امروز چهارشنبه 05 دی 1403

Wednesday 25 December 2024

طرز تهیه کتلت عدس


1401/07/27
کد خبر : 13780
دسته بندی : غذای های ایرانی و سنتی
تعداد بازدید : 137 نفر

مواد لازم برای تهیه کتلت عدس به اندازه ۴ نفر


    گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم
    عدس ۱۰۰ گرم
    بلغور گندم ۱۰۰ گرم
    آرد سوخاری ۲ قاشق غذا خوری
    پیاز ۱ عدد
    سیر ۲ حبه
    زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
    نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شامی گیلانی

طرز تهیه کتلت عدس


۱. برای تهیه کتلت عدس ابتدا بلغور گندم را دو ساعت قبل خیس کرده سپس با مقداری آب پخته و آبکش کنید.
۲. سپس عدس را با آب بپزید.
۳. بلغور و عدس پخته را پس از سرد شدن با گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و سیر خردشده مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
۴. نمک، فلفل، زردچوبه، زیره سیاه و آرد سوخاری را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۵. حالا مقداری از خمیر کتلت را با یک دست بردارید و به صورت یک گلوله در دست دیگرتان در آورید و بعد آن‌را صاف کنید تا به صورت دایره یا بیضی درآید و در مقداری روغن سرخ کنید. وقتی طرف اول آن‌ها سرخ شد یکی یکی آن‌ها را برگردانید و بگذارید طرف دیگر آن هم سرخ شود. کتلت عدس را با سیب زمینی سرخ شده و گوجه فرنگی سرو کنید. نوش جان.

وب‌سایت دیگچه

برچسب ها :
# کتلت عدس

لینک کوتاه :
https://aftabir.com/index.php/article/show/13780
PRINT
شبکه های اجتماعی :
PDF
نظرات

مشاهده بیشتر

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید
همین حالا تماس بگیرید