امروز پنج‌شنبه 06 دی 1403

Thursday 26 December 2024

طرز تهیه پلوی سبزیجات


1401/07/27
کد خبر : 13775
دسته بندی : غذای های ایرانی و سنتی
تعداد بازدید : 130 نفر

مواد لازم برای تهیه پلو سبزیجات:


    برنج: ۳ پیمانه
    پیاز بزرگ: ۱ عدد
    سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد
    هویج: ۱ عدد
    گوجه فرنگی: ۲عدد
    نخود پخته شده: ۱/۲ پیمانه
    نخودفرنگی: ۱/۲ پیمانه
    زیره: ۱ ق غ (میتونید نسبت به ذائقه، زیره را کمتر یا بیشتر بریزید)
    نمک، زردچوبه، زعفران: به مقدار لازم
    روغن: به مقدار لازم (اگر می‌پسندید از روغن حیوانی استفاده کنید)

طرز تهیه پلو سبزیجات


۱. نخود را از شب قبل خیس کنید و بعداز اینکه آبش را عوض کردید بگذارید تا خوب بپزد.

۲. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید.

۳. در این مرحله هویج، سیب زمینی، ادویه‌ها، نمک، گوجه و همچنین نخودفرنگی و نخود پخته شده را هم اضافه کنید و خوب همه را با هم تفت بدهید.

۴. برنج را با آب و نمک بگذارید تا به جوش آید و زمانی که برنج با ناخن خرد می‌شد آن را آبکش کنید.

۵. مواد از قبل تهیه شده را لابه‌لای برنج آبکش شده بریزید و در آخر هم کمی زعفران آب‌کرده و پودر زیره اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج به‌خوبی دم بکشید. حدودا ۴۵ دقیقه برای پخت این غذا زمان نیاز دارید.

نکته: حواستان باشد زمانی که برنج را دم می‌کنید سبزیجات خرد شده اگر بسیار ریز باشد، کاملا له خواهند شد. پس به اندازه‌ی خرد کردن سبزیجات دقت کنید.

شما می‌توانید از هرنوع سبزیجات دیگری که به آن علاقه دارید در این غذای خوشمزه استفاده کنید. برای مثال می‌توانید از قارچ، ذرت، فلفل دلمه‌ای و ... استفاده کنید.

برترین ها

برچسب ها :
# پلوی سبزیجات

لینک کوتاه :
https://aftabir.com/index.php/article/show/13775
PRINT
شبکه های اجتماعی :
PDF
نظرات

مشاهده بیشتر

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید
همین حالا تماس بگیرید