طرز تهیه حلوا نذری
امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
توی این ایام سعی کردیم غذاهایی که ازشون برای نذری دادن بیشتر استقبال میشه رو براتون بذاریم. حالا امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
این مقادیر برای حدود ۲ کیلو حلوا هست که دو تا دیس بزرگ میشه. اگه خواستید بیشتر درست کنید کافیه به همون نسبت مقادیر رو چند برابر کنید.
مواد لازم
آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو
روغن ۳۰۰ گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید)
آب ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) (تا ۱۰۰ گرم میتونید کم کنید)
گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من ۲/۳ گلاب ریختم و ۱/۳ زعفران دم کرده غلیظ)
هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم… عکس پایین رو ببینید تفاوت رنگ آرد خام و تفت داده رو گذاشتم، هرچی آرد بیشتر تفت بخوره حلوا تون تیرهتر میشه.
بعد روغن رو اضافه کنید. برای اینکه حلواتون خمیری نشه حتما باید آرد رو خوب توی روغن تفت بدید. کمی هم رنگش توی روغن تیره میشه. هل رو هم آخر تفت دادن آرد و روغن اضافه کنید.
نکته
این خیلی مهمه. شاید بپرسید که چرا حلوا بافتش چسبنده میشه و پوک نمیشه. این موضوع دقیقا برای تفت نخوردن آرد در روغن هست. بلافاصله بعد از اینکه روغن رو اضافه کردید، شهد نریزید و اجازه بدید آرد حدود یک ربع در روغن تفت بخوره.
بعدم از روی حرارت برمیداریم و شهد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تند تند. (آب و شکر رو بذارید روی حرارت، شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و خاموش کنید، نیازی نیست بجوشه و قُل بزنه)
برای من همهی این مقدار شهد استفاده شد.
بعد از اضافه کردن شهد برگردونید روی حرارت ۵ دقیقهای هم بزنید تا کامل خودش رو بگیره. در مورد مقدار شهد هم که اندازهها تجربی هستن. برای من همهی این مقدار شهد که درست کردم استفاده شد. اندازه شکر، ولی میتونه کمی کمتر باشه که توی مواد اولیه گفتم. حلوای من تقریبا شیرینی زیادی داشت.
چرا حلوا سفت میشه؟
ممکنه براتون پیش اومده باشه که حلواتون خشک و سفت شده. این موضوع برای زمانی هست که شکر بیش از اندازه زیاده و شهد زیاد جوشیده و قوام زیادی پیدا کرده باشه.
چرا حلوا موقع تزیین ترک میخوره؟
حلوای من سرد شد تا بریزم توی ظرف برای تزئین، برای همین اطرافش کمی ترک خورد، اگه داغ داغ تزئین کنید ترک نمیخوره.
نوش جان و التماس دعا.
وبسایت دونفره - معصومه رجایی
وبگردی
- الی گشت
- بهترین آهنگ های ایرانی
- بلیط استانبول
- اخبار جدید سهام عدالت
- روشویی کابینتی
- خرید فالور ارزان
- اموزش فارکس
- مجله سرگرمی فانیبو
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- آموزش بورس
- پارتیشن اداری
- خرید ملک در ترکیه
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید سرور hp
- دوره فارکس
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید از ebay
- اجاره وثیقه
- تعمیرکار جک پارکینگ
- رپورتاژ آگهی
- طراحی پورتال سازمانی
- سالن عقد شیک
- آموزش تعمیرات موبایل
- مجله سفر و گردشگری
- دانلود آهنگ ارشاد
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- قانون جذب
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سرور مجازی بورس
- تعمیرکار کرکره برقی
- مزایده خودرو
- گاز رومیزی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- تور استانبول
- esfahanahan.com
- آموزش تعمیرات برد
- کارتون دوبله فارسی
- سوالات آیین نامه اصلی
- چاپ سی دی
- آینه کاری
- شیرآلات
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- تبلیغات چریکی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- بلیط هواپیما
- پلی الکترولیت
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- خرید سرور مجازی
- آموزش طراحی لباس
- پرداخت شهریه دانشگاه
- ترجمه مقاله
- ردیاب
- خرید یوسی پابجی موبایل
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید وب مانی
- بخاری گلخانه
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- vamezdevaj
- دانلود فیلم جدید
- بلیط استانبول
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- کاتالوگ
- مزایده ایران خودرو
- کاندوم اکسپرس
- فروشگاه اینترنتی
- شیر قهرمان
- رسام سرور
- خرید فالوور واقعی فعال
- شیرآلات قهرمان
- طراحی سایت تبریز
- اجاره وثیقه
- سوالات آیین نامه اصلی
- لوله مانیسمان
- سایت ترجمه
- درمان ریزش مو زنان
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است