مطالعه پزشکی منتشر شده در مجله «Jama Network» نشان داد که رژیم‌های غذایی که بر سلامت میکروبیوم روده تأثیر منفی می‌گذارد (باکتری‌های موجود در سیستم گوارشی که به بدن در پردازش غذا کمک می‌کنند) ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.
این مطالعه نشان داد که مصرف بیش از حد گوشت قرمز و فرآوری شده و محصولاتی مانند سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه‌ها، همراه با کاهش مصرف میوه ها، سبزیجات و غلات کامل، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۲۷ درصد افزایش می‌دهد.
گوشت قرمز و فرآوری شده و سایر غذاهای سرشار از چربی، پروتئین و گوگرد در رژیم غذایی باعث می‌شود که باکتری‌های روده تولید متابولیت‌ها (واسطه‌ها و محصولات نهایی متابولیسم توسط آنزیم ها) را افزایش دهند.
این متابولیت ها که بخشی از میکروبیوم روده می‌شوند، می‌توانند التهاب را افزایش دهند و باعث آسیب DNA و افزایش خطر رشد تومور کولورکتال شوند.
اندرو چان، متخصص گوارش در بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون، درباره این مطالعه گفت: ما می‌دانستیم که دلیل اینکه این غذاها خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را در افراد افزایش می‌دهند، به دلیل تأثیر آن‌ها بر میکروبیوم روده است.
چان و سایر محققان در مطالعه خود داده‌های بیش از ۲۱۰ هزار بزرگسال را تجزیه و تحلیل کردند که حدود ۳۲۰۰ نفر از آن‌ها به سرطان کولورکتال مبتلا شدند.
محققان ۵۰۰ نفر را با رژیمی که آن‌ها را «رژیم غذایی میکروبی گوگرد» نامیدند، آزمایش کردند که شامل مقدار زیادی نوشابه، سیب زمینی سرخ کرده، گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده بود.
محققان گفتند که شرکت کنندگان در این رژیم همچنین میوه، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات کمتری مصرف کردند. در این تحقیق، محققان ۴۳ باکتری متابولیسم گوگرد را شناسایی کردند و داده‌ها نشان داد که وجود این باکتری‌های متابولیز کننده گوگرد با افزایش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال در این شرکت‌کنندگان مرتبط است.
بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، سالانه بیش از ۱۴۰۰۰۰ نفر در آمریکا به سرطان کولورکتال مبتلا می‌شوند.
31 تیر 1403
31 تیر 1403
31 تیر 1403
01 مرداد 1403
02 مرداد 1403
03 مرداد 1403
03 مرداد 1403
21 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
04 مرداد 1403
18 تیر 1403
19 تیر 1403
19 تیر 1403
20 تیر 1403
20 تیر 1403
21 تیر 1403
21 تیر 1403
مشاهده بیشتر
23 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
27 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
27 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
29 تیر 1403
29 تیر 1403
29 تیر 1403
30 تیر 1403
31 تیر 1403
03 خرداد 1403
28 تیر 1403
13 خرداد 1403
08 خرداد 1403
30 خرداد 1403
20 تیر 1403
30 خرداد 1403
14 تیر 1403
13 تیر 1403
02 تیر 1403
09 خرداد 1403
17 تیر 1403
31 خرداد 1403
09 خرداد 1403
10 تیر 1403
31 تیر 1403
09 تیر 1403
