آش ماسوآ
اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. برای شما پیشنهاد متفاوتی داریم.
با اینکه آش رشته یکی از پرطرفدارترین آشها است ولی به خاطر داشتن حبوبات زیاد و رشته معمولا خوردن آن برای شام از سوی متخصصان تغذیه توصیه نمیشود.
پس اگر طرفدار آش هستید، به فکر آش سبکتری باشید. آش ماسوآ از همین آشهاست. این آش مربوط به استان لرستان است و آن را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو میکنند.
مواد لازم برای تهیه آش ماسوآ لرستانی
نخود و لوبیا سفید (به میزان مساوی) ۳۰۰ گرم
بلغور گندم ۵۰۰ گرم
اسفناج (یا برگ چغندر) ۵۰۰ گرم
کشک ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۲ عدد
سیر و نعناداغ برای تزئین مقداری
روغن به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
آماده سازی: ۴۵ دقیقه
زمان پخت: ۷۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه
دستور پخت آش ماسوآ:
۱. ابتدا حبوبات شامل نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل یا یک شب تا صبح خیس کنید. در ضمن آب حبوبات خیس شده را چندین بار عوض کنید. با این کار نفخ حبوبات گرفته میشود.
۲. بلغور گندم را هم پاک کرده و پس از شستن خیس کنید. برای اینکه بلغور زودتر بپزد بهتر است آن را هم از شب قبل خیس کنید. حالا نوبت به اسفناج میرسد. اسفناجها را درشت خرد کنید. البته اگر از اسفناجهایی با برگهای ریز تهیه کردهاید، فقط کافی است آنها را نصف کنید.
۳. قابلمهای مناسب آماده کرده و ابتدا حبوبات را در آن بپزید، سپس اسفناج و بلغور را به آن اضافه کنید. شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید آش خوب جا بیفتد.
۴. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید. البته حین سرخ کردن پیاز، مقداری هم زردچوبه اضافه کنید. بعد از آماده شدن پیازداغ دو سوم آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین روی آش کنار بگذارید. مقداری هم نعناداغ و سیرداغ آماده کنید و برای تزئین نگه دارید.
۵. کشک را هم بعد از جوشاندن، در یک ربع آخر پخت آش بیفزایید. بعد از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید و با پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ تزئین کنید.
وبگردی
- الی گشت
- بلیط استانبول
- بلیط استانبول
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- گاز رومیزی
- مزایده ایران خودرو
- اموزش فارکس
- تور مسکو سن پترزبورگ
- esfahanahan.com
- آموزش تعمیرات برد
- خرید سرور hp
- آموزش تعمیرات موبایل
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- بهترین آهنگ های ایرانی
- روشویی کابینتی
- آموزش طراحی لباس
- خرید فالوور واقعی فعال
- دانلود آهنگ ارشاد
- طراحی پورتال سازمانی
- رپورتاژ آگهی
- آموزش بورس
- سرور مجازی بورس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- خرید ملک در ترکیه
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- مجله سفر و گردشگری
- ترجمه مقاله
- تعمیرکار کرکره برقی
- خرید وب مانی
- بلیط هواپیما
- سوالات آیین نامه اصلی
- آینه کاری
- vamezdevaj
- تور استانبول
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- دانلود فیلم جدید
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تبلیغات چریکی
- شیرآلات
- کاتالوگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید فالور ارزان
- سالن عقد شیک
- اخبار جدید سهام عدالت
- شیر قهرمان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- فروشگاه اینترنتی
- خرید از ebay
- تعمیرکار جک پارکینگ
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- رسام سرور
- مزایده خودرو
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- دوره فارکس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- چاپ سی دی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- لوله مانیسمان
- طراحی سایت تبریز
- مجله سرگرمی فانیبو
- قانون جذب
- اجاره وثیقه
- درمان ریزش مو زنان
- پلی الکترولیت
- سایت ترجمه
- کارتون دوبله فارسی
- بخاری گلخانه
- کاندوم اکسپرس
- اجاره وثیقه
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید سرور مجازی
- پارتیشن اداری
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- ردیاب
- شیرآلات قهرمان
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است