طرز تهیه کباب ترکی
اگر مایل به تهیه کباب خوشمزه در خانه هستید در این مقاله با ما همراه شوید.
کباب ترکی یکی از غذای معروف و بسیار لذیذ ترکیه است و طرفداران بسیار زیادی هم دارد. بهتر است این کباب ترکی لذیذ روی آتش پخته شود اما پخت آن درون تابه گریل نیز مانعی ندارد.
تجهیزات مورد نیاز:
یک کاسه بزرگ
سیخ کباب 25 سانتی
بشقاب بزرگ
تابه گریل
زمان مورد نیاز: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد لازم:
600 گرم گوشت بره چرب
نصف پیاز متوسط سفید
1 قاشق غذاخوری جعفری ایتالیایی ریز خرد شده
2 قاشق چای خوری فلفل قرمز ترکیه ای یا فلفل حلب
یک و نیم قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
یک و نیم قاشق چای خوری نمک کوشر
3 حبه سیر بزرگ رنده شده (1 قاشق چای خوری)
1 قاشق چایخوری سماق
1 قاشق چایخوری رب فلفل قرمز ترکیه ای (biber salcasi) (اختیاری)
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مقدار کمی دارچین ساییده شده
روغن گیاهی، برای گریل کردن
2 گوجه فرنگی بزرگ
مقداری نان برای سرو کردن
لبنه یا ماست ساده غلیظ، برای سرو
دستورالعمل درست کردن کباب ترکی:
در یک کاسه بزرگ گوشت بره، پیاز، جعفری، فلفل حلب، زیره، نمک کوشر، سیر، سماق، رب فلفل قرمز، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید. با دستان تان خوب این مواد را ورز دهید تا به خوبی ترکیب شوند. گوشت را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از قسمت ها را به دور سیخ کباب تان قالب بزنید.
سیخ کباب ها را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید و حداقل 2 ساعت یا حداکثر یک شب در یخچال قرار دهید.
یک توری گریل را روی حرارت زیاد گرم کنید و میله های آن را به روغن آغشته کنید. در همین حین، گوجه فرنگی ها را با دقت روی 2 سیخ جداگانه سوار کنید و کنار بگذارید.
وقتی توری داغ شد سیخ های کباب را روی آن قرار دهید تا شروع به پختن کنند. دقت کنید که هر چند دقیقه یک بار سیخ ها را بچرخانید و تا زمانی که به خوبی گریل شوند این کار را ادامه بدهید.
پس از اینکه کباب ها کامل پختند، آن ها را به یک بشقاب تمیز که از قبل داخل آن نان چیده اید، منتقل کنید و بگذارید چند دقیقه بمانند.
در همین حین، گوجه فرنگی های سیخ کشیده شده را روی توری گریل بگذارید و اجازه بدهید خوب سرخ شوند، برای نرم شدن و پختن کامل گوجه ها چیزی حدود 5 دقیقه زمان لازم است.
پس از آماده شدن گوجه ها، آن ها را به دیس کباب ها منتقل کرده و سرو کنید. نوش جان.
آلامتو
وبگردی
- الی گشت
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- خرید وب مانی
- esfahanahan.com
- اجاره وثیقه
- لوله مانیسمان
- دوره فارکس
- ردیاب
- تبلیغات چریکی
- آموزش بورس
- اموزش فارکس
- مجله سرگرمی فانیبو
- رپورتاژ آگهی
- خرید سرور مجازی
- کاتالوگ
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- دانلود آهنگ ارشاد
- سرور مجازی بورس
- شیر قهرمان
- کارتون دوبله فارسی
- اجاره وثیقه
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- ترجمه مقاله
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- مزایده خودرو
- رسام سرور
- شیرآلات قهرمان
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- کاندوم اکسپرس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- طراحی پورتال سازمانی
- vamezdevaj
- خرید سرور hp
- اخبار جدید سهام عدالت
- دانلود فیلم جدید
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تور استانبول
- خرید فالوور واقعی فعال
- فروشگاه اینترنتی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- مزایده ایران خودرو
- بلیط استانبول
- آینه کاری
- خرید فالور ارزان
- شیرآلات
- آموزش تعمیرات موبایل
- سایت ترجمه
- خرید از ebay
- بلیط هواپیما
- پارتیشن اداری
- تعمیرکار جک پارکینگ
- تور مسکو سن پترزبورگ
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید ملک در ترکیه
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- قانون جذب
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- چاپ سی دی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- بخاری گلخانه
- درمان ریزش مو زنان
- آموزش تعمیرات برد
- آموزش طراحی لباس
- مجله سفر و گردشگری
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی سایت تبریز
- پلی الکترولیت
- تعمیرکار کرکره برقی
- بلیط استانبول
- روشویی کابینتی
- گاز رومیزی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات