سفر ما به سال ۱۳۵۳ بازمی‌گردد. در دورانی که کیفیت، بهترین تبلیغ بود، حاج احمد طهماسبی با تکیه بر یک دستور پخت خانوادگی و تعهدی بی‌چون‌وچرا به مواد اولیه درجه یک، محصولی را به بازار عرضه کرد که به سرعت بر سر زبان‌ها افتاد: گز بلداجی. این صرفاً یک شیرینی نبود؛ بلکه نتیجه یک فرآیند تولید کاملاً سنتی و دستی بود. هر قطعه از گز، با وسواس و عشقی تولید می‌شد که ماشین‌آلات صنعتی هرگز قادر به تقلید آن نبودند. همین اصالت در طعم و فرآیند تولید بود که برند گز بلداجی را به معیاری برای سنجش کیفیت در سراسر ایران تبدیل کرد.
هر موفقیتی، سایه‌هایی با خود به همراه دارد. با شناخته‌شدن نام و اعتبار «گز بلداجی اصلی»، متأسفانه زمینه برای سوءاستفاده و تقلب نیز فراهم شد. برندهای مختلفی با کیفیت پایین، تنها با استفاده از نام «بلداجی» وارد بازار شدند. این موضوع چالشی جدی برای مصرف‌کنندگانی بود که به‌دنبال همان طعم اصیل و خاطره‌انگیز بودند.
سؤالی که روز‌به‌روز بیشتر شنیده می‌شد این بود: «گز بلداجی اصلی کدام است؟»
این سردرگمی نه تنها به اعتبار برند آسیب می‌زد، بلکه اعتماد مشتریان وفاداری را نیز خدشه‌دار می‌کرد که سال‌ها به این نام اطمینان داشتند. بازار پر شده بود از محصولاتی با نام‌های مشابه، در حالی‌که هیچ‌کدام ارتباطی با آن میراث ۵۰ ساله نداشتند.
در این بزنگاه تاریخی، حاج احمد طهماسبی، کارآفرین پیشکسوت ایرانی، در برابر یک دوراهی سرنوشت‌ساز قرار گرفت. یک راه، تلاش برای مقابله با انبوه برندهای متفرقه در بازاری آشفته و بی‌سامان بود؛ و راه دیگر، انتخابی سخت اما اصولی: برداشتن گامی شجاعانه برای حفاظت از میراثی که با سال‌ها تلاش و تعهد ساخته شده بود.
او راه دوم را برگزید. تصمیم گرفت برای حفظ دستور پخت ۵۰ ساله و تضمین همان طعم اصیلی که مشتریانش می‌شناختند و به آن اعتماد داشتند، برند خود را در قالبی تازه اما اصیل ارائه دهد.
به این ترتیب، برند «شاهکار» متولد شد.
این تغییر نام، یک عقب‌نشینی نبود؛ بلکه بیانیه‌ای پرقدرت بود:
«برای ما، روح و کیفیت محصول از نام آن مهم‌تر است.»
این تصمیم، نماد احترام به مصرف‌کننده و تعهد بی‌قیدوشرط به اصالت بود.
امروز، برند «شاهکار» تنها وارث و ادامه‌دهنده‌ی راه «گز بلداجی» اصیل است. راز اینکه چرا طعم این گز، حتی پس از گذشت نیم قرن تغییری نکرده، در وفاداری کامل به همان روش سنتی و تولید دستی نهفته است.
در کارخانه‌ی گز شاهکار، گویی زمان به عقب بازگشته؛ جایی که همه‌چیز هنوز هم بر محور کیفیت و اصالت می‌چرخد.
به همین دلیل، وقتی از مردم پرسیده می‌شود: «بهترین گز بلداجی کدام است؟» پاسخ، به نامی جدید ختم می‌شود که ریشه در گذشته‌ای پر افتخار دارد.
پس اگر شما هم به دنبال همان طعم نوستالژیک هستید، و می‌خواهید با خرید گز اصیل بلداجی خاطراتتان را زنده کنید، باید بدانید آن میراث ارزشمند امروز تنها در قالب نام و بسته‌بندی «شاهکار» عرضه می‌شود.
«گز شاهکار» یک نام تازه برای محصولی تازه نیست؛
بلکه نامی است برای صیانت از کیفیتی ۵۰ ساله.
برای آشنایی بیشتر با این داستان و دیدن گوشه‌هایی از فرآیند تولید سنتی و دستی گز، شما را دعوت می‌کنیم تا از وب‌سایت رسمی گز شاهکار، میراث‌دار گز بلداجی دیدن فرمایید و ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید تا همراه هم، این میراث ارزشمند را زنده نگه داریم.
13 دی 1403
15 دی 1403
18 دی 1403
18 دی 1403
25 دی 1403
06 بهمن 1403
13 بهمن 1403
28 آبان 1403
28 آبان 1403
28 آبان 1403
29 اسفند 1403
02 فروردین 1404
09 فروردین 1404
09 فروردین 1404
11 فروردین 1404
09 آبان 1403
08 اردیبهشت 1404
26 آبان 1403
مشاهده بیشتر
01 آذر 1403
04 آذر 1403
04 آذر 1403
04 آذر 1403
07 آذر 1403
11 آذر 1403
20 آذر 1403
20 آذر 1403
21 آذر 1403
11 آذر 1403
19 آذر 1403
19 آذر 1403
22 آذر 1403
22 آذر 1403
08 دی 1403
08 دی 1403
10 دی 1403
13 دی 1403
19 فروردین 1404
04 خرداد 1404
04 اردیبهشت 1404
31 اردیبهشت 1404
26 فروردین 1404
05 خرداد 1404
15 خرداد 1404
11 خرداد 1404
30 اردیبهشت 1404
10 دی 1403
25 اسفند 1403
26 اردیبهشت 1404
17 خرداد 1404
17 خرداد 1404
06 خرداد 1404
30 اردیبهشت 1404
10 دی 1403
19 خرداد 1404
