سیر ۴ تا ۵ حبه رنده شده
ماست یک کیلو
نعنا، پونه، ریحان، شوید، جعفری، کمی تره به میزان لازم
دوغ به میزان لازم برای زمان سرو
نمک به میزان لازم
گل محمدی ۲ قاشق غذاخوری
گردو ریز خرد شده ۵ قاشق غذاخوری
کشمش ۴ قاشق غذاخوری
شوید خشک ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
نان خشک یک بسته
یخ به میزان دلخواه
پودر طعم دهنده ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
مرحله اول
برای درست کردن آب دوغ خیار خوشمزه ابتدا خیار را تمیز شسته و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به شکل نگینی خرد می کنیم سپس سیر را رنده کرده و به آن می افزاییم.
مرحله دوم
در ظرفی خیار و سیر رنده شده را می ریزیم و سبزی خوردن که شامل نعنا، پونه، ریحان، شوید، جعفری و کمی تره می باشد را پاک کرده، بشویید و خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید.
مرحله سوم
سپس گل محمدی خشک را اضافه می کنیم و پودر معطر را از ترکیب گل محمدی، شوید، ترخون، نعنا خشک را به یک اندازه می ریزیم و آسیاب می کنیم و به مواد قبلی می افزاییم.
طرز تهیه غذایی خوشمزه مخصوص چله تابستان
مرحله چهارم
در انتها کشمش دم گرفته و گردوی که ریز خرد شده را به همراه شوید و نمک اضافه می کنیم. ماست را با کمی آب رقیق کرده و به مواد آب دوغ خیار اضافه می نماییم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم
ماست را زیاد رقیق نکنید در هنگام سرو دوغ را حتما سر سفره بگذارید تا هر کسی به اندازه ای که می خواهد آن را رقیق کند بعضی افراد ترجیح می دهند که آب دوغ خیار زیاد آبکی نشود.
طرز تهیه غذایی خوشمزه مخصوص چله تابستان
مرحله ششم
می توانید آب دوغ خیار را داخل یخچال قرار دهید تا حسابی خنک شود یا از یخ استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید کمی سیب ترش هم داخل آن رنده کنید طعم عالی می گیرد.
مرحله هفتم
یک نکته جالب این که می توانید به جای کشمش از انگور یاقوتی استفاده کنید واقعا مزه خاص و منحصر به فردی به آب دوغ خیار می دهد و شیرینی دانه های انگور در زیر دندان فوق العاده است.
مرحله هشتم
برای سرو این غذای خنک و خوشمزه نان خشک و دوغ را در زمان میل کردن به غذا اضافه کنید روی آن را با گردو، شوید، نعنا و گل محمدی می توانید تزئین کنید و در کنار خانواده میل کنید.نوش جان.
برترین ها
24 تیر 1404
25 تیر 1404
26 تیر 1404
29 تیر 1404
31 تیر 1404
02 مرداد 1404
17 مرداد 1404
27 خرداد 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
18 مرداد 1404
27 مرداد 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
27 خرداد 1404
مشاهده بیشتر
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
13 تیر 1404
14 تیر 1404
14 تیر 1404
22 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
23 تیر 1404
24 تیر 1404
06 آبان 1404
29 مرداد 1404
12 آبان 1404
16 مهر 1404
28 شهریور 1404
12 مهر 1404
15 خرداد 1404
09 شهریور 1404
23 مهر 1404
10 دی 1403
01 آبان 1404
20 مرداد 1404
30 مرداد 1404
30 مرداد 1404
10 آبان 1404
28 تیر 1404
10 دی 1403
09 مهر 1404
