طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ خوشمزهی پرخاصیت
معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان میرسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو میریزیم و آن را بقچهپیچ میکنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات:
بادمجان دلمهای: ۲ عدد
فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد
گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
روغن: ۱ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
لپه پخته: ۱/۲ پیمانه
برنج: ۱ پیمانه
تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات:
۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمهها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را میتوانید اضافه کنید.
۲. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید و اگر دووست دارید کمی رب گوجه فرنگی بزنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که آب برنج کم شده و نیم پز شود. حالا برنج نیم پز را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مایه داخل دلمهها آماده است.
۳. دلمه فلفل و گوجه فرنگی: فلفل دلمهای را شسته و سر آن را به شکل در جدا کرده، داخل آن را از تخم و لایههای سفید تمیز کنید تا به شکل یک کاسه خالی دربیاید. داخل فلفل دلمهای را با مواد دلمه پر کنید و در آن را بگذارید داخل گوجه فرنگیها را هم همین طور پر کنید.
۴. دلمه پیاز: برای درست کردن دلمه پیاز آن را پوست بگیرید و از یک سمت به صورت عرضی یک شکاف عمیق بزنید و در مقداری آب جوش و نمک پیاز را قرار دهید تا کمی نرم شود. وقتی که پیاز نرم شد آن را از آب جوش خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده و برگ پیاز را به شکل بقچه یا لولهای بپیچید.
۵. حالا که همه دلمهها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده بعد دلمهها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمهها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابهای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمهها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا ۲ ساعت بپزد.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- مزایده خودرو
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید فالور ارزان
- رپورتاژ آگهی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید از ebay
- آموزش بورس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- اخبار جدید سهام عدالت
- کاندوم اکسپرس
- vamezdevaj
- خرید سرور hp
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- سالن عقد شیک
- اجاره وثیقه
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- آموزش تعمیرات موبایل
- آموزش طراحی لباس
- درمان ریزش مو زنان
- اموزش فارکس
- خرید فالوور واقعی فعال
- قیمت ورمی کمپوست
- خرید سرور مجازی
- طراحی پورتال سازمانی
- روشویی کابینتی
- مجله سرگرمی فانیبو
- سوالات آیین نامه اصلی
- آینه کاری
- تور استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سوالات آیین نامه اصلی
- تبلیغات چریکی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- مزایده ایران خودرو
- قانون جذب
- پارتیشن اداری
- گاز رومیزی
- چاپ سی دی
- آموزش تعمیرات برد
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سرور مجازی بورس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- کاتالوگ
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- بلیط هواپیما
- پلی الکترولیت
- ردیاب
- شیر قهرمان
- بخاری گلخانه
- دانلود فیلم جدید
- طراحی سایت تبریز
- شیرآلات قهرمان
- esfahanahan.com
- بلیط استانبول
- فروشگاه اینترنتی
- دانلود آهنگ ارشاد
- تور مسکو سن پترزبورگ
- کارتون دوبله فارسی
- شیرآلات
- خرید ملک در ترکیه
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سایت ترجمه
- لوله مانیسمان
- بلیط استانبول
- بهترین آهنگ های ایرانی
- اجاره وثیقه
- ترجمه مقاله
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است