طرز تهیه مربای بالنگ
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای بالنگ:
بالنگ: ۲ عدد
شکر: هم وزن بالنگ
گلاب: یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده: به میزان لازم
طرز تهیه مربای بالنگ
۱. بالنگهایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. برای جدا کردن پوست، از کارد میوهخوری تیز استفاده کنید و یک لایه نازک از روی پوست بالنگ بردارید. اگر مقداری از پوست باقی ماند اشکالی ندارد، چون باعث عطر بیشتر مربا میشود، اما اگر این مقدار زیاد باشد موجب تلخ شدن مربا میشود.
۲. بعد از اینکه پوست را جدا کردید بالنگ را از وسط به دو نیم کنید و بخش داخلی (مغز) را درآورید و آب یکی از بالنگها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفید رنگ پوست که شبیه پنبه است را برای مربا جدا کنید و توسط قیچی یا کارد به قطعات تقریباً ۱ در ۲ سانتی متر ببرید. سعی کنید قطعات کوچک نباشد بعد آن را وزن کنید تا وزن شکر به دست بیاید.
۳. بالنگ را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت مقداری آب جذب میکند.
۴. شکر را با دو لیوان آب بجوشانید تا برای مربا آماده باشد.
۵. بعد از ۱۲ ساعت بالنگها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفی آب بریزید و بالنگها را بجوشانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا تلخی مربا گرفته شود. دقت داشته باشید که زیاد نجوشد؛ هر بار ۱۰ دقیقه کافیست. هر چه میزان آب هنگام جوشیدن بیشتر باشد تلخی آن زودتر گرفته میشود.
۶. پس از این مرحله بالنگ را روی صافی بریزید و چند بار آب سرد رویش بریزید بعد با دست فشار داده و آبش را بگیرید و در شهد بیندازید. آب صاف شده بالنگ را به جای آبلیمو اضافه کنید (از شکرک زدن شهد غلیظ جلوگیری میکند) شعله را روشن کنید و صبر کنید تا بالنگ کاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شیشهای شود. در آخر گلاب و زعفران اضافه کنید و صبر کنید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- قانون جذب
- آینه کاری
- لوله مانیسمان
- ترجمه مقاله
- دانلود آهنگ ارشاد
- آموزش تعمیرات موبایل
- طراحی سایت تبریز
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بهترین آهنگ های ایرانی
- بلیط هواپیما
- تور استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- کاتالوگ
- پارتیشن اداری
- خرید از ebay
- طراحی پورتال سازمانی
- بلیط استانبول
- درمان ریزش مو زنان
- اخبار جدید سهام عدالت
- چاپ سی دی
- اجاره وثیقه
- دوره فارکس
- مجله سرگرمی فانیبو
- تبلیغات چریکی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آموزش بورس
- vamezdevaj
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- پرداخت شهریه دانشگاه
- فروشگاه اینترنتی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- ردیاب
- روشویی کابینتی
- دانلود فیلم جدید
- سرور مجازی بورس
- خرید ملک در ترکیه
- سوالات آیین نامه اصلی
- شیر قهرمان
- مزایده ایران خودرو
- خرید فالور ارزان
- خرید فالوور واقعی فعال
- مزایده خودرو
- بخاری گلخانه
- پلی الکترولیت
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رسام سرور
- شیرآلات
- آموزش تعمیرات برد
- آموزش طراحی لباس
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- کارتون دوبله فارسی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سالن عقد شیک
- بلیط استانبول
- خرید وب مانی
- مجله سفر و گردشگری
- گاز رومیزی
- کاندوم اکسپرس
- سوالات آیین نامه اصلی
- اموزش فارکس
- تعمیرکار کرکره برقی
- شیرآلات قهرمان
- خرید سرور hp
- رپورتاژ آگهی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تعمیرکار جک پارکینگ
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- سایت ترجمه
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- esfahanahan.com
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اجاره وثیقه
- خرید سرور مجازی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است