بررسی میزان باز پس زنی ترکیبات شیر توسط غشاء اولترافیلتراسیون

1401/08/01

کد خبر : 31802

دسته بندی : ثبت نشده

تعداد بازدید : 26 نفر

اولترافیلتراسیون را می توان یک فرایند غشائی با محرکه فشار ۲ تا ۱۵ بار معرفی نمود، که توانایی جداسازی و تغلیظ موادی با وزن مولکولی ۱ تا۱۰۰ کیلو دالتون را بر روی سطح غشایی با ابعاد۰.۰۰۱-۰.۰۲ میکرومتر را دارا می باشد. به منظور بررسی خصوصیات باز پس زنی کلیه ترکیبات شیر توسط غشاء اولترافیلتراسیون، شیر کامل پاستوریزه و غیر هموژن، در دمای ۵۰ درجه سانتی گراد تحت فشار ۵ بار به نحوی که اختلاف فشار در دو سوی فیلترهای از ۳.۶ بار تجاوز نکند، توسط اولترافیلتراسیون پیوسته APV با ۵۱ فیلتر غشایی از نوع مارپیچی با جنس پلی سولفون ساخت شرکت DDS دانمارک با قابلیت نگهداری ترکیباتی با جرم مولکولی ۲۰ کیلو دالتون تا درجه تغلیظ ۵ اولترافیلتره شد. سپس ترکیبات شیر و پرمیت از نظر ماده جامد، ازت کل، ازت غیر پروتئینی، پروتئین، چربی، لاکتوز، خاکستر، کلسیم، سدیم و پتاسیم در سطح اطمینان بالای ۹۵ درصد مورد ارزیابی قرار گرفت. ضریب باز پس زنی هر یک از این ترکیبات به ترتیب (۰.۶۹۵ ?۵۵.۶۷)، (۰.۸۹ ?۹۳.۹۴)، (۰.۳۹ ?۵.۸۵)، (۰.۲۴ ?۹۹.۶۳)، (۱۰۰)، (۰.۲۱ ?۰.۸۳۵)، (۲.۸۹ ?۳۱.۳۰)، (۱.۱۸ ?۵۹.۷۷)، (۰.۷۷ ?۹.۲) و (۰.۵ ?۱۱.۴۷) درصد می باشد. ارزیابی ترکیبات پروتئینی با استفاده از روش الکتروفورز SDS-PAGE با شیب غلظت ۱۰ تا ۲۰ درصد اکریل آمید نشان می دهد که a-لاکتالبومین به میزان (۱.۷۲۵?۹۶.۶۸)، b- لاکتوگلبولین (۹۹.۱۸?۰.۴۶)، میسل کازئین(۱۰۰) و ترکیبات هیدرولیز شده کازئین (۱.۰۰?۹۸.۳۹) درصد توسط سیستم غشایی اولترافیلتراسیون بازپس زده می شود.

گالری تصاویر

لینک کوتاه :

https://aftabir.com/index.php/article/show/31802

شبکه های اجتماعی :

PDF

نظرات

نام

نام خانوادگی

ایمیل

نظر شما

اطلاعات من را ذخیره کن

بررسی میزان باز پس زنی ترکیبات شیر توسط غشاء اولترافیلتراسیون

گالری تصاویر

لینک کوتاه :

https://aftabir.com/index.php/article/show/31802

شبکه های اجتماعی :

جدیدترین اخبار ها

بروزترین اخبار ها

مطالب مرتبط

بازار

آسمان در دستان شما: راز ساخت پاراموتوری که هیچ کس نمی‌گوید

چرا خرید لوازم تحریر از فروشگاه تحریر20؟ راهنمای خرید لوازم تحریر و نکاتی درباره انواع لوازم تحریر

فراسردکاران؛ تولیدکننده انواع دستگاه‌های لبنیات سنتی و دامداری

انواع روشویی سنگی و کابینتی جدید

بهترین صندلی اداری کدام است؟ راهنمای انتخاب صندلی استاندارد اداری

راهنمای کامل وال مش: کاربردها، قیمت روز و نکات مهم خرید وال مش

بهترین غذای گربه برای معده حساس؛ با توصیه دامپزشکان

پیاز زعفران درجه یک را از مجموعه امیدوار بخواهید!!

خرید کیک تولد آنلاین در تهران

بررسی انواع لوله گلخانه ای، ویژگی ها، مزایا، معایب

ثبت، تطبیق و فروش آسان ملک‌ها با نرم افزار مشاور املاک دانا

چرا خرید فالوور ایرانی و فوری اینستاگرام مهم است؟

آیا عوارض آزادراهی خودروهای لوکس بیشتر است؟

راهی به سوی نمره ۲۰ و رتبه برتر، با مدرس حرفه‌ای فیزیک دهم، یازدهم و دوازدهم

هتل اسپیناس پالاس انتخاب اول برای اقامت لوکس در پایتخت

باربری تهران به شمال کشور با نیسان

لیست لوازم تحریر ضروری (تمام دوره‌ها)

بهترین هتل های چهار ستاره چسبیده به حرم امام رضا(ع)

بیشتر بدانید

راهنمای خرید کیف و کوله مدرسه: نکات کلید...

پیشگام در آزمون دکل‌های انتقال نیرو، روش...

4 کاربرد مهم برای درب فست در صنایع و تاث...

کسب درآمد دلاری از بازار فارکس: چالش‌ها...

راهکارهای رفع مشکل فشار آب کم در ساختمان...

نصب سپتیک تانک

بیشتر بدانید

انواع سردخانه

راهنمای جامع معامله‌گری با Amarkets: از...

نفیس ۲۴: مرکز جامع لوازم خانگی برای هر خ...

راهنمای کامل ساخت حفاظ شاخ گوزنی: ایمنی...

مدلهای جدید گوشواره: 6 مدل گوشواره جدید...

چگونه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم

بیشتر بدانید

معرفی کامل سریال‌های برتر ترکی | لیست پی...

روش‌های فرآوری منگنز: جداسازی گرانشی در...

نجات کسب‌وکار در زمان رکود بازار و شرایط...

از نخستین جرقه تا امروز؛ سیر تکامل گلشن...

انواع ویزای توریستی کانادا: کدام‌ یک منا...

تفاوت عایق رطوبتی نانو و لاستیک مایع چیس...

با معرفی کسب و کار خود در آفتاب در فضای آنلاین آفتابی شوید

وب گردی

هدایای تبلیغاتی

خرید بلیط قطار مشهد

بلیط استانبول

عرب عامری

هتل پالاس کیش

salem_nahal

مشاوره وکیل رایگان

اسکوتر برقی

مشاوره وکیل تلفنی رایگان 24 ساعته

رزومه تحصیلی

اخذ کارت بازرگانی

بهترین کانال سیگنال فارکس

بازگردانی پیج اینستاگرام

اسپرسوساز نوا

جاروبرقی خانگی

تورهای ارزان 20 گشت

سامانه ایران

لباس فرم اداری زنانه

لوازم یدکی هیوندای

پزشک درمان شقاق با لیزر

درب ضد حریق

خرید سرور HP

خرید سرور مجازی

fbpanel

تو آهنگ

خرید انواع لاین نوری

صدقه آنلاین

قیمت سرور hp

ایمن تهویه الوند

دسترسی سریع