نمونه اصول طراحی ـ تولید نان صنعتی

1401/08/01

کد خبر : 52349

دسته بندی : ثبت نشده

تعداد بازدید : 78 نفر

اصولا آرد گندم را بر مبنای خاکستر طبقه بندی می کنند . از روی میزان آن میتوان به درجه استخراج آرد ، درجه رنگ ، تیرگی یا روشنی آرد پی برد و نوع مصرف و مناسب بودن آن را جهت هر یک از نانها تعیین نمود . بطوری که می دانیم ، املاح معدنی در لایه آلرون و پوسته ( دانه ) بیشتر از اندوسپرم ذخیره می شوند . بنابراین از روی میزان خاکستر یا املاح می توان پی برد که آرد بیشتر از کدامیک از لایه و قسمت های دانه استحصال گردیده است . ضمناً برخی از ویزگیهای آرد و مناسب بودن آن جهت پخت هر یک از نانها را می توان از طریق طبقه بندی آرد تعیین نمود . البته باید متذکر شد که کیفیت و مرغوبیت آرد نمی تواند از طریق در صد خاکستر یا املاح مشخص گردد .

گالری تصاویر

لینک کوتاه :

https://aftabir.com/index.php/article/show/52349

شبکه های اجتماعی :

PDF

نظرات

نام

نام خانوادگی

ایمیل

نظر شما

اطلاعات من را ذخیره کن

نمونه اصول طراحی ـ تولید نان صنعتی

گالری تصاویر

لینک کوتاه :

https://aftabir.com/index.php/article/show/52349

شبکه های اجتماعی :

جدیدترین اخبار ها

بروزترین اخبار ها

مطالب مرتبط

بازار

راهنمای انتخاب پت شاپ آنلاین معتبر برای خرید غذای سگ و گربه

چگونه لباس کار مناسب انتخاب کنیم؟

تفاوت جو پرک با جو دوسر پرک چیست؟

ژئوممبران PVC چیست؟ مزایا، کاربردها و تفاوت با HDPE و LLDPE

جلوگیری از کرمو شدن بتن؛ از تشخیص علت تا تعیین حد مجاز خرابی

تجهیزات و دستگاه‌های موردنیاز برای راه‌اندازی کارخانه اکستروژن آلومینیوم

قبل از مهاجرت به ترکیه چه چیزهایی باید بدانیم

استعلام ثبت شرکت از روزنامه رسمی

طرز استفاده از ماشین لباسشویی اسنوا ۸ کیلویی (راهنمای جامع)

هزینه کاشت مو در سال ۱۴۰۵ | قیمت کاشت مو به تفکیک روش و تعداد گرافت

ترجمه انگلیسی مدرک در همه کشورهای غیر انگلیسی جواب می‌دهد؟

خریدار ضایعات موبایل و برد الکترونیکی در تهران؛ قیمت روز و تسویه نقدی

تفاوت روسری نخی، ابریشم، ژاکارد و توییل؛ کدام نوع برای شما مناسب‌تر است؟

نکات مهم در خرید انواع میلگرد استاندارد

10 مدل شلوار که هر شخصی باید داشته باشد | راهنمای کامل انتخاب شلوار برای هر استایل

قیمت پنل خورشیدی برای خانه در 1405 | راهنمای خرید

مشارکت در ساخت یا فروش ملک؛ کدام گزینه سود بیشتری دارد؟

20 ترفند کاربردی درآمد از تبلیغات سایت (در ایران و جهان)

بیشتر بدانید

خرید وسایل گرمایشی و سرمایشی به صورت آنل...

دیجیتالی کردن کارهای روزمره کسب‌وکار

شرکت سامان پلیمر کاسپین

اجرای سقف کناف ساده [روش اجرا + اشتباهات...

راهنمای خرید الکتروموتور صنعتی؛ 9 نکته م...

عایق کاری نمای ساختمان | مزایا و معایب و...

بیشتر بدانید

انقلاب در مدیریت مراکز سلامت و زیبایی؛ چ...

کدام بروکر کمترین کمیسیون و اسپرد را روی...

تحولی مدرن در فضاهای اداری و مسکونی با ش...

ظهور بازار آنلاین هوشمند شیش دنگ برای پا...

10 صنعتی که بیشترین مصرف فولاد را در جها...

فراتر از یک تصویر؛ ماجرای اعتماد به اصال...

بیشتر بدانید

چرا روغن هیدرولیک از هواکش مخزن بیرون می...

فرصت ویژه خرید طلا در 4 قسط از عباسی گلد...

راهنمای جامع کاهش گذر روغن (Oil Carryove...

چگونه کف حمام خود را ضد آب کنیم

اسفنج یورولوکس بهتر است یا فوم سرد؟ (راه...

گروت G2 یا G3؛ کدام‌یک برای اجرای مطمئن...

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید

وب گردی

قیمت پالت پلاستیکی

دانلود سریال

گالری طلا

ملورام

مجوز مشاغل خانگی

خرید گوشی ارزان

چتروم

دسترسی سریع

درباره ما

همکاری در کسب و کار

عضویت در خبرنامه