ آگهی
- شیرآلات قهرمان
- خرید ملک در ترکیه
- سوالات آیین نامه اصلی
- vamezdevaj
- خرید بلیط تیک بان
- ردیاب
- دانلود آهنگ ارشاد
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید فالوور واقعی فعال
- آینه کاری
- شیرآلات
- سرور مجازی بورس
- تور استانبول
- بلیط استانبول
- اموزش فارکس
- پلی الکترولیت
- قیمت ورمی کمپوست
- مزایده ایران خودرو
- بخاری گلخانه
- پارتیشن اداری
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- قانون جذب
- اجاره وثیقه
نظر شما چیست؟
لیست نظرات