یکی از دسرهای معروف انگلیسی پودینگ است که در بسیاری از کشورها شناخته شده است. پودینگها تنوع زیادی دارند که در مراسم مختلف تهیه و سرو میشوند و بسیار محبوب هستند. دسر پودینگ قهوه یکی از دسرهای محبوب در کشورهای اروپایی است که بعد از صرف غذا سرو میکنند. ترکیب طعم قهوه و موز در این پودینگ در کنار بافت خامهای و لطیف آن، تجربهای بسیار لذتبخش را از یک دسر برای شما میسازد. شما میتوانید این دسر را به تنهایی یا همراه با یک نوشیدنی گرم مثل یک فنجان اسپرسو میل کنید و لذت ببرید.
با ما همراه باشید تا طرز تهیه پودینگ قهوه که یکی از محبوبترین و قدیمیترین انواع پودینگ است را آموزش دهیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سس فلافل
بیسکوییت مادر یا پتیبور: ۳ بسته
شیر: ۲ پیمانه
شکر: یک سوم پیمانه
موز: ۲ عدد
خامهی صبحانه: ۱۰۰ گرم
کره: ۲۵ گرم
پنیر خامهای: ۱۰۰ گرم
نشاستهی ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
قهوه غلیظ: یک چهارم پیمانه
زردهی تخممرغ: ۲ عدد
وانیل: نصف قاشق چایخوری
۱. زردههای تخممرغ را به همراه شکر، نشاستهی ذرت و کمی از شیر در یک قابلمه ریخته و با همزن دستی مخلوط کنید.
۲. حالا قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مابقی شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا جایی که هیچ گلولهای از نشاستهی ذرت در مایهی پودینگ باقی نماند.
۳. بعد از ۲۰ دقیقه، مایهی پودینگ مانند تصویر غلیظ شده است و رد همزن روی آن باقی ماند. آن را از روی حرارت بردارید.
۴. وانیل و کره را به به مایهی پودینگ اضافه کنید و هم بزنید.
۵. کمی از مایهی پودینگ را به پنیر خامهای اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود، سپس به همراه قهوهی غلیظ خنک شده و خامه، به مایهی پودینگ اضافه کنید و هم بزنید.
۶. مایهی پودینگ حاضر شده، بیسکوییتهای پودر شده، موز خرد شده و به دلخواه شکلات رنده شده و گردو خرد شده را حاضر کنید.
۷. حالا به ترتیب پودر بیسکوییت، موز، گردو، شکلات، و مایهی پودینگ را لایه لایه در ظرف سرو بریزید. در صورتی که مایل بودید دسر را در یک ظرف سرو کنید به یک قالب ۲۰*۲۰ نیاز دارید و دقت کنید که در آن صورت بیسکوییت را پودر نکنید.
برای نتیجه و طعم بهتر، پودینگها را از شب قبل آماده کنید و در یخچال نگه دارید.
مجله دیجیکالا - مریم ابراهیمی
07 مرداد 1405
11 مرداد 1405
11 مرداد 1405
12 مرداد 1405
13 مرداد 1405
13 مرداد 1405
18 مرداد 1405
20 تیر 1405
21 تیر 1405
21 تیر 1405
18 مرداد 1405
27 مرداد 1404
04 اسفند 1404
04 اسفند 1404
04 اسفند 1404
09 آبان 1403
17 تیر 1405
17 تیر 1405
مشاهده بیشتر
21 تیر 1405
22 تیر 1405
22 تیر 1405
22 تیر 1405
25 تیر 1405
28 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
31 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
30 تیر 1405
01 مرداد 1405
02 مرداد 1405
05 مرداد 1405
05 مرداد 1405
07 مرداد 1405
07 مرداد 1405
