آش ماسوآ
اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. برای شما پیشنهاد متفاوتی داریم.
با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آشها است ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمیشود.
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. آش ماسوآ از همین آشهاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو میکنند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ لرستانی
نخود و لوبیا سفید (به میزان مساوی) ۳۰۰ گرم
بلغور گندم ۵۰۰ گرم
اسفناج (یا برگ چغندر) ۵۰۰ گرم
کشک ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
سیر و نعناداغ برای تزئین مقداری
روغن به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
آماده سازی: ۴۵ دقیقه
زمان پخت: ۷۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش ماسوآ:
۱. ابتدا حبوبات شامل نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل یا یک شب تا صبح خیس کنید. در ضمن آب حبوبات خیس شده را چندین بار عوض کنید. با این کار نفخ حبوبات گرفته میشود.
۲. بلغور گندم را هم پاک کرده و پس از شستن خیس کنید. برای اینکه بلغور زودتر بپزد بهتر است آن را هم از شب قبل خیس کنید. حالا نوبت به اسفناج میرسد. اسفناجها را درشت خرد کنید. البته اگر از اسفناجهایی با برگهای ریز تهیه کردهاید، فقط کافی است آنها را نصف کنید.
۳. قابلمهای مناسب آماده کرده و ابتدا حبوبات را در آن بپزید، سپس اسفناج و بلغور را به آن اضافه کنید. شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید آش خوب جا بیفتد.
۴. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. البته حین سرخ کردن پیاز، مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. بعد از آماده شدن پیازداغ دو سوم آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. مقداری هم نعناداغ و سیرداغ آماده کنید و برای تزئین نگه دارید.
۵. کشک را هم بعد از جوشاندن، در یک ربع آخر پخت آش بیفزایید. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ تزئین کنید.
وبگردی
- الی گشت
- اموزش فارکس
- تور استانبول
- چاپ سی دی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- بخاری گلخانه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- دانلود فیلم جدید
- بلیط استانبول
- سایت ترجمه
- طراحی سایت تبریز
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سالن عقد شیک
- مجله سرگرمی فانیبو
- تبلیغات چریکی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید سرور مجازی
- شیر قهرمان
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- مزایده ایران خودرو
- لوله مانیسمان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- روشویی کابینتی
- شیرآلات
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- بلیط هواپیما
- ترجمه مقاله
- دانلود آهنگ ارشاد
- سوالات آیین نامه اصلی
- پلی الکترولیت
- اخبار جدید سهام عدالت
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید ملک در ترکیه
- esfahanahan.com
- درمان ریزش مو زنان
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- پرداخت شهریه دانشگاه
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید از ebay
- اجاره وثیقه
- آموزش تعمیرات برد
- کاندوم اکسپرس
- مزایده خودرو
- آینه کاری
- فروشگاه اینترنتی
- کاتالوگ
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات موبایل
- اجاره وثیقه
- پارتیشن اداری
- گاز رومیزی
- طراحی پورتال سازمانی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- شیرآلات قهرمان
- خرید فالور ارزان
- خرید سرور hp
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- رپورتاژ آگهی
- قیمت ورمی کمپوست
- کارتون دوبله فارسی
- آموزش طراحی لباس
- vamezdevaj
- آموزش بورس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید فالوور واقعی فعال
- قانون جذب
- ردیاب
- سرور مجازی بورس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است