راهنمای خرید ترشی و خشکبار در یلدای 1400 به نقل از فروشگاه اینترنتی رزسا

خرید ترشی

یکی از چاشنی‌های پرطرفدار ترشی ها هستند که در مناطق مختلف دنیا به خصوص خاورمیانه محبوبیت بسیاری دارند. انسان‌ها از دیرباز این روش را برای نگهداری از مواد خوراکی و بهره‌گیری آن‌ ها در خارج از فصل برداشت استفاده می‌کرده‌اند. ترشی گذاشتن یکی از فرآیند‌‌های نگهداری طولانی تره‌ بار است که در آن ماده غذایی را داخل آب نمک یا سرکه قرار می‌دهند. این روش نگهداری روی طعم، عطر و بافت مواد غذایی تأثیر می‌گذارد. در ادامه به بررسی انواع خرید ترشی ها در فروشگاه اینترنتی رزسا می‌پردازیم. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. مواد غذایی مانند گوشت، میوه، تخم‌مرغ و سبزیجات قابلیت ترشی انداختن را دارند. جالب است بدانید در فرآیند تهیه ترشی، اگر ماده غذایی دارای آب کافی باشد، تنها نمک برای ترشی انداختن آن کافی است. در ایران نیز بسیاری از افراد از این روش برای نگهداری تره بار در فصل پاییز و زمستان استفاده می‌کنند که طرفداران خاص خودش را دارد. با این حال بسیار مهم است که این محصول را چگونه تهیه می‌کنید.

خرید ترشی در انواع مختلف

​

خواص خرید ترشی

خرید ترشی

بسیاری از پزشکان معتقدند مصرف غیراصولی انواع ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعا در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود؛ بنابراین میزان و نوع ترشی ها که مصرف می‌کنید، بسیار اهمیت دارد. ترشی‌های کارخانه‌ای و صنعتی دارای مواد نگهدارنده و رنگ های خوراکی بوده و خواص آن‌ها به اندازه خواص ترشی تازه نیست و حتی ممکن است آلوده به قارچ باشند. شما می‌توانید برای خرید ترشی (https://rozesashop.com/pickles/) خانگی به سایت فروشگاه اینترنتی رزسا سر بزنید. ما در این فروشگاه انواع ترشی خانگی مانند ترشی سبزیجات، گل کلم، بندری، بادمجان، سیرترشی و… را برای شما تهیه کرده‌ایم.

خرید خشکبار

از قدیم مصرف انواع خشکبار در بین ما ایرانیان بسیار رایج بوده است. شب‌های عید و شب چله و بسیاری از دورهمی‌ها با وجود این محصول رنگ و بوی دیگری به خود می‌گیرد. از طرفی با خرید خشکبار و مصرف آن‌ها می‌توانیم بخش بسیار زیادی از نیاز بدنمان به انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی را تأمین کنیم. متأسفانه این روز‌ها قیمت خشکبار دچار نوساناتی شده است، در همین راستا رزسا سعی دارد بهترین و با کیفیت‌ترین انواع این محصول را با قیمت مناسب به مشتریان خود عرضه نماید.

فرآیند خشک کردن خشکبار

انسان ها از دیرباز از روش “خشک کردن” برای نگهداری بسیاری از مواد غذایی استفاده می کردند. در این روش بخش زیادی از رطوبت محصول گرفته می شود. این روش نه تنها از فساد و کپک محصولات غذایی پیشگیری کرده بلکه باعث سبک شدن وزن و راحتی حمل و نقل آن ها می شود. در واقع هدف اصلی از فرآیند خشک کردن افزایش ماندگاری یک محصول می باشد. استفاده از نور آفتاب برای خشک کردن میوه ها و مغزها هنوز هم در میان مردم رایج است ولی با ظهور دستگاه های خشک کن این فرآیند بسیار آسان تر شده است. استفاده از دستگاه های صنعتی این مزیت را دارد که رنگ، بافت و طعم مواد را بهتر حفظ می کند.

مزایای خرید آنلاین خشکبار

علت خرید خشکبار چیست؟

​

نحوه نگهداری پس از خرید خشکبار

معمولا بیشتر انواع خشکبار بافت گوشتی داشته و نحوه نگهداریشان با انواع دانه‌های آجیل کمی متفاوت است. برای اینکه خشکبار تازه بماند بهتر است آن را در محیط خنک نگهداری کنید. دقت کنید که هرچه رطوبت محیط کمتر باشد، زمان ماندگاری آن طولانی‌تر خواهد شد (رطوبت باعث می‌شود بافت این محصول زبر و خشک شود.) فریزر یا بالکن برای نگهداری این خوراکی‌ها مناسب نیستند؛ چرا که سرمای شدید یا گرمای زیاد حاصل از نور خورشید، روی طعم و مزه آن تاثیر گذار است. پس از خرید خشکبار، برای از بین بردن آلودگی‌های احتمالی و راحتی خیال خودتان، آن را به آرامی و با آب ولرم بشویید. سپس به طور کامل آن را آبکشی کرده و در یخچال نگهداری نمایید. برخی از انواع این محصول مانند آلو، آلوچه، انجیر و… بهتر است در یخچال و در فضایی باز بمانند، زیرا این خوراکی‌ها بو یا رطوبت یخچال را به خود جذب نکرده و بافت نرم خود را حفظ خواهد کرد.

خرید خشکبار به صورت آنلاین

وجود انواع خشکبار درجه یک و مرغوب در هر خانه‌ای لازم است. اما برای خرید آن معیار‌هایی را مد نظر داشته باشید. اولین نکته‌‌ای که هنگام خرید خشکبار (https://rozesashop.com/dried-food/) باید مدنظر داشت، توجه به اسم و رسم فروشگاهی است که قصد خرید از آن را دارید. فروشگاه‌ معتبر رزسا به منظور حفظ رضایت مشتری، بهترین محصول را با مناسب‌ترین قیمت در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. از طرف دیگر انبار فروشگاه رزسا به صورت روزانه شارژ شده و هیچ محصولی کهنه یا مانده نخواهد شد. جهت اطلاع از قیمت خشکبار به فروشگاه ما سر بزنید.

https://rozesashop.com/