• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه: 20 دقیقه
• زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم
• ¾ قاشق چایخوری پودر چیلی
• آب یک عدد لیموترش متوسط
• مایه 4 عدد کتلت بوقلمون
• یک پیمانه پاستا ریز یا کوس‌کوس
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک عدد بلال
• یک پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی پخته
• یک ساقه کرفس خرد شده
• 3/4 پیمانه گوجه‌فرنگی خرد شده
• دو پیازچه خرد شده
• دو قاشق غذاخوری جعفری یا ریحان خرد شده
• نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
1. پودر چیلی و آب لیموترش را در یک کاسه متوسط با یکدیگر مخلوط کنید. بوقلمون را درون آن بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد آن بروید. اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
2. در یک قابلمه متوسط آب را بگذارید بجوشد. کوس‌کوس را اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید.
3. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه متوسط با حرارت ملایم گرم کنید. بلال یا ذرت نیمه‌آماده، لوبیا چشم‌بلبلی و کرفس را اضافه کنید تا پخته شوند. آنها را سه ذقیقه تفت دهید. گوجه‌فرنگی‌ها، پیازچه، جعفری، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. آنها را درون کاسه بزرگ بریزید. کوس‌کوس را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به مواد اضافه کنید. برای مزه‌دار شدن می‌توانید نمک و فلفل به آنها بیفزایید.
4. تابه را با دستمال تمیز کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. کتلت بوقلمون را درون آن بپزید تا طلایی شوند. هر طرف آنها را 3 دقیقه بپزید. این کتلت‌ها را با کوس‌کوس سرو کنید.
منبع: برترین ها
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
13 بهمن 1403
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
29 اسفند 1403
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
19 تیر 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
29 تیر 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
21 تیر 1404
10 دی 1403
19 تیر 1404
26 اردیبهشت 1404
19 تیر 1404
20 تیر 1404
07 تیر 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
