سینه مرغ: ۱ عدد
جو پوست کنده: نصف لیوان
گندم بلغور: نصف لیوان
جعفری خرد شده: نصف لیوان
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
جو
و گندم بلغور را از یک ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. سپس آن‌ها را آبکش
کنید و توی قابلمه بریزید. سینه مرغ را همراه با سیر خرد شده، نمک، فلفل
سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و دو لیوان آب جوش توی قابلمه بریزید.
شعله اجاق گاز را زیاد کنید تا سوپ جوش بیاید؛ سپس شعله را کم کنید و در
قابلمه را بگذارید و حدود سی تا چهل دقیقه زمان بدهید تا جو و گندم همراه
با سینه مرغ بپزند. در این فاصله چند بار سوپ را هم بزنید تا مانع سر رفتن
آن شوید.
در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از سوپ بیرون بیاورید و
کنار بگذارید تا خنک شود. سپس سینه را خرد یا ریش ریش کنید. نصف مواد توی
قابلمه را توی دستگاه مخلوط کن بریزید و با دور کم حدود بیست ثانیه میکس
کنید و دوباره آن را به مواد توی قابلمه اضافه کنید. سینه مرغ خرد شده را
همراه با رب گوجه توی قابلمه بریزید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا رب با
مواد سوپ بجوشد. در مرحله آخر جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و پنج
دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. هنگام سرو می‌توانید به سوپ آب لیمو
اضافه کنید.
منبع: برترین ها
31 تیر 1403
31 تیر 1403
31 تیر 1403
01 مرداد 1403
02 مرداد 1403
03 مرداد 1403
03 مرداد 1403
21 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
04 مرداد 1403
18 تیر 1403
19 تیر 1403
19 تیر 1403
20 تیر 1403
20 تیر 1403
21 تیر 1403
21 تیر 1403
مشاهده بیشتر
23 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
23 تیر 1403
27 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
27 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
28 تیر 1403
29 تیر 1403
29 تیر 1403
29 تیر 1403
30 تیر 1403
31 تیر 1403
03 خرداد 1403
28 تیر 1403
13 خرداد 1403
08 خرداد 1403
30 خرداد 1403
20 تیر 1403
30 خرداد 1403
14 تیر 1403
13 تیر 1403
02 تیر 1403
09 خرداد 1403
17 تیر 1403
31 خرداد 1403
09 خرداد 1403
10 تیر 1403
31 تیر 1403
09 تیر 1403
