امروز چهارشنبه 05 دی 1403

Wednesday 25 December 2024

لوز پسته


1401/07/27
کد خبر : 13912
دسته بندی : کیک و شیرینی
تعداد بازدید : 146 نفر

مواد لازم

      آرد: 250 گرم

     كره: 125 گرم

      پسته خرد شده: 50 گرم

      پسته اضافه: براي تزیين

      آب: 250 ميلي‌ليتر

      شكر: 250 گرم

روش تهيه:

1. براي اين حلوا بايد اول شربت آن را آماده كنيد. آب و شكر را درظرفي ريخته روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكر حل شود، سپس حرارت را زياد كرده اجازه دهيد تا شربت بجوشد و آنگاه آن را از روي حرارت برداريد و كنار بگذاريد.

2. كره را در ظرفي ريخته روي حرارت قرار دهيد تا ذوب شود. آرد را اضافه كرده و مرتب هم بزنيد تا آرد سرخ شود. (می توان ابتدا آرد را کمی تفت داد، الک کرد و بعد به کره اضافه کرد.)

3. آرد را از روي حرارت برداريد، شيره آماده شده را به آرامي به آن اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا جذب آرد سرخ‌شده شود.

4. پسته را داخل حلوا بریزید و آن را خوب مخلوط كنيد.

5. حلواي يكدست و آماده را داخل قالب چهارگوش (قالب باقلوا)پهن كرده، پسته اضافه را روي آن بريزيد و با دست فشار دهيد تا به حلوا بچسبد.

6. بعد از حدود 30دقيقه حلوا را برش داده، اجازه دهيد كاملا خنك شود. براي بهتر جدا شدن حلوا، دوباره برش‌ها را تكرار كرده و حلوا را از قالب جدا كنيد و در ظرف بچينيد.

منبع: برترین ها

برچسب ها :
# لوز پسته

لینک کوتاه :
https://aftabir.com/index.php/article/show/13912
PRINT
شبکه های اجتماعی :
PDF
نظرات

مشاهده بیشتر

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید
همین حالا تماس بگیرید