انواع سردخانه

انواع سردخانه بر اساس دما، کاربری و گاز مصرفی، به دسته های مختلفی تقسیم می شوند. انواع مدل های سردخانه را می توانید با قیمتی مناسب از فدک سرما خریداری کنید. فدک سرما به عنوان تولید کننده انواع سردخانه در کرج شناخته می شود که قیمت فروش محصولات آنها بسیار ارزان و مناسب است.

فدک سرما علاوه بر فروش انواع مدل های سردخانه، خدمات دیگری مثل: سرویس و تعمیر سردخانه در کرج را نیز ارائه می دهد. سردخانه فضای بسته ای دارد که دما، رطوبت و عملکرد تمامی قطعات آن باید بطور منظم کنترل گردند که دچار خرابی نشود. سرویس مداوم سردخانه و نحوه نگهداری از آن در جلوگیری از خرابی سردخانه بسیار مهم و حائز اهمیت است؛ زیرا در صورت خرابی سردخانه، احتمال خرابی مواد درون چیلر وجود دارد و خسارت بسیار زیادی به صنعت شما وارد می شود.

انواع سردخانه بر اساس دما

دسته بندی انواع سردخانه را می توان با توجه به معیار های متفاوتی انجام داد. یکی از معیار های بسیار مهم در دسته بندی انواع مدل های سردخانه، دمای آنهاست. بطور کلی انواع سردخانه با توجه به دما به دو دسته تقسیم می شوند:

1. سردخانه بالای صفر

سردخانه بالای صفر رنج دمایی بین 1 الی 4 درجه سانتی گراد دارد. این مدل سردخانه جهت نگهداری از میوه، سبزیجات، صیفی جات، لبنیات و نگهداری کوتاه مدت از گوشت و... مورد استفاده قرار می گیرد. مواد غذایی در سردخانه بالای صفر حداکثر تا 15 روز قابل نگهداری هستند و باید در کوتاه مدت خارج شده و با مواد غذایی جدید جایگزین شوند.

سردخانه بالای صفر بیشتر در هایپر مارکت، در نزدیکی باغ های کشاورزی و فروشگاه های بزرگ مواد غذایی کاربرد دارد. این سردخانه با عنوان سردخانه عمومی نیز شناخته می شود. شرایط و قوانین خاصی برای نگهداری محصولات در سردخانه عمومی وجود دارد که باید برای جلوگیری از خرابی محصولات، دما و رطوبت مورد نیاز برای نگهداری هر نوع محصول را بدانید.

2. سردخانه زیر صفر

سردخانه زیر صفر رنج دمایی بین 0 الی 18- یا 0 الی 20- دارد و برای نگهداری طولانی مدت از محصولات منجمد مثل: مرغ و ماهی، گوشت، میگو، سبزیجات خرد شده و... استفاده می شود. نحوه احداث سردخانه زیر صفر بسیار مهم است و حتما در زمان احداث باید میزان عایق بودن دیواره ها و سقف را بررسی کرد.

نوع عایق دیواره ها و سقف در جلوگیری از اتلاف انرژی و بهبود عملکرد سردخانه، بسیار مهم است و دیوار ها و سقف باید عایق شوند. برای عایق بندی دیوار و سقف از عایق پلی یورتان و پلی استایرن می توان استفاده نمود.

انواع سردخانه بر اساس کاربری

یکی دیگر از مواردی که باعث دسته بندی انواع سردخانه می شود، نوع ساختار و کاربری سردخانه ها است. انواع مدل های سردخانه برای نگهداری مواد غذایی خاصی و در محل های مختلف کاربرد دارند و قیمت هریک از آنها با دیگری متفاوت است. انواع سردخانه با توجه به ساختار و کاربردی به 5 دسته تقسیم می شوند که عبارتند از:

1. سردخانه کوچک

سردخانه کوچک یا سردخانه اتاقی در هایپر مارکت ها، کترینگ، رستوران و... مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع سردخانه برای نگهداری از انواع مواد غذایی مثل: مرغ و گوشت، ماهی، میگو، سبزیجات و... طراحی شده و در دو نوع زیر صفر و بالای صفر تولید و عرضه می گردد. فدک سرما هر دو مدل سردخانه کوچک را تولید کرده و با قیمتی ارزان به فروش می رساند. برای اطلاع از قیمت سردخانه کوچک بالای صفر و زیر صفر با فدک سرما تماس بگیرید.

2. سردخانه متحرک

سردخانه متحرک برای جابه جایی مواد غذایی، انواع دارو و... به شهرها و کشور های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع سردخانه در دو مدل بالای صفر و زیر صفر تولید می شود. انواع سردخانه متحرک به کمک وانت بارها و کشنده های سنگین جابجا می شوند.

یکی از بزرگترین مزیت های سردخانه متحرک، سیستم رزرو یا استندبای آن است. این سیستم به گونه ای عمل می کند تا در صورت خرابی سیستم اصلی، جایگزین گشته از خرابی محصولات جلوگیری نماید.

3. سردخانه کانتینری

سردخانه کانتینری یا کانکسی در مکان هایی که نیاز به جابجایی مداوم دارند مثل: کشتی، سکوهای نفتی، شناور ها و... استفاده می شود. سردخانه کانکسی در دو مدل سردخانه بالای صفر و زیر صفر طراحی و تولید می شود.

قیمت سردخانه کانتینری یا کانکسی مقداری نسبت به دیگر سردخانه ها بالاتر است و یکی از راه های موثر برای کاهش هزینه ها، تولید سردخانه در کانتینر یا کانکس است. این مدل سردخانه بیشتر در دو اندازه 20 فوت و 40 فوت ساخته می شود؛ اما ساخت این سردخانه بر اساس نیاز مشتری در اندازه های دیگر نیز انجام خواهد شد.

4. سردخانه صنعتی

یکی دیگر از انواع سردخانه ها، سردخانه صنعتی است. این مدل سردخانه در ابعاد بزرگ و برای نگهداری محصولات در حجم بالا طراحی و تولید می شود. مساحت سردخانه صنعتی بسیار بالاست و گاها تا چند صد متر مربع می رسد. از این مدل سردخانه برای نگهداری مواد غذایی، سبزیجات، صیفی جات، دارو و... در دمای بالای صفر و زیر صفر استفاده می شود.

تولید سردخانه صنعتی به این گونه است که سردخانه از اتاقک های بسیار زیاد در مساحت بالا در یک مجموعه ساخته می شود و تمامی اتاق ها از طریق اتاق کنترل واحد، مدیریت می شوند و بطور مداوم دما و رطوبت تمامی اتاق ها بررسی می شود.

از سردخانه صنعتی در فروشگاه های بزرگ زنجیره ای، کارخانه های تولید مواد غذایی و دارویی، در مجاورت مراکز صید ماهی و در نزدیکی باغ ها، احداث شده و استفاده می شود. کنترل سیستم سردخانه صنعتی بسیار مهم است و خرابی هر قطعه از آن می توان خسارت بسیار بزرگی به محصولات وارد کند؛ بنابراین کنترل مداوم انواع سردخانه صنعتی را جدی بگیرید. برای کنترل، تعمیر و نگهداری از سردخانه صنعتی، میتوانید از کارشناسان فدک سرما کمک بگیرید.

5. سردخانه کنترل اتمسفر

برخی از محصولات مثل: انواع میوه و سبزیجات و... دارای تنفس هستند و بطور مداوم اکسیژن مصرف کرده و دی اکسید کربن آزاد می کنند؛ همین روند سبب رسیدن میوه ها و سبزیجات و در نتیجه خرابی آنها می شود. سردخانه کنترل اتمسفر وظیفه دارد این روند را کند کرده و از خرابی زود هنگام محصولات جلوگیری نماید.

برای کنترل اکسیژن در این مدل سردخانه، از دو روش: تزریق دی اکسید کربن به فضای داخلی سردخانه و تزریق هوا ( اکسیژن)، استفاده می شود. کنترل اتمسفر سردخانه تخصصی بوده و بهتر است از یک فرد متخصص کمک بگیرید.

انواع سردخانه بر اساس گاز مصرفی

انواع سردخانه بر اساس سیستم سیکل تبرید تراکمی کار می کنند. گاز مصرفی در سیکل تبریدی با توجه به ظرفیت و حجم سردخانه متفاوت است. در انواع سردخانه از گاز فریون و آمونیاک استفاده می شود. هرکدام از مدل های سردخانه با توجه به گاز مصرفی، مزایا و معایبی دارند که در ادامه آنها را بررسی می کنیم.  انواع سردخانه بر اساس گاز مصرفی سیکل تبریدی عبارتند از:

1. سردخانه فریونی

سردخانه فریونی از گاز فریون به عنوان ماده تبریدی استفاده می شود. این گاز بیشتر در تولید یخچال های خانگی و سردخانه های کوچک مورد استفاده قرار می گیرد. از مزایا و معایب سردخانه فریونی می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• مزایا سردخانه فریونی: غیر قابل اشتعال بودن گاز فریون، امنیت بالا، غیر سمی بودن گاز فریون، استفاده از گاز فریون در یخچال های کوچک و خانگی
• معایب سردخانه فریونی: گاز فریون با محیط زیست سازگار نیست، گاز فریون بو ندارد و به همین علت اگر نشتی دهد متوجه نمی شوید، گاز فریون بسیار گران است.

2. سردخانه آمونیاکی

در این مدل سردخانه از گاز آمونیاک در سردخانه استفاده می شود. گاز آمونیاک بیشتر برای سردخانه های بزرگ و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. از مزایا و معایب سردخانه آمونیاکی می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• مزایا سردخانه آمونیاکی: قیمت ارزان گاز آمونیاک، اثر تبریدی بالا، تشخیص آسان نشتی گاز به دلیل بودار بودن گاز آمونیاک، هزینه عملیاتی پایین
• معایب سردخانه آمونیاکی: قابلیت اشتعال، سمی بودن گاز آمونیاک، عدم سازگاری گاز آمونیاک با محیط زیست، بازدهی پایین برای سردخانه های کوچک

قطعات بکار رفته در ساخت انواع سردخانه

در طراحی و ساخت انواع سردخانه موارد بسیار مهمی مثل: حجم سردخانه، دما، رطوبت مورد نیاز و موادی که درون سردخانه نگهداری می شوند را باید در نظر داشت. بطور کلی سردخانه از چندین قطعه در کنار هم ساخته می شود که کیفیت هر یک از آنها و عملکرد درست تمامی قطعات در کنار هم، باعث عملکرد صحیح و یکپارچه سردخانه می شود. انواع قطعات بکار رفته در سردخانه که باعث تشکل انواع مدل های سردخانه می شود عبارتند از:

1. بدنه سردخانه

امروزه برای ساخت انواع سردخانه در مدت زمانی کوتاه و صرفه جویی در هزینه ها، از مواد سبک با قابلیت نصب آسان استفاده می شود. یکی از این موارد، استفاده از ساندویچ پانل برای ساخت دیوار و سقف سردخانه است. ساخت بدنه سردخانه با استفاده از ساندویچ پانل، این امکان را میدهد که ساخت سردخانه در مدت زمان کمی انجام گیرد و در بسیاری از هزینه ها صرفه جویی شود.

ساندویچ پانل ساختاری سبک و مرکب شکل دارد که از دو لایه تشکیل شده و در میان این دو لایه ها یک عایق قرار می گیرد. عایق مورد استفاده در میان لایه های ساندویچ پانل، بسیار نرم، سبک و دارای خواص فیزیکی مناسب است. عایق مورد استفاده در میان لایه های ساندویچ پانل از نوع پلی اورتان، پلی استایرن و پشم سنگ است. ساخت ساندویچ پنل ها به صورت نر و ماده انجام می شود که همین امر باعث سهولت نصب آنها شده است.

2. درب سردخانه

درب سردخانه یکی دیگر اجزای تشکیل دهنده سردخانه است و انتخاب مدل آن بسیار مهم است؛ زیرا تنها راه خروج و ورود محصولات به سردخانه از طریق درب سردخانه بوده و به همین علت انتخاب مدل آن و هوابندی درب، بسیار اهمیت دارد.

برای ساخت سردخانه از درب لولایی و کشویی می توان استفاده نمود و انتخاب آن با توجه به نوع مواد نگهداری شده در سردخانه و عرض راهرو انجام می شود. برای جلوگیری از یخ زدگی درب ها و اختلال در باز و بسته شدن آنها می توان از سیستم گرم کننده در درب سردخانه استفاده نمود.

3. کمپرسور سردخانه

مهم ترین قطعه در انواع سردخانه، کمپرسور آن است. در واقع کمپرسور مانند قلب سردخانه عمل می کند و اگر کوچکترین اختلالی در آن ایجاد شود، در عملکرد تمامی قطعات سردخانه اختلال ایجاد خواهد شد. در ساخت سردخانه با توجه به ظرفیت سردخانه و دمای آن، از سه نوع کمپرسور اسکرال، سیلندر پیستونی و اسکرو استفاده می شود.

4. کندانسور سردخانه

از دیگر بخش های مهم سردخانه، کندانسور آن است و وظیفه اصلی کندانسور دفع حرارت بالای مبرد و تقطیر آن است. با توجه به دمای محیط می توان از کندانسور هوای خنک و کندانسور آب خنک در ساخت انواع سردخانه استفاده کرد. بخش های مهم دیگری مثل: کنترل گر، مبرد و... در سردخانه وجود دارد که هر کدام وظیفه بسیار مهمی برعهده دارند و نگهداری و سرویس مداوم آنها بسیار مهم است. برای نگهداری، سرویس و تعمیر انواع سردخانه با فدک سرما تماس بگیرید.

خرید انواع سردخانه در کرج

همانطور که متوجه شدید، سردخانه ها با توجه به گاز مصرفی، دما، ساختار و... به چندین دسته مختلف تقسیم می شوند که کارایی، عملکرد، قیمت و ویژگی های ساختاری آنها با یکدیگر متفاوت است. نحوه تولید انواع سردخانه، راه اندازی آن، نگهداری مداوم از سردخانه، سرویس به موقع و تعمیر اصولی، از موارد مهم در طول عمر سردخانه ها و کارایی مطلوب آنهاست، پس حتما خرید سردخانه را از مراکز معتبر انجام دهید و سرویس و تعمیر آن را به یک تیم با تجربه بسپارید.

فدک سرما به عنوان تولید کننده انواع سردخانه، خدمات بسیار گسترده ای از جمله: نگهداری از سردخانه ها توسط بهترین متخصص ها، سرویس دوره ای و منظم سردخانه، تعمیر سردخانه با قطعات اصل و استفاده از تجهیزات به روز و... را ارائه می دهد. بهتر است برای اطلاع از قیمت انواع مدل های سردخانه و همچنین ارتباط با کارشناسان فدک سرما، با آنها تماس بگیرید. شماره تماس فدک سرما در سایت درج شده است.