طرز تهیه حلیم، نذری پرطرفدار
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود.
حلیم یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به مدلها و سلیقههای مختلفی برای نذری درست میشود. فیبر موجود در گندم سبوسدار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماریهای قلبی میشود.
مواد لازم:
گوشت ران گوسفند یا نرمه گوساله ۲۵۰ گرم
بلغور گندم نیم کیلو
نمک به مقدار لازم
دارچین برای تزئین
شکر برای تزئین
روغن محلی به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را مرتب بگیرید. در یک قابلمه جدا گانه بلغور گندم را که پاک کرده و شسته اید را بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۲ پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا بلغور کاملا پخته شود.
۲. بلغور در حال جوش سنگین است و مدام ته نشین میشود به همین خاطر بهتر است چند دقیقه یکبار بهم بزنید که به ته قابلمه نچسبد. بعد از اینکه کاملا از پخت بلغور مطمئن شدید و نرم نرم شده بود در یک سبد بزرگ که دندانههای آن زیاد هم ریز نباشد.
۳. بلغور را صاف کنید و با پشت کفگیر و کمی آبجوش کمک کنید تا بلغورها کاملا صاف شده و کمی دانه بلغور باقی بماند مجددا کمی دیگر آبجوش روی بلغور بریزید که دیگر لعابی در آن باقی نماند البته آبجوش را خیلی کم استفاده کنید.
۴. بعد قابلمه را مجدد روی شعله گذاشته و گوشت را که از پختنش مطمئن شده ایم بیرون آورده و کاملا با دو عدد چنگال ریش ریش کرده و داخل بلغور صاف شده میریزیم. زیر شعله را متوسط کرده و نمک حلیم را بدان اضافه کرده و مدام تا جا افتادن حلیم با قاشق چوبی به هم میزنیم.
۵. بعد از آماده شدن سریع داخل ظرفهای مورد نظر کشیده با روغن محلی و شکر و دارچین تزیین مینمائیم.
برترین ها
وبگردی
- الی گشت
- دانلود فیلم جدید
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- قیمت ورمی کمپوست
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- پلی الکترولیت
- شیرآلات
- آموزش تعمیرات برد
- سوالات آیین نامه اصلی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- اموزش فارکس
- روشویی کابینتی
- خرید از ebay
- esfahanahan.com
- سوالات آیین نامه اصلی
- گاز رومیزی
- دانلود آهنگ ارشاد
- کاتالوگ
- قانون جذب
- تور مسکو سن پترزبورگ
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بلیط استانبول
- اجاره وثیقه
- طراحی سایت تبریز
- مزایده ایران خودرو
- فروشگاه اینترنتی
- تبلیغات چریکی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- خرید سرور hp
- خرید فالوور واقعی فعال
- ردیاب
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بلیط استانبول
- شیرآلات قهرمان
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- مزایده خودرو
- پارتیشن اداری
- ترجمه مقاله
- طراحی پورتال سازمانی
- بلیط هواپیما
- خرید ملک در ترکیه
- کارتون دوبله فارسی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- بخاری گلخانه
- vamezdevaj
- خرید فالور ارزان
- شیر قهرمان
- اجاره وثیقه
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- لوله مانیسمان
- سرور مجازی بورس
- اخبار جدید سهام عدالت
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- رپورتاژ آگهی
- چاپ سی دی
- آموزش طراحی لباس
- مجله سرگرمی فانیبو
- بهترین آهنگ های ایرانی
- آموزش بورس
- کاندوم اکسپرس
- تور استانبول
- سالن عقد شیک
- سایت ترجمه
- درمان ریزش مو زنان
- آینه کاری
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید سرور مجازی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است