ترشی انبه
حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
ایرنا زندگی: حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
انبه سفت و سبز: ۲ عدد
کنسرو گوجه یا ۳ عدد گوجه خرد شده
عصاره تمرهندی: ۱ لیوان
روغن کنجد یا هسته انگور: ۱ لیوان
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ لیوان
زردچوبه: به میزان لازم
تخم گشنیز: به میزان لازم
سیاهدانه: به میزار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این ترشی با مواد سادهای درست میشود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجهها را از پوست جدا و رنده کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذارید تا کاملا آب آن کشیده شده و به غلظت کافی برسد. بهجای گوجه از کنسرو گوجه هم میتوانید استفاده کنید، سپس مراحل بعدی کار را انجام میدهیم. در این بخش انبهها را حسابی بشویید و با پوست کن پوست آنها را بکنید.
۲. سپس در اندازههای کوچک خرد کنید. بهتر است انبهها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزهتری داشته باشیم.
۳. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت میگذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. یک لیوان سرکهای را که از قبل داشتیم روی مواد میریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبههایی را که در اندازههای کوچک خرد کردهایم درون قابلمه تمر هندی میریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود.
۵. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجههایی را که آب آن را گرفتهایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه میکنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش میکنیم.
۶. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشهها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود.
وبگردی
- الی گشت
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تور استانبول
- تور مسکو سن پترزبورگ
- vamezdevaj
- مجله سرگرمی فانیبو
- اجاره وثیقه
- طراحی سایت تبریز
- فروشگاه اینترنتی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- کارتون دوبله فارسی
- رپورتاژ آگهی
- دانلود آهنگ ارشاد
- قانون جذب
- شیرآلات قهرمان
- آموزش بورس
- آموزش تعمیرات موبایل
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سایت ترجمه
- خرید فالوور واقعی فعال
- سوالات آیین نامه اصلی
- آینه کاری
- آموزش طراحی لباس
- مزایده ایران خودرو
- شیرآلات
- روشویی کابینتی
- طراحی پورتال سازمانی
- کاندوم اکسپرس
- قیمت ورمی کمپوست
- خرید از ebay
- خرید یوسی پابجی موبایل
- لوله مانیسمان
- اخبار جدید سهام عدالت
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تبلیغات چریکی
- خرید ملک در ترکیه
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- پلی الکترولیت
- بخاری گلخانه
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- پارتیشن اداری
- شیر قهرمان
- مزایده خودرو
- ردیاب
- آموزش تعمیرات برد
- ترجمه مقاله
- خرید فالور ارزان
- بلیط هواپیما
- کاتالوگ
- سرور مجازی بورس
- بلیط استانبول
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید سرور مجازی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سالن عقد شیک
- خرید سرور hp
- اموزش فارکس
- دانلود فیلم جدید
- گاز رومیزی
- بلیط استانبول
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- درمان ریزش مو زنان
- چاپ سی دی
- اجاره وثیقه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- esfahanahan.com
- قیمت پارتیشن شیشه ای
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است