آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای ۳ نفر
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز متوسط: نصف ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: ۱/۵ قاشق غذا خوری
گشنیز تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلای رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
قارچ دکمه ای: ۶ عدد
کره گیاهی: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سبز: ۱ عدد
پنیر چدار رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری
در اولین مرحله از طرز تهیه املت قارچ و پنیر باید قارچ‌ها و گشنیز‌ها را با آب فراوان بشویید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز و تخته آشپزی قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای برش دهید و کنار بگذارید. بعد از قارچ‌ها به سراغ گشنیز‌ها بروید. آن‌ها را کاملاً خرد و ریز کنید.
بعد از خرد کردن قارچ و گشنیز، در این مرحله از درست کردن املت قارچ و پنیر باید یک ماهیتابه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچ‌ها را در کره تفت دهید. بعد از ۳ دقیقه قارچ‌ها را از روی حرارت بردارید.
برای درست کردن املت قارچ و پنیر و سبزیجات برای ۳ نفر به سه عدد تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و سپس با استفاده از چنگال یا همزن دستی آن‌ها را خوب بزنید. سپس پیاز خرد شده را همراه با فلفل سبز خرد شده و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.
در این مرحله از طرز تهیه املت قارچ و پنیر باید مقداری کره داخل ماهیتابه بریزید. اجازه دهید کره آب شود و به طور یکنواخت در همه بخش‌های ماهیتابه پخش شود. سپس مخلوط تخم مرغ‌ها را به کره اضافه کنید. زمانی که کمی تخم مرغ‌ها خودشان را گرفتند، قارچ، پنیر موزارلا و پنیر چدار را اضافه کنید. درب ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا سطح املت نیز به خوبی پخته شود. برای تزئین این املت خوشمزه می‌توانید مقداری گشنیز خرد شده روی آن بریزید.
منبع: برترین ها
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
13 بهمن 1403
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
29 اسفند 1403
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
19 تیر 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
29 تیر 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
21 تیر 1404
10 دی 1403
19 تیر 1404
26 اردیبهشت 1404
19 تیر 1404
20 تیر 1404
07 تیر 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
