طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ خوشمزهی پرخاصیت
معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان میرسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو میریزیم و آن را بقچهپیچ میکنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست.
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات:
بادمجان دلمهای: ۲ عدد
فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد
گوجه فرنگی درشت: ۲ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
روغن: ۱ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
لپه پخته: ۱/۲ پیمانه
برنج: ۱ پیمانه
تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: ۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات:
۱. برای آماده کردن مواد داخل دلمهها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را میتوانید اضافه کنید.
۲. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید و اگر دووست دارید کمی رب گوجه فرنگی بزنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که آب برنج کم شده و نیم پز شود. حالا برنج نیم پز را به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مایه داخل دلمهها آماده است.
۳. دلمه فلفل و گوجه فرنگی: فلفل دلمهای را شسته و سر آن را به شکل در جدا کرده، داخل آن را از تخم و لایههای سفید تمیز کنید تا به شکل یک کاسه خالی دربیاید. داخل فلفل دلمهای را با مواد دلمه پر کنید و در آن را بگذارید داخل گوجه فرنگیها را هم همین طور پر کنید.
۴. دلمه پیاز: برای درست کردن دلمه پیاز آن را پوست بگیرید و از یک سمت به صورت عرضی یک شکاف عمیق بزنید و در مقداری آب جوش و نمک پیاز را قرار دهید تا کمی نرم شود. وقتی که پیاز نرم شد آن را از آب جوش خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده و برگ پیاز را به شکل بقچه یا لولهای بپیچید.
۵. حالا که همه دلمهها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده بعد دلمهها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمهها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابهای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمهها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا ۲ ساعت بپزد.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- چاپ سی دی
- طراحی پورتال سازمانی
- پارتیشن اداری
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید وب مانی
- درمان ریزش مو زنان
- شیرآلات
- مجله سفر و گردشگری
- شیر قهرمان
- تعمیرکار کرکره برقی
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید سرور hp
- تور مسکو سن پترزبورگ
- روشویی کابینتی
- خرید فالوور واقعی فعال
- تعمیرکار جک پارکینگ
- مجله سرگرمی فانیبو
- رسام سرور
- رپورتاژ آگهی
- اموزش فارکس
- خرید فالور ارزان
- فروشگاه اینترنتی
- لوله مانیسمان
- شیرآلات قهرمان
- کاتالوگ
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- قانون جذب
- بهترین آهنگ های ایرانی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- پرداخت شهریه دانشگاه
- گاز رومیزی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- ردیاب
- ترجمه مقاله
- مزایده ایران خودرو
- سوالات آیین نامه اصلی
- سوالات آیین نامه اصلی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- کارتون دوبله فارسی
- اجاره وثیقه
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- خرید سرور مجازی
- سالن عقد شیک
- آموزش تعمیرات موبایل
- آموزش تعمیرات برد
- خرید از ebay
- مزایده خودرو
- آموزش بورس
- خرید یوسی پابجی موبایل
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- تور استانبول
- دوره فارکس
- بلیط استانبول
- سرور مجازی بورس
- آینه کاری
- اجاره وثیقه
- بلیط استانبول
- vamezdevaj
- تبلیغات چریکی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- بلیط هواپیما
- خرید ملک در ترکیه
- بخاری گلخانه
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- esfahanahan.com
- سایت ترجمه
- آموزش طراحی لباس
- کاندوم اکسپرس
- طراحی سایت تبریز
- دانلود فیلم جدید
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- پلی الکترولیت
- اخبار جدید سهام عدالت
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است