طرز تهیه خورش آلو اسفناج
در این مطلب قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
اسفناج یکی از مغذیترین سبزیجات است و طعم بسیار قوی و خوشمزهای دارد. در آشپزی ایرانی غذاهای متنوعی با اسفناج تهیه میشود که بهترین و محبوبترین آنها خورش آلو اسفناج است. این خورش یکی از خورشهای اصیل ایرانی است؛ یک غذای مجلسی که جلوهای خاص به میز هر مهمانی میدهد. باتوجه به ذائقههای مختلف میتوان خورش آلو اسفناج را با مرغ، گوشت قرمز و حتی بوقلمون هم تهیه کرد که همگی بسیار خوشمزه هستند.
آلو در این غذا نقش بسیار پررنگی دارد و به نوعی کاملکنندهی طعم اسفناج است و بهترین گزینه برای این غذا آلوی بخارای طلایی است. طعم این غذا به واسطهی آلو، به سمت طعمی ملس و بسیار مطلوب میرود که با همهی غذاهای ایرانی متفاوت است. در اینجا قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: ۹۰۰ گرم
گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم
آلو بخارا: ۱۰ عدد
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، ادویهی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
۱. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند.
۲. در این مرحله ادویهها را به جز نمک به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
۳. آب را جوش بیاورید و به اندازهای که روی گوشت را آب بگیرد، به قابلمه آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت با شعلهی کم بپزد.
۴. حالا اسفناجهایی که ریز خرد کردید را در تابه بریزید و تفت دهید تا آب اسفناجها کشیده شود.
۵. وقتی آب اسفناج کشیده شد، کمی روغن به آن اضافه کنید و اجازه دهید اسفناجها با حرارت کم سرخ شوند.
۶. وقتی گوشت پخت، اسفناج سرخ شده را به آن اضافه کنید. در صورت نیاز میتوانید کمی هم آب جوش به خورش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. حالا اجازه دهید برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اسفناج هم پخته شود.
۷. وقتی خورش شما به روغن افتاد، آلو بخارا، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید.
۸. خورش آلو اسفناج شما حاضر است؛ نوش جان.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- قانون جذب
- چاپ سی دی
- اجاره وثیقه
- فروشگاه اینترنتی
- آینه کاری
- آموزش طراحی لباس
- خرید وب مانی
- vamezdevaj
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- آموزش تعمیرات موبایل
- روشویی کابینتی
- سرور مجازی بورس
- کارتون دوبله فارسی
- بخاری گلخانه
- سوالات آیین نامه اصلی
- تعمیرکار کرکره برقی
- درمان ریزش مو زنان
- خرید سرور مجازی
- مجله سفر و گردشگری
- خرید از ebay
- دوره فارکس
- آموزش تعمیرات برد
- بلیط استانبول
- طراحی پورتال سازمانی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- شیر قهرمان
- تور استانبول
- رسام سرور
- خرید ملک در ترکیه
- خرید فالور ارزان
- مزایده خودرو
- مزایده ایران خودرو
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- دانلود آهنگ ارشاد
- بهترین آهنگ های ایرانی
- رپورتاژ آگهی
- شیرآلات قهرمان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- بلیط هواپیما
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- کاندوم اکسپرس
- خرید سرور hp
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید فالوور واقعی فعال
- لوله مانیسمان
- اجاره وثیقه
- اخبار جدید سهام عدالت
- اموزش فارکس
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار جک پارکینگ
- ردیاب
- تور مسکو سن پترزبورگ
- گاز رومیزی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- دانلود فیلم جدید
- سوالات آیین نامه اصلی
- سایت ترجمه
- آموزش بورس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- پرداخت شهریه دانشگاه
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- تبلیغات چریکی
- esfahanahan.com
- ترجمه مقاله
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- پلی الکترولیت
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- کاتالوگ
- طراحی سایت تبریز
- مجله سرگرمی فانیبو
- پارتیشن اداری
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است